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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點; 烹飪理論

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輕松學(xué)廚藝（銀發(fā)老人篇）

樊大江，范振宇，李玉葳編著

《銀發(fā)老人篇》全書共分為買菜小竅門、洗切小竅門、燒菜小竅門、家庭風(fēng)味菜、…

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我貧窮我奮斗我成功

丁玎著

新的生存方式、理想的生存方式就潛伏在我們對現(xiàn)狀的不滿足里。在我們身上，具…

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幼兒飲食指南（打造0-6歲的健壯寶貝）

郭玉芳著

怎樣調(diào)配幼兒飲食，讓小寶貝吃的壯壯、吃出健康呢？本書是獻(xiàn)給媽媽們的食譜工…

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創(chuàng)新東北菜：圖集

張奔騰主編

創(chuàng)新東北菜不拘泥于原有的模式，打破一切常規(guī)去迎合現(xiàn)代餐飲市場的需求：“味…

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10大健康菜（100道免疫力新對策）

朱秋樺編

編輯推薦：新健康大系·營養(yǎng)與保健系列。本書介紹了美國《時代》雜志評選…

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印度菜品嘗與烹制

（?。?a href="/author/%e6%98%9f%e6%96%87%e7%8f%a0/" title="更多同作者相關(guān)作品" target="_blank">星文珠編著

認(rèn)識印度菜——源遠(yuǎn)流長的印度菜，印度菜的派系與特色，進(jìn)食禮儀。烹調(diào)印度菜…

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燒烤鹵熏食品大全

陳偉編著

這本書內(nèi)容豐富，不僅包羅了數(shù)百種燒烤鹵熏特色食品制作技巧的詳細(xì)解說，還介…

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和洋中蓋飯：日式蓋飯·中西蓋飯和帶領(lǐng)你體驗溫暖人心的滋味…

柯俊年著

本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進(jìn)入幸…

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美白食譜

王守國，李明東編著

在我國醫(yī)學(xué)寶庫中，匯集了大量美容瘦身增白、潤膚方面的典籍配方。譬如，在長…

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30分鐘做晚餐

陳金葉著

有時候到朋友家吃飯，才坐下來沒聊幾句，三菜一湯就一盤盤端上桌，掌廚的主婦…

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餃子的40種變化：跳脫餃子的傳統(tǒng)局限

曹麗娟著

本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)黃美味、家常莫須有色到縶門小咆，帶你進(jìn)…

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團(tuán)團(tuán)圓圓年夜菜（花小錢做年菜的秘訣，海味、干貨、藥材圖鑒&…

謝蕙蒙主編

省錢方便擺第一，美味營養(yǎng)一樣也不少！團(tuán)團(tuán)圓圓年夜菜，名廚親自示范，山珍?！?/p>
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法國菜品嘗與烹制

王漢明編著

認(rèn)識法國菜——歷史源流和發(fā)展趨勢，不同菜系的特色，點菜技巧和進(jìn)食禮儀，法…

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最受歡迎韓式小菜：50道正宗韓國味

（韓）北倉洞，（韓）孫積娥著

本書收集了50道道地韓式風(fēng)味的小菜，經(jīng)過老板娘巧手與巧思，每道都是去蕪存菁…

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德奧菜品嘗與烹制

陶業(yè)榮編著

認(rèn)識德奧萊——源遠(yuǎn)流長話德奧菜，德奧菜的派系與特色，進(jìn)食禮儀，德奧菜的香…

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潤膚食譜

王守國，李明東編著

中醫(yī)藥膳食美容是一門新學(xué)科，本書以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，用藥膳食療來滿足當(dāng)今人…

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各地食客、大廚自選最佳菜譜：先鋒食客攻略版

本書編寫組編著

實拍實錄，各地食客，大廚自選，先鋒食客全攻略，各地食客推薦有特色的好餐館…

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超速營銷·手繪POP（餐廳·美食）

陸紅陽，喻湘龍主編；梁新建，周景秋冊編著…

超速營銷·？只鍼OP。POP的形式手法多種多樣，但是市場上最常用的還是以…

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中外菜肴調(diào)味寶典

曉書主編

本書為烹飪調(diào)味工具書之一。全書結(jié)合菜例，介紹了中式菜肴味型和部分國外菜肴…

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中國食物消費分析與預(yù)測

石揚令，常平凡著

我國是世界食物生產(chǎn)和消費大國，食物產(chǎn)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)活動的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)…

