01鵝肝：食品政治中的眾口難…
02湘菜
03世界葡萄酒地理
04佛山華家班粵菜傳承
05陳澤換經(jīng)典客家菜技法
06你家就是米其林：100道輕…
07食物小傳：辣椒
08老家味道 河南卷：回味中…
09川味之魂
10八閩食記
肖桂林主編
新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年…
可購
合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…
大眾菜譜。東北人的家常菜，來自關(guān)東的美味佳肴，居家過日子離不了。合理飲食…
王秀明編著
本書提示：·美食之都，展天下中菜風(fēng)韻；·煎、炒、烹、炸……話烹調(diào)…
王慧珍等編
暫缺簡介...
李先明編著
周愛東主編
對于大多數(shù)人來說，做菜是個難題，單純用蔬菜、豆腐、面筋而不用魚、肉，做菜…
王賽時著
本書按照飲食結(jié)構(gòu)的框架進(jìn)行分類考論，介紹了主食和副食的品類以及食用范圍，…
梁瓊白著
原書名：自制方便醬：臺灣尚書房文化事業(yè)有限公司授權(quán)出版：本書介紹了用XO醬…
鄺穗編
“食在廣州”?；洸耸侵袊舜蟛讼抵?，特點是色、味、香、形俱佳，以清淡、…
任家常，馬玉貴，房雙嶺主編
本書采用了圖解的表現(xiàn)形式，將原料加工、面點造型、烹飪技法的掌握有機地結(jié)合…
德Cornelia Adam編著；姬健梅譯
意大利面最重要的是醬料，本書不僅有傳統(tǒng)的，也有別出心裁的做法。書中主要內(nèi)…
（美）馬莎·斯托里（Martha Storey）…
你可以毫不費力地舉辦家庭和朋友聚會，不用花費太多的時間、金錢和精力。你所…
黃春生著
為什么要喝湯？因為食物用來煲湯后，其營養(yǎng)更容易被人體吸收。本書提供的34款…
每天的早餐都是老樣子，不想吃？吃一頓美味可口、營養(yǎng)豐富的早餐可是一天好心…
唐仁必設(shè)計制作
唐仁必，國家級中菜技師，上海市烹飪學(xué)會會員，上海市技師學(xué)會會員，自1984年…
想吃豆腐，怎么煮好？煎、炒、蒸、炸都可以，本書提供了34種豆腐的烹調(diào)方法，…
雞、鴨、鵝是我們最常食用的家禽，本書介紹了34款雞、鴨、鵝的不同菜式，不但…
尹敏編著
素菜，就是用蔬菜、瓜果等做的菜。這里還泛指由植物性原料為主料而烹制而成的…
丘國新，陳少夫主編
《會議文書寫作》依據(jù)我國現(xiàn)行法律法規(guī)的規(guī)定，對各種會議所需的文書，即圍繞…
宋家玲，張宗傳著
本書由北京廣播學(xué)院電視學(xué)院資深教授撰寫，本書作者多年從事電視片創(chuàng)作的教學(xué)…
李偉，李學(xué)昌主編
中國是茶的原產(chǎn)地，中華民族是發(fā)現(xiàn)、栽培茶村和加工利用茶葉最早的國家。茶是…
聊了
本書主要內(nèi)容包括：法則一 做錢的主人；做金錢的主人還是奴隸；有錢人也是煩…
車強編
家常菜必須容易烹調(diào)又美味。這一系列的“快樂廚房”，便是將這些基本的料理，…
趙國梁主編；楊中儉攝影
中國烹飪有著悠久的歷史，一代又一代烹飪大師為中國的烹飪文化作出了積極的貢…
蔡鳴[等]編著
朱寶鼎，李軍主編
《中式烹調(diào)技藝》是中等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)的主干專業(yè)課程。本書主要講解烹飪?！?/p>
新e代食譜。本書是新e代食譜系之《營養(yǎng)菌》篇，匯編了各種特色營養(yǎng)菌菜數(shù)十款…
王南等編著
腫瘤切除患者常食香菇，可以預(yù)防腫瘤的復(fù)發(fā)與轉(zhuǎn)移……食用菌為我們提供了一種…
水果是可以做菜的，瓜果不是只可以用來炒的。本書介紹了多款瓜果的烹調(diào)方法，…
王振宇主編
本書共介紹了66種水產(chǎn)品種，每個品種均有圖片、產(chǎn)地、名品、美味期、保健作用…
徐寒主編
本書追溯中國酒業(yè)的源流，介紹酒的分類、飲酒與健康的關(guān)系，并論述酒與政治、…
唐汶編著
品味人生的滋味亦如同一杯濃濃的茶。少年，初識愁滋味的季節(jié)，成長的歲月浸透…
魚，低脂低熱高營養(yǎng)，很多人都愛吃。如何做鮮味的魚？本書介紹了多種魚的烹制…
劉自華著
川菜自古喜味濃，巴人美食講麻辣；味濃麻辣于一菜，亦濃亦香蜀饌情。 麻辣是…
（日）日本女子營養(yǎng)大學(xué)出版部編著；沙子芳…
“當(dāng)貓對魚厭煩了，怎么辦？”當(dāng)人們對習(xí)以為常的食物厭煩了，怎么辦？《現(xiàn)代…
羅光主編；朱喬斯[等]攝影
中華民族有著悠久的美食文化。傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣在物質(zhì)豐富的今天，得到了發(fā)揚光…
美食地圖工作小組編
本書是一次現(xiàn)代實用廚藝的全面展示：基本了各派新潮實用家常菜的制法，外帶小…
金仁順著
本書包括《綠茶》《愛情走過夏日的街》兩篇?！毒G茶》：有時候，命運和幾片茶…
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