01絲綢之路上的葡萄酒
02美食鑒賞20講
03廚師四大絕技
04尋茶之源
05漫話發(fā)酵簡史
06潮州風味菜 烹飪技藝類集…
07葡萄酒：一部微醺文化史
08海外中國研究·飲食的…
09佛山華家班粵菜傳承
10茶述
楊玲，于雅婷
《高血壓飲食宜忌全書》為高血壓人群奉上四步食療法，幫助讀者速效降血壓：降…
可購
于雅婷，高海波
《痛風飲食宜忌全書》以痛風患者飲食宜忌為主題，分為六章，分別從了解痛風、…
《全家人的排毒餐全書》精心優(yōu)選數(shù)百道功效非凡的健身排毒餐，按功效分為增強…
胡維勤
《每天一碗養(yǎng)生湯》容納養(yǎng)生百味精華，精選738款共12類滋補功效絕佳的美味靚…
于雅婷，曹軍
《輕食瘦身營養(yǎng)餐全書》全書共分5章，通過介紹美容瘦身常識、烹飪制作竅門、…
林江 著
吃蔬菜這件事，是需要想象力的。 “蔬食”是一種以植物性食物為主的飲食方式…
沈嘉祿
上海老味道一直是沈嘉祿關注、研究的對象，但在這本書里所占比例并不多。同時…
蔡必貴，郭亦城，王天華 著
科學的吃法、合適的運動方法、好吃的減脂餐做法，和營養(yǎng)師、健身教練一起，把…
康清梅
本書從講解茶的基礎知識出發(fā)，介紹茶的文化、茶具、擇水、茶室等相關知識，重…
[元] 忽思慧 著；莊展鑫 譯
《飲膳正要》一書為元朝·飲膳太醫(yī)忽思慧所撰的一部營養(yǎng)學專著，全書共三…
劉震慰 著
民以食為天，“食”在我國向來受重視。我國幅員遼闊，人口眾多，物產(chǎn)豐富，又…
鄭穎 著
自帶便當已經(jīng)成了一種潮流，避免了在外用餐的食品安全問題，還是展示廚藝的大…
上海糖師師烘焙教室 著
這是一本將看似繁復實則簡單易上手的奶油霜裱花書，43款超全的流行花型分步圖…
土榮華 編
中醫(yī)藥學自古以來就有“藥食同源”的理論。許多食物既是食物也是藥物，食物和…
【日】下迫綾美 著
嚴選6大種類、25種配方人氣巧克力甜點。 完全不需調(diào)溫等復雜操作，即使初學…
郭繼東 著
鍋包肉、水煮魚片、魚香肉絲、宮保雞丁、地三鮮、麻油雞……這些聽著就讓人流…
日本株式會社柴田書店 著；劉超 譯
《我要吃肉》是一本晉級料理能手的御 用參考書。收錄 171道星級餐廳牛肉、 豬…
劉哲菲 著
你可能會有這樣的感覺：家人做的菜味道不好，每周都是那幾道菜，單調(diào)得讓你沒…
甘智榮 編
小酌一杯的時候，沒有下酒菜怎么算完美。用簡單的材料制作一些創(chuàng)新而健康的下…
王森 著
《法式甜點》匯集了Christophe Rhedon、Mathieu Blandin兩位鼎級大師的精美作…
梅勒妮·迪皮伊，安妮·卡卓 著；…
這是一本賞心悅目的高級烘焙指南。作者采用設計領域正在興起并流行的“信息圖…
[日] 辰巳出版株式會社 著
法式吐司是一款用料普通且做法簡單的考究菜品，它誕生的初衷是為了讓剩余干面…
王森 著；書中3位甜點師都是日本著名的大師…
本書中的三位大師，杉本都香咲、朝田晉平和中川二郎，在日本甜點界都有很高的…
荻田尚子 著
一次烘焙，就能烤出三種不同口味的蛋糕——底層是嫩滑的布丁，中層是濃郁的奶…
郭靜黛
日本料理以其健康的搭配和保留食材原味的烹調(diào)方式，俘獲了眾多國人的胃。本書…
孫樹俠
本書根據(jù)孕期及月子期孕婦和新媽媽在特殊生理時期的身體特點、營養(yǎng)需求，提供…
孫一慰 編
《烹飪原料知識（烹飪專業(yè) 第3版）/中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》是中等職業(yè)教…
潘英俊 著
編排圖文并茂，趣味橫生，突出“候鑊”對于粵菜鮮、香、爽、嫩、滑的重要意義…
李娜，張立祥 編
《西餐面點基礎/西餐烹飪專業(yè)“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃立項教材》是“十二…
[日] 新谷友里江 著
食材混搭，潮范十足，美味獨特，顏值爆表，健康營養(yǎng)，吃相優(yōu)雅，這就是輕食主…
暫缺作者
思逸編著的《中華鹵味大全》圖文結合，詳細介紹了鹵味食品入門基礎知識，講解…
金文君
會吃會做的聰明能手不乏其人，美食秘籍的書籍、視頻更是鋪天蓋地，可為什么比…
白常繼
暫缺簡介...
小魚媽 著
覺得在面包店買面包不安心？家里買了面包機卻只用過幾次？一想起自己做面包就…
幸榮
瑪芬蛋糕（muffin），也叫麥芬蛋糕或松餅，是西方的一種日常點心，口味多樣，…
思逸 著
《中華燒烤大全》詳細介紹了燒烤的入門基礎知識及醬汁的制作方法，囊括了多種…
薩巴蒂娜 著；高惠京 編
知名美食圖書作者薩巴老師教你做營養(yǎng)晚餐，包含肉食、海鮮、時蔬、主食、小菜…
《拜托了冰箱》節(jié)目組 著
美食美景，皆在遠方，亦在身旁。我們總是吃著手中微涼的快餐外賣，看著電視中…
[日] 井上佳苗 著
《今日便當》作者井上佳苗是一位日本超人氣料理達人，自2005年開博客發(fā)表“便…
巴萊里·巴萊里亞諾，克里斯蒂娜·…
《創(chuàng)意奶油霜蛋糕》主要介紹了奶油霜蛋糕的裝飾基本技巧，采用奶油霜裱花工藝…
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