01四川飲食文化遺產(chǎn)與川菜非…
02食物小傳：辣椒
03絲綢之路上的葡萄酒
04川味之魂
05素·味
06一日三餐營養(yǎng)記：中國北方…
07食物小傳：糖
08菜點(diǎn)美化與裝飾
09小城知味：尋找巴蜀地道川…
10豆?jié){果蔬汁制作大全
宋孝瑜等編
本書運(yùn)用中西醫(yī)結(jié)合的理論，對手術(shù)上的膳食、營養(yǎng)學(xué)做了較為充分的闡述，使各…
可購
陳俊峰
暫缺簡介...
何書沂編
愛上這多情人間，懂得惜福才能幸福，感受生活尋回最初的日子，在喜怒哀樂中起…
陸文韶主編
書評*處為上下結(jié)構(gòu)上邊為“丿”下邊兩個(gè)“火”。
黃家明主編
黃家明1933年7月成都生。1949年后革大畢業(yè)在成都高人委高長辦擔(dān)任勤務(wù)員。19…
俞培吉
本書根據(jù)勞動和社會保障部培訓(xùn)就業(yè)司頒發(fā)的《文秘與辦公自動化專業(yè)教學(xué)計(jì)劃》…
葉連海，郝淑秀 編著
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為廣大家庭和美食愛好者學(xué)做魚類菜…
黃家明，1933年7月成都生。1949年后革大畢業(yè)在成都市入委市長辦擔(dān)任勤務(wù)員?！?/p>
周松慶 編
目錄：靚送必修課保鮮篇中西調(diào)味大對照FusionFood混出新意味日本清酒腐孔雞珠…
馬其華
全書共11課，每課主要內(nèi)容包括兩部分：一是以對話形式重點(diǎn)介紹中西餐烹飪專業(yè)…
潘金生，安賀新，李志強(qiáng)主編
潘金生，1941年生于天津。1963年畢業(yè)于天津財(cái)經(jīng)學(xué)院財(cái)政金融系金融專業(yè)。先后…
鄢滿英，林偉主編
素菜的原料主要包括五谷雜糧、豆類、蔬菜、果品等，其富含維生素C、胡蘿卜素…
李梅蘭著
這是一本奇妙的湯書，道道美味好湯，助你化解情緒、幫你療傷、教你打開潛意識…
張憶博著
本書說明了每個(gè)人的性格不同、興趣不同，工作能力和成績也就不同。從而告訴經(jīng)…
高鋼輝著
走在街道上，是不是常被香氣彌漫、熱氣氤氳的炸雞給吸引，讓你總?cè)滩蛔≠I上一…
孔令海主編
本書除了詳盡地介紹了泡沫雕、瓊脂雕、冰雕的基礎(chǔ)知識和技法外，還介紹了泡沫…
羅光主編；朱喬斯[等]攝影
本書介紹了各種鄉(xiāng)情小吃的風(fēng)味、原料、制作方法和技巧等內(nèi)容。本書前言特色及…
連愛卿著
芳香植物人稱香草，不但具有香氣，還有益于身健康，在歐美早已是日常生活的一…
李慧貞 編輯
張青等
本書介紹了常見腫瘤患者不同時(shí)期的康復(fù)食譜，對每個(gè)食譜都詳細(xì)列述了制作方法…
黎福清著
本書是黎福青先生的作品，描寫的是酒器文化。酒文化的研究是發(fā)掘和傳播中華民…
蔣云舫著
本書兼取學(xué)術(shù)專史與筆記雜談的長處，廣征博引，將中國茶酒的歷史起源、習(xí)俗流…
黃小平編
川菜烹飪經(jīng)典?！督餍胁恕分蒯槍λ拇ㄈ说目谖?，介紹當(dāng)今各種流行菜肴的…
朱希祥，王從仁著
本書適合與那些喜愛喝酒的讀者們，也許你們并不知道酒也有很多趣事。包括酒的…
周范林編
本書收有四川泡菜、朝鮮泡菜、北京泡菜、糖醋洋姜、醬泡黃瓜等300種泡菜的制…
（日）岡倉天心 著；張喚民 譯
本書介紹的就是茶，從飲茶到茶道、茶的演變的三個(gè)時(shí)期，煎茶、抹茶和淹茶。煎…
小華 編
本書內(nèi)容豐富廣泛、制作方法簡單明了，讓你一學(xué)就會，包括的菜有：夏威夷木瓜…
蔡東聯(lián)，邢美成主編
青少年教與養(yǎng)系列。本書針對中小學(xué)生生長發(fā)育特點(diǎn)及不同學(xué)習(xí)階段對營養(yǎng)的需要…
白忠懋編著
現(xiàn)代人對烹飪不光追求新品味，還講究葷素合理搭配，不論一份菜或一席菜營養(yǎng)萬…
馮京編
對于去咖啡館喝咖啡的人們而言，體驗(yàn)與咖啡，二者同樣缺一不可。只講究體驗(yàn)，…
紫毫 編
本書主要內(nèi)容包括：禽蛋野味；鹵雞三件；鹽鹵雞片；醬雞蛋；醬雞；醬鴨；辣子…
紫毫編
本書講述了春夏秋冬四季每一季節(jié)菜的做法，有糖醋姜片、酸辣白菜、酸辣洋白菜…
賈富源編著
賈富源：山東青島人，中國烹飪大師，餐飲業(yè)國家級評委，餐飲業(yè)國家職業(yè)技能裁…
中國的茶文化博大精深，但年輕人并不十分了解和在意，需要給他們一本茶的啟蒙…
葉連方、張仁慶
本書收集了來自全國各地108位名廚師投稿， 20家星級飯店、酒樓名廚烹制的各種…
本書分為四部分春季、夏季、秋季、冬季湯譜四類，有西湖莼菜湯、莼菜雞絲湯、…
黃春生
隨著社會的不斷進(jìn)步，男人在市場經(jīng)濟(jì)的大潮中所處的主導(dǎo)地位也愈來愈明顯。工…
董漢良
全書分4部分：一是讓您了解慢性咳嗽的相關(guān)內(nèi)容，簡明扼要地介紹了慢性咳嗽的…
鄭成剛編著
這是一本簡單最有效的現(xiàn)代家庭生活手冊。它具有內(nèi)容豐富新穎，知識廣博，重點(diǎn)…
本書主要內(nèi)容包括枸杞炒牛柳絲、芹菜肉絲、六味牛肉、蒸雞蛋、靈芝豬腰、涼拌…
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