01白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)…
02陳澤換經(jīng)典客家菜技法
03揚(yáng)州美食錄（精裝單冊）
04茶述
05食宋記
06咖啡詞典
07白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)…
08中國吉菜大典
09寫給吃貨的分子美食學(xué)：探…
10完美的西餐擺盤藝術(shù)
顧良伯
本書是《中華食療妙方佳肴》叢書中的一冊，該書就肝膽病的營養(yǎng)、保健知識進(jìn)行…
可購
殷守忠等編著
本書是現(xiàn)代廚師拼盤不可多得的一本參考書。內(nèi)容豐富多彩，實(shí)例包括：迎奧運(yùn)；…
車強(qiáng) 責(zé)任編輯
一只雞蛋加上一塊乳酪，教你變幻出78款環(huán)球美味，心動了吧？打開本書吧。本書…
車強(qiáng)
最適合中國人口味的正宗異域風(fēng)味。制作過程分解精細(xì)，一目了然。合理的副菜搭…
王宇編著
我國烹飪技術(shù)歷史悠久，世界著名。有關(guān)烹飪技術(shù)的書籍出版很多，但其內(nèi)容大多…
車強(qiáng) 編輯
宴客菜做出風(fēng)味與特點(diǎn)來，不僅可以增進(jìn)用餐者的感情，更是飯館與酒店為自我形…
耿希全主編
隨著人們生活水平的不斷提高，各種蔬菜、肉食等已難以滿足大眾的胃口，飲食作…
武之華編著
由于現(xiàn)代社會生活水平的不斷提高，人們對吃的口味也越來越研究。吃點(diǎn)什么呢 …
孫培勝主編
中國飲食文化歷史悠久，美味佳肴如數(shù)繁星，各具特色。然而真正能讓大家一讀即…
肖桂林主編
合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…
新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年…
周范林主編
本書收有香糟雞快、上海糟雞、美味鹵肉、白切羊肉、酥香鯽魚等300種風(fēng)味糟鹵…
本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風(fēng)味的菜系，每本600余種做法。本書介…
煎炸菜好學(xué)易做，百姓飯桌的必備菜，600款美味集中華美食之大成。合理飲食使…
大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人…
黃春生著
蛋有多少種吃法？蒸蛋、炒蛋、水煮蛋、茶葉蛋。還有嗎？當(dāng)然有?！逗喴椎啊肪汀?/p>
牛、羊、豬是我們?nèi)粘３缘米疃嗟纳?，除了其肉，它們的?nèi)臟、骨頭以及其他的…
朱秋樺，邱偉晃著；Toku Chao[趙道谷]攝影…
本書收錄了90道調(diào)酒飲品，內(nèi)容包括調(diào)酒基本知識、雞尾酒的調(diào)制等。
趙懷信編著
暫缺簡介...
馬丁編著
\t\t
朱振藩著
在大都會的高級排檔里，在鄉(xiāng)野的飲食小肆中，處處可見傲人的廚藝。爐火掩映間…
閻紅主編
烹飪專業(yè)高等職業(yè)教育教材。烹飪原料是烹飪活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。任何一種新的烹飪…
《川味小吃》編寫組編
重慶現(xiàn)雖屬直轄市，但考慮到飲食文化的淵源和地理位置的特點(diǎn)，我們在本書中仍…
張恩來美食工作室編著
本書根據(jù)雞肉類別將菜肴分為八部分：整雞；雞胸肉；雞腿·雞爪；雞翅膀；…
本書根據(jù)豬肉類別將菜肴分為十三大類：里脊肉·瘦肉；五花肉；豬排；豬蹄…
暫缺作者
本書根據(jù)葉莖菜種類將菜肴分為十大類：芹菜·西芹；白菜·生菜；空心…
本書根據(jù)糧食類別將主食分為八大類：大麥·高粱；糯米·蕎麥；黑米&…
鄺穗編
飲食療法在我國古代已有之。所謂食醫(yī)，就是專為帝王管理飲食的。在現(xiàn)代，飲食…
史正良
匯淮揚(yáng)、川、粵、東北菜之精華！集東、西、南、北名廚之絕技??！一書在手吃遍…
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