01傳統(tǒng)刺繡創(chuàng)意設計田野實錄…
02服裝生產講座3：立體裁剪…
03國際紡織品檢測技術
04無機元素分析檢測技術
05益生元科學與技術
06時尚與科技
07人造板及其制品甲醛釋放量…
08優(yōu)質國產白肋煙種質、生產…
09頭皮與頭發(fā)護理及保養(yǎng)
10海派時尚文化研究
姚勇芳 編
本書系統(tǒng)介紹了食品微生物檢驗室建設與管理、食品微生物檢驗基礎操作技術、食…
可購
李軍訓，郭偉，喬蓓 著
本書探討了紡織行業(yè)“雙循環(huán)”新格局下，紡織發(fā)展戰(zhàn)略一系列問題。內容涵蓋四…
劉曉剛 著，馮利 編
本書是修訂版《服裝設計學概論》，編者保留了原書中關于設計手段、設計思維以…
朱文魁，李斌 著
煙草加工工藝主要涉及將卷煙原料和輔材等加工成產品的過程和方法。其中，卷煙…
朱曉琳 著
藕絲荷花織物指從荷花莖稈中提取絲狀纖維按壓旋轉成幼紗線，并使用傳統(tǒng)木制紡…
趙榮光
本書是中國食學研究的第1本學術著作，著者是著作等身、卓有學界影響的飲食文…
張亞紅，仉瑞
本書分別以“葡萄媽媽”（樹）和“葡萄寶寶”（果）的視角，講述了一瓶葡萄酒…
伊麗莎白·桑德斯（Elizabeth Sanders…
衍生式設計研究方法是一種讓目標用戶參與設計過程的設計研究方法，它可以讓設…
張勇，楊靜，高婷婷 著
《食品檢驗技術與質量控制》由張勇，楊靜，高婷婷著
夏小樂 等 著
《未來發(fā)酵食品：內涵、路徑及策略》針對傳統(tǒng)發(fā)酵食品這一我國重要的民生產業(yè)…
王強，謝躍杰 編
本書以江南大學夏文水教授主編的“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材《…
孫雯 著
本書從多個不同的方面對家具設計進行詳細的分析，從中能夠體現出家具設計的理…
鄭來久 著
《超臨界二氧化碳流體無水染色關鍵技術與裝備》系統(tǒng)介紹了超臨界二氧化碳流體…
王守偉 編
本書全面、系統(tǒng)地介紹了中式傳統(tǒng)肉制品加工的基礎理論、加工原理和相關技術，…
羅旻 編著
民族服飾是一部沒有文字的史書，它記錄著一個民族生存發(fā)展的歷史，反映著一個…
羅鑫 著
暫缺簡介...
中國制漿造紙研究院有限公司 中國造紙協(xié)會…
本書主要內容為反映中國生活用紙及相關原輔材料、設備等行業(yè)全貌的資料性工具…
姜瞻梅，侯俊財 著
《乳品高新技術》系統(tǒng)介紹了超高壓、高壓均質、微射流、高壓脈沖電場、膜分離…
沈國榮 著
技能人才是我國人才隊伍的重要組成部分，印刷高技能人才是推動我國印刷業(yè)繁榮…
劉江浩 著
《印刷工程專業(yè)實驗指導書》是印刷工程專業(yè)的專業(yè)課程實驗用教材，本書以多門…
陳虹，趙志強 著
本書是作者多年從事印刷相關領域的教學和科研工作，以及大量專業(yè)技術研究和行…
宋曉利，張改梅 著
BOX-VELLUM是日本邦友公司研制開發(fā)的紙盒／紙箱結構設計CAD/CAM軟件。BOX-VE…
紙類包裝容器是目前包裝行業(yè)中使用較多的一種包裝容器。在日常的設計過程中，…
張淼，王鑫 編
本書緊緊圍繞餐飲行業(yè)的特點，從餐飲生產環(huán)節(jié)入手，結合政府頒布的餐飲食品安…
鄭守陽，卓靜 著
本教材是高職院校服裝專業(yè)必修的主干課程的配套教材，是與服裝技術、生產崗位…
黃漢超 著
中醫(yī)注重調理和養(yǎng)生，而通過煲湯養(yǎng)生是人們日常生活中為經濟實用的方法。此書…
【英】艾倫·W·米勒 譯者李健 余…
本書介紹了各種高級服裝的裝飾工藝，從基本工具和技法，到面料的處理，如各種…
陳洪華，王愛紅，李祥睿 編
本書首先介紹了中式面點制作與造型的藝術特點、分類、工具、技法、常見四大面…
任廣躍，黃略略，尤曉顏 著
干制復合面條是以谷物或豆類的粉為主，以薯粉、果蔬粉、功能粉等為輔，經和面…
程傳策
本書共十一章，圍繞《中華人民共和國煙草專賣法》，系統(tǒng)闡述了煙草的管理制度…
[美] 勞拉·赫什賓（Laura D.Hirshbei…
本書原著者是一位醫(yī)學史學家和臨床精神病醫(yī)生，主要研究精神科病房患者和工作…
聶少平，殷軍藝 著
碳水化合物包括儲存型（如淀粉、糖原）、結構型（如纖維素、阿拉伯木聚糖、果…
[美] 郭明若 著，郭明若 等 編
乳清蛋白質具有營養(yǎng)豐富、功能特性優(yōu)良的特征，乳清蛋白質產品是乳品工業(yè)*重…
李朝霞
《保健食品研發(fā)原理與應用（第二版）》以“理論夠用、突出實踐”為原則，克服…
斯波 著
全國糖酒商品交易會調味品行業(yè)論壇工作組全新發(fā)布2022年中國調味品行業(yè)發(fā)展新…
李紅，張華 編
本教材重點介紹食品化學的基礎理論及相關的應用知識，主要包括食品的六大營養(yǎng)…
縱偉，張華，張麗華 編
本書共分十章，第一章概述了食品科學的研究內容、發(fā)展歷程、食品工業(yè)的發(fā)展趨…
李治堂 著
本書采用企業(yè)層面的典型案例研究，選擇具有典型性和代表性的印刷上市公司，重…
楊永剛 著
本書主要圍繞包裝紙盒、紙袋、紙箱和其他紙包裝容器（ 如紙杯、紙罐、紙筒等…
張有林 等 著
《食品科學概論（第二版）》分23章，概括介紹了食品科學研究領域的相關內容，…
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