01烹飪科學(xué)原理
02完美的西餐擺盤藝術(shù)
03潮州風味菜 烹飪技藝類集…
04絲綢之路上的葡萄酒
05紫禁城的盛宴：千叟宴筆記…
06漢堡之書
07滋補養(yǎng)生湯粥在家輕松做
08食物小傳：糖
09精釀好喝又有趣：中國精釀…
10紫砂問茶
連愛卿著
快樂廚房變變變。輕輕松松學(xué)料理，快快樂樂吃美食。吃得健康，做得美味，簡單…
可購
唐魯孫著
“吃道”是僅次于孔孟大道的學(xué)問，如向不了解東方國情的外國人打聽打聽，“吃…
郭建忠編著
前言隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，人民的生活水平日益提高．人們對事物的審美也提…
邵長波著
本書闡述的是在電視藝術(shù)創(chuàng)作中如何運用色彩技巧。本書提綱挈領(lǐng)地介紹了人類色…
宋協(xié)春
本書精選了能滿足家庭需要，且適合家庭制作的驢肉美味30種，每菜一圖，以簡潔…
李春麗,張慜
我國是一個飲食文化異常豐富的大國，經(jīng)因了吃不飽——吃得飽——吃得好——吃…
梁瓊白著
在春節(jié)來臨之際，一定有不少人在為準備年夜飯發(fā)愁了。我們?yōu)槟牟邉澚恕哆^…
林華主編
如何烹飪才能使其更美味、更爽口呢？為此，福建省烹飪協(xié)會副會長林華先生急大…
薛理勇著
本書收錄的文章是作者散發(fā)在各種報刊上的，缺少系統(tǒng)性；由于大多數(shù)刊物是通俗…
張恩來編著
本書從刑法解釋面臨的困境切入，引出刑法論證問題，第一張?zhí)接懥诵谭ㄕ撟C方法…
蔡育發(fā)主編
本書分類敘述了13種鹽漬野生菌的有關(guān)知識和烹調(diào)技藝，詳盡地傳授了70多款用海…
劉念清，潘東潮主編；武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院烹飪…
鄂菜大系。鄂菜菜系與其他菜系相比有著自己鮮明的特點。鄂菜以水產(chǎn)為本，魚饌…
吳振鵬編著
吳振鵬，男，內(nèi)蒙古扎魯特旗人，1993年在深圳開始從事調(diào)酒工作至今，先后在多…
塔塔茜著
下樓去買報紙，走著走著就飄了起來。四下張望，還好，沒有注意我。我嘿嘿笑著…
顧奎琴主編
毛澤東飲食保健語錄：我想吃什么，就是我身體里缺什么，吃下去就能吸收好………
田曉秋
本書內(nèi)容包括：神仙全雞鳳翅魚圓沙鍋煨三鮮黃燜雞翅鳳爪香菇肉丁油豆腐鮮磨燉…
上海光大會展中心國際大酒店編
書中收集和編選的菜式既保持西方傳統(tǒng)特色，又有最新的西式菜肴。各式菜肴適合…
宣大慶繪著
《全國職業(yè)技術(shù)院校實用美術(shù)專業(yè)教材：風景寫生訓(xùn)練》是學(xué)習風景寫生的訓(xùn)練教…
周范林主編
中國風味米面美食系列。
文彬，周繼珍主編
全書共分為兩大部分：第一部分是廚房炊事，向您介紹了小菜的簡單制作、米面的…
劉儀偉
編輯推薦：有一種略微偏激的說法：大多數(shù)的美味都不是健康食品，人對美味的欲…
彭進，潘勝林編著；張子云等攝影
現(xiàn)代快餐系列，美味面條的食譜。
Simon Lee編著
左岸是一種情緒，一種感覺，一種訴說不盡的風情。它是藝術(shù)的、文化的、浪漫的…
瞿鴻彬，吳濟美編著
隨著海洋殖業(yè)的開發(fā)和人們生活水平的提高，海味越來越成為家庭、飯店、賓館餐…
周范林
咸麻辣姜原料洋姜5000克，精鹽1000克，辣椒粉500克，五香粉、陳皮、花椒和生…
陳金鳳撰寫、操作
本書是一本專門介紹刀工和配菜的烹飪技術(shù)工具書。全書共分“刀工和配菜概述”…
李文杰
本書以“創(chuàng)新”為宗旨，摒棄幫派的觀念，汲取中華各派點心制作之精華，精益求…
陳曉春著
陳曉春1989年畢業(yè)于北京大學(xué)西語系世界文學(xué)專業(yè)，碩士，現(xiàn)任北京廣播學(xué)院制片…
徐寒主編
本書追溯中國酒業(yè)的源流，介紹酒的分類、飲酒與健康的關(guān)系，并論述酒與政治、…
黃平槐等編著
《涉外·知識產(chǎn)權(quán)實用文寫作》以介紹涉外[外交、外事、外經(jīng)貿(mào)、海關(guān)口岸…
阮浩耕著
茶館是一道風景，她籠罩著一層歷史的奇光，積淀了厚重的傳統(tǒng)文化。茶館是市井…
大蕃茄傳媒機構(gòu)編著
翻開這本書會發(fā)現(xiàn)，沒有漂亮的圖片和煩人的數(shù)字計量。是的，生活中規(guī)則太多，…
肖桂林主編
本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風味的菜系，每本600余種做法。本書介…
梁仕國編著
吃得有品味系列。本書介紹了多款精美的港式粵菜，提供了有關(guān)烹者的技法，制作…
謝英彪
本書分別從健腦益智、延年益壽、養(yǎng)顏美容、補氣養(yǎng)血、補陰壯陽五個方面，介紹…
美食地圖工作小組編
本書是一次現(xiàn)代實用廚藝的全面展示：基本了各派新潮實用家常菜的制法，外帶小…
馬基良編著
入行之初，日本料理給我的感覺是一盤盤清淡、清新兼具創(chuàng)意的食物，其風格食味…
施建偉 著
市場中琳瑯滿目的魚類，各有適合的食用季節(jié)與烹調(diào)方式，為了推廣多吃魚的健康…
曹輝其編著
暫缺簡介...
