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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)
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  • 服裝結(jié)構(gòu)與推板

    服裝結(jié)構(gòu)與推板

    王海燕，段曉潔，盧煥明，等 編

    服裝制板與推板是服裝生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié)，是服裝設(shè)計(jì)專業(yè)職業(yè)教育中主要技…

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  • 特色調(diào)味品加工品質(zhì)調(diào)控技術(shù)理論與實(shí)踐

    特色調(diào)味品加工品質(zhì)調(diào)控技術(shù)理論與實(shí)踐

    張慜，陳志雄，陳世豪，劉亞萍 著

    本書共分6章，分別講述了特色調(diào)味品開發(fā)概論，特色調(diào)味品加工的品質(zhì)控制技術(shù)…

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  • 翡翠件的評(píng)價(jià)與創(chuàng)作

    翡翠件的評(píng)價(jià)與創(chuàng)作

    張浚森，劉海鷗，劉瑞 著

    《翡翠件的評(píng)價(jià)與創(chuàng)作》根據(jù)《翡翠分級(jí)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并運(yùn)用其擅長(zhǎng)的價(jià)值分析方…

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  • 高等食品化學(xué)

    高等食品化學(xué)

    謝明勇 著

    高等食品化學(xué)是在本科食品化學(xué)課程基礎(chǔ)上，主要介紹水、碳水化合物、脂類、蛋…

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  • 我的木工家教指導(dǎo)書

    我的木工家教指導(dǎo)書

    （日）NHK出版 編 寧凡 譯

    《我的木工家教指導(dǎo)書》收錄的內(nèi)容，是根據(jù)11位木工名家所提出的原創(chuàng)家具制作…

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  • 果酒米酒生產(chǎn)

    果酒米酒生產(chǎn)

    曾潔 著

    本書主要介紹果酒米酒的分類、果酒米酒的品種、釀酒所需的各種水果和大米、釀…

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  • 食品儀器分析技術(shù)

    食品儀器分析技術(shù)

    馮曉群 著

    本書根據(jù)高職高專的教育特色，結(jié)合食品行業(yè)的特點(diǎn)，主要對(duì)目前在食品分析檢測(cè)…

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  • 紡織機(jī)電基礎(chǔ)

    紡織機(jī)電基礎(chǔ)

    岳強(qiáng)，陳罡 編

    本教材內(nèi)容包括機(jī)械制圖相關(guān)知識(shí)、機(jī)械基礎(chǔ)、電路基礎(chǔ)、電子技術(shù)基礎(chǔ)、自動(dòng)控…

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  • 女性乳房特征與文胸結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

    女性乳房特征與文胸結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

    梁素貞 著

    《女性乳房特征與文胸結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)》的主要研究?jī)?nèi)容是以三維人體測(cè)量數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，…

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  • 食品快速檢測(cè)實(shí)訓(xùn)教程

    食品快速檢測(cè)實(shí)訓(xùn)教程

    陸文蔚，白晨主編 著

    《食品快速檢測(cè)實(shí)訓(xùn)教程（ 高等職業(yè)教育十二五規(guī)劃教材）》共分8個(gè)章節(jié)，分別…

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  • 現(xiàn)代成衣設(shè)計(jì)與實(shí)訓(xùn)

    現(xiàn)代成衣設(shè)計(jì)與實(shí)訓(xùn)

    黃世明，余云娟 著

    成衣是近代在服裝產(chǎn)業(yè)中強(qiáng)調(diào)服裝產(chǎn)品生產(chǎn)過程出現(xiàn)的一個(gè)專業(yè)概念，指對(duì)應(yīng)某個(gè)…

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  • 植物油料油脂檢驗(yàn)與分析

    植物油料油脂檢驗(yàn)與分析

    孫勤 編

    《植物油料油脂檢驗(yàn)與分析》主要內(nèi)容包括植物油料樣品的采集、處理和油料質(zhì)量…

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  • 當(dāng)代食物安全

    當(dāng)代食物安全

    蓋鈞鎰 編

    隨著食物生產(chǎn)市場(chǎng)化、企業(yè)化、規(guī)?；陌l(fā)展，食物安全問題日益受到全社會(huì)的關(guān)…

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  • 服裝結(jié)構(gòu)制圖

    服裝結(jié)構(gòu)制圖

    馬筱蘭，聶常容 編

    《服裝結(jié)構(gòu)制圖/國(guó)家中等職業(yè)教育改革與發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)理實(shí)一體教材》是為…

