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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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DK世界香腸品鑒

Nichola Fletcher 著

作者在世界范圍內(nèi)廣泛搜羅優(yōu)質(zhì)的香腸，并將其圖文并茂地展示在讀者面前。此外…

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一人餐：一個(gè)人也要食全食美

日本主婦之友社著；劉曉冉譯

《一人餐：一個(gè)人也要食全食美》單身或偶爾自己生活的時(shí)候，一個(gè)人回家后就懶…

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中國(guó)茶歷（2018年農(nóng)歷戊戌年精）

暫缺作者

《中國(guó)茶歷（2018年農(nóng)歷戊戌年）》填補(bǔ)了中國(guó)茶日歷的空白。為人們提供了科學(xué)…

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烘焙盛宴：世界名廚的蛋糕·面包

王森著

當(dāng)今烘焙流行趨勢(shì)與高手進(jìn)階，精彩烘焙案例的作品展示，所有作品都是來(lái)自王森…

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盒之味

出井幸子著

將做好的精美日式料理放在質(zhì)地講究、品相雅致的盒子里，在朋友聚會(huì)或外出時(shí)食…

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德國(guó)點(diǎn)心大全

日本柴田書(shū)店著

德國(guó)甜點(diǎn)以甜而不膩、健康美味出名。本書(shū)介紹了80多款經(jīng)典的德國(guó)甜點(diǎn)制作方法…

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食鹽.無(wú)辣不歡

任蕓麗著

辣：中國(guó)人的大愛(ài)。紅遍大江南北，盛行春夏秋冬。而能產(chǎn)生辣味的食物絕不只辣…

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川西飲食文化研究

蔣英

《川西飲食文化研究》從川西少數(shù)民族與以川菜為代表的漢族飲食文化交流和變遷…

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小眼睛看美食（西餐篇）

鄔稼銘著

小眼睛看美食（西餐篇）分為加拿大多倫多、美國(guó)紐約、法國(guó)巴黎、中國(guó)深圳、家…

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日本料理的基礎(chǔ)技術(shù)（圖解版）

[日] 野﨑洋光著；普磊.張艷輝譯

完全解析成為日本料理職人的必經(jīng)之路。從日本廚房禮儀、刀工技術(shù)、器材準(zhǔn)備、…

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茶與茶器

靜清和著

從上古的新石器時(shí)代，一直寫(xiě)到今天，重點(diǎn)研究和探討了茶、飲茶方式與茶器的起…

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吃對(duì)少生病會(huì)吃能治?。簭N房勝于藥房

張明著

本書(shū)共分七個(gè)章節(jié)，第一章對(duì)廚房中常見(jiàn)食材的祛病和調(diào)養(yǎng)功效做了全面且細(xì)致的…

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熊谷老師的蛋糕裱花基礎(chǔ)

熊谷裕子著；何凝一譯

《熊谷老師的蛋糕裱花基礎(chǔ)》專為烘焙初學(xué)者設(shè)計(jì)，共分六個(gè)章節(jié)，分別介紹：?！?/p>
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銷(xiāo)魂甜點(diǎn)：讓你死個(gè)痛快的100道甜點(diǎn)

崔西，德桑妮著

本書(shū)為讀者精挑細(xì)選出100道令人吮指回味的歐式甜點(diǎn)。夏天，有莓果類(lèi)甜點(diǎn)，冬…

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紅茶繪本

[日] 大西進(jìn) 著（日）平澤摩里子著

閑暇的分秒之間，沖一杯紅茶，看慢慢舒展的茶葉，在壺中飄揚(yáng)；潔白杯子里，…

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意大利餐

落合務(wù) 著

《意大利餐》與在家制作的料理不同，專業(yè)料理師制作料理時(shí)，需要有良好的狀態(tài)…

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醬料制作秘籍

牛國(guó)平，周偉著

一本懂你的鹵味秘籍，等你開(kāi)啟懂你注重身體健康，所以天然取材零添加懂你對(duì)飲…

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北京美食地圖

于莉

《北京美食地圖》，是一張直奔主題的美食地圖，讓普通的美食愛(ài)好者升級(jí)為吃貨…

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食趣：歐文的無(wú)國(guó)界創(chuàng)意廚房（典藏版精）

