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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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煲煲好味道

嘉雯主編

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好味家常菜

嘉雯主編

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宮保美味秘笈

劉自華，解麗娟著

本套書介紹了當(dāng)今十大流行風(fēng)味菜譜。本冊(cè)為“宮?！蔽叮儆诘啦俗V。

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幼兒飲食指南（打造0-6歲的健壯寶貝）

郭玉芳著

怎樣調(diào)配幼兒飲食，讓小寶貝吃的壯壯、吃出健康呢？本書是獻(xiàn)給媽媽們的食譜工…

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媒體文化與消費(fèi)時(shí)代

蔣原倫著

媒體文化在某種意義上，也是聲色犬馬之事：起源于西方，含有吸毒、同性戀主題…

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10大健康菜（100道免疫力新對(duì)策）

朱秋樺編

編輯推薦：新健康大系·營(yíng)養(yǎng)與保健系列。本書介紹了美國(guó)《時(shí)代》雜志評(píng)選…

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商戰(zhàn)成功54法：人人都能學(xué)的致勝之法

（日）伊東明，（日）內(nèi)藤誼人著；胡曉麗，…

本書重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)“實(shí)戰(zhàn)”，考慮到從上本書開始才接觸心理學(xué)的讀者以及初次從正面…

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醬汁美味秘笈

劉自華，解麗娟著

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新川菜經(jīng)典（家常菜）

王勝武主編

本書共收集300多款涼菜、炒菜、燒菜、蒸（炸、煎、烤）菜、湯菜、小點(diǎn)等菜式…

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天府冷鍋

彭進(jìn)，潘勝林主編

冷鍋的特點(diǎn)是：①主料單一，突出肉質(zhì)細(xì)嫩，味濃醇，油重，保溫；②冷鍋一般用…

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地方特色菜肴400種

葉連海，郝淑秀編著

我國(guó)幅員遼闊，人口眾多，由于各地自然條件、經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展水平和人們生活習(xí)慣…

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時(shí)新素菜譜

張家偉，顏德生，呂云媛編著

素菜是中國(guó)菜肴的一個(gè)重要組成部分，尤其在普通家庭中，素菜在飲食結(jié)構(gòu)中約占…

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現(xiàn)代粵菜烹調(diào)技術(shù)

巫炬華等編著

《現(xiàn)代粵菜烹調(diào)技術(shù)》共分八章，對(duì)粵菜烹調(diào)技術(shù)概論、廚房管理、烹調(diào)基本功操…

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肉和雞蛋

（日）相川方等著；張湘南，趙哲譯

本書介紹了制作肉和雞蛋類菜肴的原料、切菜方法、器具、各種原料的使用方法、…

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學(xué)做珍味海鮮菜：易做味美的菜肴

肖宗隆編著

本書將各式美味的海鮮菜，用材料及做法的方式進(jìn)行分類介紹，讓你不用上餐館，…

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政務(wù)寫作范本全書

中國(guó)當(dāng)代應(yīng)用寫作研究所編

本書前言中國(guó)當(dāng)代應(yīng)用寫作研究所集專家、學(xué)者于一堂，經(jīng)過(guò)傾心調(diào)查與研究，針…

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學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配餐

閻喜霜編著

本書根據(jù)不同年齡段學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)需求提供了多套學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配套，希望能對(duì)我國(guó)千百…

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美白食譜

王守國(guó)，李明東編著

在我國(guó)醫(yī)學(xué)寶庫(kù)中，匯集了大量美容瘦身增白、潤(rùn)膚方面的典籍配方。譬如，在長(zhǎng)…

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四川大鍋菜

沈濤主編

在人們生活水平不斷提高的今天，大鍋菜在傳統(tǒng)品種的基礎(chǔ)上，又不斷創(chuàng)新出日?！?/p>
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雕刻技法與圍邊

羅家良著

本書將雕刻技術(shù)與圍邊技術(shù)有機(jī)地融合在一起，變以往的平面式圍邊為立體圍邊，…

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開家茶藝館

姚樹軍，李洪彥編著

開店，是一種工作方式，也是一種生活方式。你是否想過(guò)這樣的生活：開一家特別…

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現(xiàn)代電視新聞節(jié)目的照明技術(shù)與技巧