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  • 新編鞋靴設(shè)計(jì)與表現(xiàn)

    新編鞋靴設(shè)計(jì)與表現(xiàn)

    王小雷 著

    本書從鞋靴的創(chuàng)意與造型基本概念入手，全面系統(tǒng)地介紹了鞋靴造型表現(xiàn)的方法、…

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  • 實(shí)用服裝立體裁剪（第2版）

    實(shí)用服裝立體裁剪（第2版）

    羅琴，徐麗麗 著

    本書著重從與平面裁剪相統(tǒng)一的角度介紹服裝立體裁剪技法及其應(yīng)用。從立體裁剪…

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  • 食品工藝學(xué)（第三版）

    食品工藝學(xué)（第三版）

    陳野 著

    《高等學(xué)校專業(yè)教材：食品工藝學(xué)（第三版）》以教育部食品專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)…

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  • 煙草專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教程

    煙草專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教程

    尹福強(qiáng)，劉銘

    《煙草專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教程》共分兩篇，第一篇為實(shí)驗(yàn)，第二篇為實(shí)訓(xùn)，內(nèi)容涉…

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  • 服裝立體裁剪實(shí)訓(xùn)

    服裝立體裁剪實(shí)訓(xùn)

    李紅梅，楊挺 著

    本書是一本服裝設(shè)計(jì)實(shí)踐類的書籍，主要內(nèi)容有服裝立體造型技巧、局部造型方法…

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  • 茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工技術(shù)

    茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工技術(shù)

    古能平 著

    《茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工技術(shù)/高職高專教育“十二五”規(guī)劃建設(shè)教材·國(guó)家骨…

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  • 黃酒釀造技術(shù)

    黃酒釀造技術(shù)

    胡普信 編

    《黃酒釀造技術(shù)/高等職業(yè)教育釀酒專業(yè)教材》揭示的除了酒類的發(fā)酵機(jī)理的基本…

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  • 針織服裝設(shè)計(jì)

    針織服裝設(shè)計(jì)

    吳益峰，朱琪 著

    本書主要講述了裁剪類針織服裝和成型類針織服裝兩大類針織服裝的設(shè)計(jì)。結(jié)合針…

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  • 服裝工業(yè)效果圖

    服裝工業(yè)效果圖

    高曉燕，安平，祖秀霞 等編

    《服裝工業(yè)效果圖/高職高專服裝專業(yè)紡織服裝教育學(xué)會(huì)“十二五”規(guī)劃教材》立…

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  • 家具膠黏劑實(shí)用技術(shù)與應(yīng)用

    家具膠黏劑實(shí)用技術(shù)與應(yīng)用

    劉曉紅 著

    《家具膠黏劑實(shí)用技術(shù)與應(yīng)用/全國(guó)高職高專家具設(shè)計(jì)與制造專業(yè)“十二五”規(guī)劃…

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  • 輪轉(zhuǎn)機(jī)組式凹版印刷機(jī)

    輪轉(zhuǎn)機(jī)組式凹版印刷機(jī)

    陸維強(qiáng) 編

    《輪轉(zhuǎn)機(jī)組式凹版印刷機(jī)》主要介紹凹印機(jī)結(jié)構(gòu)、操作要點(diǎn)、凹印車間設(shè)計(jì)、凹印…

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  • 玩具產(chǎn)品造型創(chuàng)意設(shè)計(jì)

    玩具產(chǎn)品造型創(chuàng)意設(shè)計(jì)

