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  • 純香禽類菜

    純香禽類菜

    劉自華

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  • 美味狗肉

    美味狗肉

    張仁慶

    本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做狗肉菜肴而編寫。書中精…

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  • 水煮美味秘笈

    水煮美味秘笈

    劉自華

    本書從刑法解釋面臨的困境切入，引出刑法論證問題，第一張?zhí)接懥诵谭ㄕ撟C方法…

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  • 麻辣美味秘笈

    麻辣美味秘笈

    劉自華

    本套書介紹了當(dāng)今十大流行風(fēng)味菜譜。本冊介紹了“麻辣”味的百余道菜譜。

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  • 魚香美味秘笈

    魚香美味秘笈

    劉自華

    本書從刑法解釋面臨的困境切入，引出刑法論證問題，第一張?zhí)接懥诵谭ㄕ撟C方法…

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  • 北方家常菜譜（蔬菜·豆腐類）

    北方家常菜譜（蔬菜·豆腐類）

    張奔騰主編

    封面題：北方家常菜譜 蔬菜·豆腐。本書介紹了開陽芹菜、家常豆腐、燒土…

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  • 法式海鮮制作高手

    法式海鮮制作高手

    （日）大阪廚師專科學(xué)校編著

    本書四大特色：圖解詳盡實用性強(qiáng)圖像記號一望而知烹調(diào)術(shù)語解釋透徹作者專業(yè)內(nèi)…

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  • 中國烹調(diào)技法集成

    中國烹調(diào)技法集成

    中國烹飪協(xié)會，日本中國料理協(xié)會編著

    中國烹飪技法最新權(quán)威工具書；全國烹飪大師示范經(jīng)典菜例；55種基本技法、300…

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  • 山西面食

    山西面食

    張?zhí)觳诺戎骶帲簧轿魇∨腼儏f(xié)會編

    山西面食品種豐富，制作多樣，按名廚主理分類有五十余種，如細(xì)如發(fā)絲的拉面，…

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  • 美味排骨

    美味排骨

    生活品味供稿

    本書是一本排骨食尚系列書，書中講述了排骨的各種做法。有如何選購排骨、頭前…

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  • 快炒高手：5-10分鐘快速上菜

    快炒高手：5-10分鐘快速上菜

    高桂蘭著

    又要快速、美味，還要兼顧營養(yǎng)健康，究竟如何才能學(xué)到10分鐘上菜的魔術(shù)奇招呢…

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  • 藝術(shù)冷盆

    藝術(shù)冷盆

    顧振鵬，侯根寶著

    《藝術(shù)冷盆》選輯作者歷年創(chuàng)作的部分藝術(shù)冷盆彩圖82例，配合簡明的制作方法說…

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  • 企業(yè)信用管理實務(wù)

    企業(yè)信用管理實務(wù)

    譚永智，李淑玲 著

    信用在市場經(jīng)濟(jì)中非常重要，尤其在我國的社會主義市場經(jīng)濟(jì)中更是如此。亞當(dāng)&…

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  • 典藏菜（4）

    典藏菜（4）

    傅培梅等合著

    本書是傅培梅經(jīng)典菜譜系列圖書典藏菜的第4本，含糖醋松鼠魚、琵琶豆腐、燴花…

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  • 典藏菜（8）

    典藏菜（8）

    傅培梅等合著

    本書介紹了15種家常經(jīng)典菜肴的制作方法，包括羅漢上素、油條蠣黃羹、醬爆雞丁…

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  • 中餐烹飪基礎(chǔ)

    中餐烹飪基礎(chǔ)

    姜春和主編

    中餐烹飪歷史悠久、源遠(yuǎn)流長，是中華民族優(yōu)秀文化遺產(chǎn)的重要組成部分。幾千年…

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  • 文學(xué)與儀式：文學(xué)人類學(xué)的一個文化視野 酒神及其祭祀儀式的發(fā)生學(xué)原理

