01高新技術在特色雜糧加工中…
02綠色印刷技術及裝備
03畜類肉品高效精準機器人自…
04乳酸菌環(huán)境生理學
05基層食品安全治理現代化探…
06湖北烤煙密集烘烤技術
07木材材質改良的物理與化學…
08雜糧功能成分及其精深加工…
09圖解零基礎：服裝配色實用…
10醬香型白酒釀造工藝通解
巴州葡萄酒協會
《焉耆盆地 美酒故里》是關于焉耆盆地葡萄酒產區(qū)的全方位介紹。全書由&l…
可購
屠大偉、尤琳烽 主編
本書從實用角度，綜合了心理學、市場營銷學、食品加工科學等多學科知識，全面…
梁高勇，范子坤
《制式鞋靴技術》是制式鞋靴領域第1部科技專著，系統總結了我國該領域多年研…
楊磊，謝軍
《醬香型白酒釀造工藝通解》是一部系統全面的醬香型白酒專業(yè)著作。本書從醬香…
丁凌云,王寶成
本書是國家社科基金項目（項目編號：19BG107），中國冠飾作為服飾文化的重要…
李剛
《尋味集》是一部綜合性的中國烹飪研究論稿，作者將多年創(chuàng)作成果匯集成冊，既…
王朝暉
本書是一本專門針對服裝學科專業(yè)的導論教材，系統而全面地闡述了服裝行業(yè)數字…
張文羿，于潔
《乳酸菌環(huán)境生理學》內容共包括五章：第一章基于宏基因組技術解析傳統發(fā)酵食…
平栗阿茲薩，夢伢Musae
棉花娃娃是一種以棉花填充為主要材料制作的玩偶，因其可愛的外觀和柔軟的觸感…
白子一
本書是作者多年從事茶藝培訓、評茶、一線做茶的經驗總結，也是一本通俗易懂、…
李艷梅、仇曉坤 編著
本書依據服裝風格類型，結合眾多實例，分析了面輔料的外觀、性能、風格以及適…
樊美娟、謝復煒、陳黎 主編
本書圍繞世界各國和地區(qū)，特別是歐盟、美國、英國，對新型煙草制品的管制、對…
陳亮
服裝材料是服裝款式設計、結構工藝、成衣制作的載體，《服裝材料）一書以服裝…
靜清和
本書是作者繼《茶道六書》之后的又一部知行合一的茶學力作。本書知識體系的構…
沈才洪，何誠，張宿義
《尋找歲月陳釀的酒》稿通過幾個人物故事讓人對瀘州老窖老酒的概念和文化有了…
徐靜 王允
本書系統梳理了服裝縫制工藝的基本理論、基本技能和操作要領，通過具體實例進…
魯成 邵丹 高晗
本書基于國家紡織服裝產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與高質量復合型管理人才培養(yǎng)要求，以專業(yè)性…
高有堂 秦萌 主編，蔣昆 副主編
暫缺簡介...
原一高 田嬌
孫寶國、李金宸 主編
本書作為國內首本全面介紹世界各酒種的科普圖書，基于近年來國內消費者對國際…
劉文俊，孟和畢力格
《酸馬乳營養(yǎng)和健康功能的微生物學基礎》由筆者研究團隊20多年從事酸馬乳的研…
吉日木圖
近年來，我國乳品工業(yè)的迅速發(fā)展帶動了乳業(yè)科學技術的發(fā)展，對其各項理化指標…
馮翠萍
食用菌中富含營養(yǎng)及功能性成分，多糖作為其主要的功能性成分之一，具有抗氧化…
張美莉，馬薩日娜，張晶，張亞琨，白雪，阿…
《高新技術在特色雜糧加工中的應用》聚焦食品高新技術在雜糧原料及副產品加工…
王祥峰 等
新質生產力就是綠色生產力，發(fā)展新質生產力的關鍵在科技創(chuàng)新。當前，鄉(xiāng)村振興…
刁曉華、錢堃、陳達 等 編著
本書以制革、毛皮加工和制鞋行業(yè)排污許可申請、核發(fā)、執(zhí)行與監(jiān)管為主線，從行…
張原 馬麗俠
全書系統地對服裝表演藝術的基礎理論、模特培養(yǎng)塑造、服裝表演策劃制作、服裝…
謝廣發(fā)
近年來，由于對科學研究和技術改造投入的加大，使黃酒的釀造技術也取得了顯著…
林芳茂
本書結合現代餐飲行業(yè)的實際需求和發(fā)展趨勢，分7個項目由淺至深逐步遞進，系…
王紅波 主編
《餐飲企業(yè)HACCP 理論與實踐》共分為六篇十章，旨在為餐飲企業(yè)HACCP 管理體系…
夏克爾·賽塔爾
本書的結構體系主要以姚穆院士主編的《紡織材料學》（第4版）、（第5版）的章…
屠大偉 主編
本書根據目前我國食品生產許可制度、法規(guī)的現狀及特點，以促進食品工業(yè)發(fā)展、…
田玉晶 玉瑾瑜 俞英
李召嶺 丁彬 主編
本書匯集了國內外的相關研究成果，從研究發(fā)展概況、基本原理、制備生產和實際…
劉貝貝 著
本書主要聚焦作物營養(yǎng)強化食品的消費者決策，探討影響消費者對作物營養(yǎng)強化食…
崔志遠
《吟詩誦糧：古詩中的糧食文化》甄選60首有代表性的古詩，按照“重…
崔學禮 劉剛 劉莉莉
王筑陵
胡潮江 羅密 主編；李允耕 石零平 副主編
李后強，劉淼
《老窖學》是一本系統性地探討中國白酒釀造科學與文化的圖書，它以瀘州老窖的…
鄂公網安備 42010302001612號 