    佗衛(wèi)濤，侯小橋，王莉 著

    想要玩得開心，先要玩得安心。玩具的安全性是近幾年廣受關(guān)注的話題之一，玩具…

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  • 食品熱力殺菌理論與實(shí)踐

    食品熱力殺菌理論與實(shí)踐

    漳州中罐協(xié)科技中心 編

    以漳州中罐協(xié)科技中心為主要業(yè)務(wù)依托，組織來自殺菌設(shè)備制造企業(yè)的專家和食品…

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  • 熱塑性彈性體及其應(yīng)用

    熱塑性彈性體及其應(yīng)用

    廖雙泉，趙艷芳，廖小雪 編

    《熱塑性彈性體及其應(yīng)用》共分9章。第1章簡(jiǎn)要介紹熱塑性彈性體的分類、發(fā)展簡(jiǎn)…

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  • 醬鹵食品生產(chǎn)工藝和配方

    醬鹵食品生產(chǎn)工藝和配方

    曾潔，劉騫，周鳳超，高欣 編

    本書系統(tǒng)地闡述了醬鹵食品生產(chǎn)中常用的原輔料、生產(chǎn)工藝與配方、操作要點(diǎn)、包…

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  • 印譜：中國(guó)印刷工藝樣本（專業(yè)版 第三版）

    印譜：中國(guó)印刷工藝樣本（專業(yè)版 第三版）

    胡裕達(dá)，張英福 著；張宇華 編

    從電腦屏幕到印刷實(shí)物，意識(shí)表現(xiàn)和形態(tài)具象，差距到底有多遠(yuǎn)？用語言文字真的…

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  • 果蔬貯藏與加工技術(shù)

    果蔬貯藏與加工技術(shù)

    劉新社，杜保偉 編

    《果蔬貯藏與加工技術(shù)/高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材》密切結(jié)合當(dāng)前國(guó)內(nèi)外…

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  • 化學(xué)制漿2：化學(xué)品和能量回收

    化學(xué)制漿2：化學(xué)品和能量回收

    （芬） 帕納·緹卡（Panu Tikka），唐…

    《化學(xué)制漿2：化學(xué)品和能量回收》在對(duì)《造紙科學(xué)與技術(shù)叢書》2008年再版的《…

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  • 黃酒工藝技術(shù)

    黃酒工藝技術(shù)

    胡普信 著

    《黃酒工藝技術(shù)/高等職業(yè)教育釀酒技術(shù)專業(yè)系列教材》是黃酒釀造專業(yè)比較全面…

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  • 羊毛衫設(shè)計(jì)與生產(chǎn)工藝

    羊毛衫設(shè)計(jì)與生產(chǎn)工藝

    徐艷華，袁新林 著

    本書詳細(xì)介紹了羊毛衫產(chǎn)品的設(shè)計(jì)方法、生產(chǎn)工藝的制定及相關(guān)設(shè)備的原理分析與…

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  • 計(jì)算機(jī)輔助服裝設(shè)計(jì)

    計(jì)算機(jī)輔助服裝設(shè)計(jì)

    郭東梅，衛(wèi)向虎 編

    本書從典型服裝案例入手，由淺入深地介紹如何使用Photoshop進(jìn)行服裝人體設(shè)計(jì)…

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  • 服裝陳列設(shè)計(jì)師教程

    服裝陳列設(shè)計(jì)師教程

    穆蕓 潘力 著

    本書是服裝高等教育“十二五”部委級(jí)規(guī)劃教材，也是《視覺·服裝——終端…

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  • 乳品加工技術(shù)

    乳品加工技術(shù)

    李楠 著

    本書緊貼乳品企業(yè)崗位對(duì)于知識(shí)技能和操作技能等需求，以項(xiàng)目型的方式介紹了液…

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  • 食品加工技術(shù)

    食品加工技術(shù)

    魏強(qiáng)華 著

    食品加工技術(shù)是研究食品資源的組成、加工保藏特性及相關(guān)食品工藝的應(yīng)用技術(shù)。…

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  • 基礎(chǔ)食品微生物學(xué)（第四版）

    基礎(chǔ)食品微生物學(xué)（第四版）

    （美）Bibek Ray，Arun Bhunia 編 江漢湖 …

    《國(guó)外優(yōu)秀食品科學(xué)與工程專業(yè)教材：基礎(chǔ)食品微生物學(xué)（第四版）》譯自CRC經(jīng)…

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  • 服裝效果圖計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)方法與實(shí)踐

    服裝效果圖計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)方法與實(shí)踐

    巴妍，莊立鋒，葉淑芳，等 編

    《服裝效果圖計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)方法與實(shí)踐/普通高等教育“十二五”服裝類專業(yè)基…

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