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川味麻辣菜

潘勝林主編；樸子善[等]攝影

麻辣味，顧名思義就是指麻辣與其他調(diào)味品，調(diào)制成的復(fù)合味，也是川菜烹飪中較…

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家常菜譜

趙懷信編寫

本書內(nèi)容豐富，涉及面廣，南北咸宜，菜肴品種繁多，地方特色濃郁，民族風(fēng)味突…

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學(xué)生四季營養(yǎng)食譜

薛慧林主編；李樂清[等]編

全書由緒論、設(shè)備的性能及特點、狀態(tài)參量的獲取、狀態(tài)信號分析、故障機理研究…

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健康快車食譜9-微波野菜

彭建澤

健康快車食譜。這些擺在紙上的美味佳肴，有些來自祖先的傳授，有些來自名家的…

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烹狗秘笈

趙懷信編著

本書以狗肉飲食文化為發(fā)端，力求運用通俗的文字全面闡述烹制狗肉的270個注意…

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鄂菜大系（地方風(fēng)味篇）

劉念清，潘東潮主編；武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院烹飪…

鄂菜菜系與其他菜系相比有著自己鮮明的特點。鄂菜以水產(chǎn)為本，魚饌為主，汁濃…

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川味腐乳菜

潘勝林主編；樸子善[等]攝影

豆類食品一直倍受百姓的青睞，其營養(yǎng)價值堪與牛奶相媲美。本書介紹了近250道…

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美味兔肉大全

徐文發(fā)，郭桂萍編著

本書包括：兔肉的概述、兔肉佳肴烹調(diào)菜譜、兔肉食療保健菜譜、兔肉制品加工技…

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茶之道

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茶之道，不僅僅止渴、消食、提神，更能將人的精神引入超凡脫俗的境界，于閑情…

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從小愛吃的菜：60道最貼人心的家常菜

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作為社會中間力量的三十而立、四十不惑的一代人，都有過一個物質(zhì)匱乏的童年?！?/p>
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美味大蝦

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本書詳細(xì)介紹了以蝦為主料的各式菜例3余例，介紹各菜例的選料、配菜及烹調(diào)方…

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鵝鴨100味

許衡編著；蔣惠瑜，許浩琨等整理

本書中作者以湯、羮類、炒類；煎、炸類；扒、焗類；炆類；蒸類；涼拌類及煲、…

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一料多味：素菜為主料

許衡編著；蔣惠瑜等整理

本書中作者精選了以素菜為主料的菜式共115款，書中對每一款菜式的用料與制法…

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魚頭菜140味

梁昌，廖錫祥編著

本書中作者精選了魚頭的制作方法共140味，書中對每一款菜式的用料與制法做了…

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家宴菜

梁昌，廖錫祥編著

吃在廣東小叢書。清純的嶺南風(fēng)味，濃郁的珠江氣息，精湛的廣東廚藝，美味的…

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腌漬菜泡菜：楊桃文化·新手食譜系列

連愛卿

所謂“東方人是最有口福的民族”，真是最貼切的一句話。以加工食品來說，光是…

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牛羊100味

許衡編著；蔣惠瑜等整理

本書中作者精選了牛、羊的制法共100味，并分為湯、羮類；煎、炸類；扒、焗類…

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翻譯家王汶的食譜

王汶著

本書作者介紹了六部分菜譜。其后含有12篇文章，即《我喜歡橄欖油》、《由果汁…

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廣東大排檔（炆、焗（海鮮、河鮮））

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本書介紹了涼瓜炆斑腩、錫紙鮮茄焗麻斑、粵式焗鱸魚等河鮮、海鮮燜、焗菜式4…

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名廚做菜招招鮮

劉自華，解麗娟，劉然著

本書運用通俗的文字，介紹實用、健康的日常烹調(diào)常識，對各種涼、熱、海鮮、面…

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