01白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)…
02食宋記
03山家清供（小楷插圖珍藏本…
04老家味道 河南卷：回味中…
05銀勺子
06好吃：百年糕點世家的秘傳…
07甘苦同食：中國客家鄉(xiāng)村的…
08味趣
09尋茶之源
10你的心事，食物都知道
金東南，危立森主編
分：山珍海味、禽、畜、禽蛋、蔬菜、面點6大類。
李南著
暫缺簡介...
王欣主編
本書是1001家庭生活書系中的一冊，全書共分“蔬菜類”、“豆、面制品類”、“…
可購
張沖主編
黎惠娥著
吳正格編著
董玉庢著
本書介紹70多種瓜盅、瓜燈、提燈、燈塔等的雕刻方法，并介紹西瓜燈的突環(huán)技術(shù)…
蔡克難，吳寅華主編
許驊編著
本書編寫組編
本書收菜譜631個，分為豬肉、牛羊肉、雞鴨、魚蝦海鮮、蔬菜、米面食6類。
章羽，孟冀主編
本書介紹：肉類、禽蛋類、水產(chǎn)品類、蔬菜類、菌筍類，以及火鍋和砂鍋等六大類…
黃鏡生，冼月心編著
廣利主編；本書編寫組編著
書脊題名：魚肴。
介紹了雞的煎、炸、爆、炒等30種烹飪方法，259種菜式。
應(yīng)善昌主編
高春明，董居邦主編
《晉級考核菜肴精選》分熱菜、冷拼、食品雕刻三大部分，以圖片展示為主，并附…
朱清陽，楊慧主編
林苛步編著
林則普主編
梅方主編
林則普主編；中國烹飪協(xié)會編
蔡麗容著
班杰著
雪云，富民編著
公英編著
封面及書脊題名：江浙菜。
國內(nèi)貿(mào)易部飲食服務(wù)業(yè)管理司編
烹飪專業(yè)高級工技術(shù)培訓(xùn)教材。
蔣青海編著
本書分19個系列， 介紹了400余種食品的原料、配方和具體制作方法。
分雞、鴨、鵝及其它4個部分。
唐亞男，封長義主編
江永林，孟翼主編
本書分六大類。包括：豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等各種內(nèi)臟的加工制作方法和風(fēng)味…
何全剛主編
本書講述了佛門素食與醫(yī)學(xué)食療的基本知識，介紹了上海玉佛寺、龍華寺素齋部的…
芬芬編
成曉明主編
春子主編；本書編寫組編著