    文學(xué)與儀式：文學(xué)人類學(xué)的一個文化視野 酒神及其祭祀儀式的發(fā)生學(xué)…

    彭兆榮著

    本書從人類學(xué)儀式理論、儀式的文學(xué)人類學(xué)解釋、與自然生態(tài)的關(guān)系、酒神系譜、…

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  • 家常主食

    家常主食

    《天天飲食》叢書編委會編；楊躍祥圖片攝影…

    《天天飲食》編委會由三十余位中國烹飪大師鼎力加盟，從普通家常菜入手，精心…

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  • 美味湯煲

    美味湯煲

    《天天飲食》叢書編委會編；楊躍祥圖片攝影…

    《天天飲食》編委會由三十余位中國烹飪大師鼎力加盟，從普通家常菜入手，精心…

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  • 中國茶詩經(jīng)典集萃

    中國茶詩經(jīng)典集萃

    葉羽編著

    茶文化系列。茶詩是一條通向茶文化深處的小徑；讀之令人流連忘返、茶香滿口，…

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  • 燕翅鮑肚參

    燕翅鮑肚參

    邵建華主編

    邵建華，1959年生，高級經(jīng)濟(jì)師，現(xiàn)任《飯店》雜志社副總編輯，上海市烹飪技師…

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  • 法式蔬果與蛋品制作高手

    法式蔬果與蛋品制作高手

    （日）大阪廚師?？茖W(xué)校編著

    由于工作關(guān)系，為了掌握法國菜肴的最新信息，品嘗法國本土菜肴的風(fēng)味，每年需…

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  • 意大利菜制作高手

    意大利菜制作高手

    （日）大阪廚師?？茖W(xué)校編著

    本書四大特色：圖解詳盡實用性強(qiáng)圖像記號一望而知烹調(diào)術(shù)語解釋透徹作者專業(yè)內(nèi)…

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  • 港粵·煲湯

    港粵·煲湯

    許世良著

    其實“煲湯”就是將各式食材放入沙鍋中（這個沙鍋廣東人也稱煲，只是沙鍋的形…

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  • 老年四季營養(yǎng)食譜

    老年四季營養(yǎng)食譜

    薛慧林主編；李樂清[等]編

    味美易做，營養(yǎng)豐富，獻(xiàn)給注重健康的人們。讓您在品嘗美味的同時，享受健康，…

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  • 中國烹調(diào)技法集成

    中國烹調(diào)技法集成

    中國烹飪協(xié)會，日本中國料理協(xié)會編著

    本書對中國烹飪技法進(jìn)行了明確的認(rèn)定和合理的分類，對各類不同技法作了準(zhǔn)確的…

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  • 爽口小菜

    爽口小菜

    李朝霞主編；王建平[等]編寫

    爽口小菜也即是清淡利口的小菜。一般不選用腥葷油膩的原料、輔料。多選用應(yīng)時…

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  • 新大眾菜譜：美味湯羹菜600款

    新大眾菜譜：美味湯羹菜600款

    肖桂林 主編

    湯水不虧人，家常、保健食療、滋補(bǔ)養(yǎng)生，婦女養(yǎng)身，美容養(yǎng)顏，功效多多，款款…

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  • 現(xiàn)代禮儀文書寫作

    現(xiàn)代禮儀文書寫作

    張大成

    當(dāng)今社會和國內(nèi)外人們之間的交往活動日益頻繁，現(xiàn)代禮儀文書在其中所起的橋梁…

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  • 在家巧做水果餐：圖集

    在家巧做水果餐：圖集

    蘇春河編著

    責(zé)任者取自CIP數(shù)據(jù)。本書所列水果餐，融合水果及各類食物的營養(yǎng)，做成口感獨…

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  • 在家巧做瓜類菜：圖集

    在家巧做瓜類菜：圖集

    宗德，小軍編著

    《在家巧做瓜類菜》主要列舉多種瓜類菜的各種制作方法，樣式新穎，可口美味?！?/p>

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  • 新大眾菜譜：清淡營養(yǎng)菜600款

    新大眾菜譜：清淡營養(yǎng)菜600款

    肖桂林 主編

    本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風(fēng)味的菜系，每本600余種做法。本書介…

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  • 過你熱愛的生活

    過你熱愛的生活

    （美）Barbara Sher著；秦子冰譯

    ●如何使用“逆向思維”使你夢想成真●為何童年的喜好預(yù)示著成年的快樂●如何…

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  • 魚·海鮮

    魚·海鮮

    李月英編著

    本書收有69款魚產(chǎn)品和海產(chǎn)品菜譜，介紹了其材料、調(diào)味品和具體做法。

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  • 清涼吃面

    清涼吃面

    魏琴著

    外滑內(nèi)筋，軟而不黏；爽口爽心，滋味無邊。在這本介紹各國口味的涼面書里，最…

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  • 上海名菜名點（第三輯）

    上海名菜名點（第三輯）

    道書明，陳海剛主編

    為了讓光臨上海的少外賓客更好地了解上海的飲食文化，品嘗新上海菜，我們編寫…

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  • 瓜果食療養(yǎng)生法

    瓜果食療養(yǎng)生法

    寒峰

    瓜果養(yǎng)生是中醫(yī)食療中非常重要的部分。瓜果養(yǎng)生具有取材方便、制法簡單、價格…

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  • 生存環(huán)境維權(quán)指南

    生存環(huán)境維權(quán)指南

    崔卓蘭主編

    很久以前有一漁夫，駕著一葉小舟，順流誤人桃花深處，卻發(fā)現(xiàn)桃源中別有洞天?！?/p>

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  • 川菜龍門陣（第一輯）

    川菜龍門陣（第一輯）

    車福[等]著；張致強(qiáng)匯編

    用香鹵水煮好，又用熟油辣汁和調(diào)料拌得紅彤彤的，牛腦殼皮每片有半個巴掌大，…

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  • 巧烹根莖菜

    巧烹根莖菜

    劉自華

    本書是以根莖類菜果為主要原料的100余道菜譜。

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