歐文

通過(guò)《食趣：歐文的無(wú)國(guó)界創(chuàng)意廚房（典藏版）》，你可以看到一個(gè)自由、隨性，…

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就愛(ài)你好好吃飯的樣子

小棠菜著

我愛(ài)做，你愛(ài)吃，這樣就很圓滿?！毒蛺?ài)你好好吃飯的樣子》精選40余道家宴美食…

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在家輕松做餅干

舒客Cici 著

《在家輕松做餅干》餅干，是所有烘焙初學(xué)者接觸的烘焙食品。從簡(jiǎn)單的黃油餅…

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蛋糕裝飾技法大全

[日] 杉本都香咲著；徐澤華譯

在制作點(diǎn)心、蛋糕等糕點(diǎn)的時(shí)候，你有沒(méi)有為該如何裝飾手中的作品而感到苦惱呢…

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在家輕松做蛋糕

舒客Karen 著

在家輕松做蛋糕，柔軟的海綿蛋糕、小巧的杯子蛋糕、濃郁的芝士慕斯蛋糕、…

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在家輕松做面包

舒客Kylie 著

《在家輕松做面包》在都市快節(jié)奏的生活中，原本待在家里的時(shí)光已經(jīng)很少，他們…

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世界葡萄酒全書(shū)（全新升級(jí)版）

凱文·茲拉利著；黃渭然，王臻譯

在《世界葡萄酒全書(shū)》中，凱文·茲拉利將自己廣博的葡萄酒知識(shí)和品…

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自制鹵味，吃的安心

林國(guó)平著

鹵肉、鹵豬腳、鹵海帶豆干、鹵蛋、咸水雞……每家都有屬于自己的鹵味，不論在…

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我的快樂(lè)烘焙時(shí)光

新東方烹飪教育

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我的翻糖藝術(shù)

新東方烹飪教育

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食趣：歐文的無(wú)國(guó)界創(chuàng)意廚房

歐文

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新手學(xué)烘焙日常甜點(diǎn)

荻山和也著

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未來(lái)食材的N種玩法

[法] 拉斐爾·奧蒙著；袁俊生譯

烹飪時(shí)遵循食材的化學(xué)特性，食物才能又好吃又健康；知曉食材的形態(tài)變化，食物…

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茶里光陰：二十四節(jié)氣茶

李韜

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在家學(xué)做人氣烤箱菜：美味*在家享用

甘智榮

《在家學(xué)做人氣烤箱菜：人氣美味，在家享用》詳細(xì)介紹了家庭常用烤箱的類(lèi)型和…

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應(yīng)季而食：四季健康蔬果汁

車(chē)金佳

一年四季的蔬果再紛繁，愛(ài)喝蔬果汁的你也不用再擔(dān)心搭配蔬果的巨大難題了！國(guó)…

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鹵味制作秘籍

牛國(guó)平，周偉等著

一本懂你的鹵味秘籍，等你開(kāi)啟一本懂你的鹵味秘籍，等你開(kāi)啟懂你注重身體健康…

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零基礎(chǔ)輕松學(xué)西餐

甘智榮

牛排的鮮嫩，沙拉的清新，美酒的香醇……想從忙碌的工作…

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中國(guó)茶文化基礎(chǔ)教程

劉昌明

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嘗一口未來(lái)

張小馬

別抗拒你對(duì)新食物的渴望！它所帶來(lái)的味覺(jué)體驗(yàn)同樣豐富、絕妙、振奮人心！本…

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人人都會(huì)做的美味思慕雪

鄭穎著

思慕雪好喝又營(yíng)養(yǎng)，但是作為新手，往往不知道如何開(kāi)始學(xué)做思慕雪。本書(shū)從分類(lèi)…

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食物就是靈丹

孫建光著

飲食雖然是生活中的大事，但是對(duì)于每天吃進(jìn)肚子里的食物，除了色、香、味的感…

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