張敬邦著

作者簡(jiǎn)介張敬邦：中央電視臺(tái)高級(jí)燈光師，中國(guó)廣播電視學(xué)會(huì)電視燈光研究委員會(huì)…

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藝術(shù)食雕120例

趙國(guó)梁主編

食品雕刻是飲食文化的一個(gè)重要組成部分，它通過(guò)刀技對(duì)食品原料進(jìn)行雕刻，塑造…

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學(xué)做海鮮菜

羅貴京編著

責(zé)任則取自CIP數(shù)據(jù)。本書將各式美味的海鮮菜，用材料及做法的方式進(jìn)行分類介…

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潤(rùn)膚食譜

王守國(guó)，李明東編著

中醫(yī)藥膳食美容是一門新學(xué)科，本書以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，用藥膳食療來(lái)滿足當(dāng)今人…

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新派遼菜

張奔騰主編；楊躍圖片攝影

遼菜，即遼寧菜。它的形成發(fā)展與創(chuàng)新有著獨(dú)特的歷史文化淵源。“烹飪文學(xué)在于…

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文化名流與中華美食

張林主編

本書包括：“紅娘自配”與王實(shí)甫、梅蘭芳贈(zèng)詩(shī)“烤肉宛”、溥雪濤題匾“烤肉季…

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百變熟食：5分鐘上菜

梁瓊白著

本書分為雞肉類、海鮮類、鵝肉類、牛肉類、內(nèi)臟類、魚漿類、豬肉類。具體有小…

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巧手做羹湯

梁瓊白著

眾所周知，羹湯既滋補(bǔ)又簡(jiǎn)單好做，每一桌豐富的菜肴配一例出色的羹湯將更加完…

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面食

李先明編著

本書介紹了具有山西風(fēng)味的面食，分煮制類、蒸制類、烤制類、烙制類、煎制類、…

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水果蔬菜雙語(yǔ)大卡

高梁編寫

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茶事服務(wù)指南

葉羽編著

茶館業(yè)從業(yè)準(zhǔn)入制度即將實(shí)施，茶事服務(wù)日趨系統(tǒng)化、規(guī)范化。本書為茶事人員提…

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家常魚譜

張仁慶[等]主編

多吃魚，少吃肉，健康美麗又長(zhǎng)壽。魚類含有豐富的蛋白質(zhì)和人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分…

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現(xiàn)代人食譜（共六冊(cè)）

董守紅

素食本來(lái)是最健康、衛(wèi)生的食物，故近來(lái)歐美醫(yī)學(xué)界提倡的健康食物，大多以植物…

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成功創(chuàng)建企業(yè)：為創(chuàng)建企業(yè)提供指南、為經(jīng)營(yíng)管理提供戰(zhàn)略（中英對(duì)照…

（英）大衛(wèi)·厄溫（David Irwin）編；…

為了企業(yè)的生存與發(fā)展，你需要簡(jiǎn)潔明確的指引，它使企業(yè)經(jīng)營(yíng)更加得心應(yīng)手，使…

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方與圓：一部讓你人生事業(yè)才能通達(dá)的寶典

殷涵著

什么叫經(jīng)驗(yàn)者可屈可伸，什么叫修養(yǎng)者大屈大伸，什么叫謀略者善屈善伸，為什么…

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天天煲靚湯

《天天飲食》叢書編委會(huì)編

《天天飲食》編委會(huì)由三十余位中國(guó)烹飲大師鼎力加盟，從普通家常菜入手，精心…

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百味蔬菜

馮迪啟編著

喜愛蔬菜，是不需要任何特殊理由的、似乎用滾水一燙，大火一炒，便是一盤盤青…

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府烈茶

[（美）府烈茶（Alan Fletcher）設(shè)計(jì)]；何…

“Global”這詞給作者們這一時(shí)代帶來(lái)了深刻的影響，它也早通過(guò)經(jīng)濟(jì)滲入文化的…

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天天湯菜

沈林安編著

本書按一天一個(gè)湯，共介紹了365個(gè)湯菜。每個(gè)湯菜分原料、調(diào)料和制法進(jìn)行介紹…

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