01菜點美化與裝飾
02佛山華家班粵菜傳承
03科學(xué)品飲普洱茶
04食物小傳：大米
05揚(yáng)州美食錄（精裝單冊）
06趣味手繪日本料理
07肉食之書
08你不是咖啡小白
09陳澤換經(jīng)典客家菜技法
10廚師四大絕技
陳清華，陳清友編寫
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成都市飲食服務(wù)公司編
魯克才，杜福祥等編著
（釋）心智禪師編
玉柱/等 編輯
郝鳳成，馮旭編著
林粵生編著
孫進(jìn)柱主編
苗大林編著
內(nèi)容提要家庭冷餐會是一種正在興起的全新的家庭宴請形式。本書是一本指導(dǎo)舉辦…
可購
錦江集團(tuán)教育培訓(xùn)中心編著；張寧主編；邱舍…
燕稼編
季斌，徐智明主編
杜樂，孟爽編著
白厚軍，汪蘇編
毛景海著
劉自華編著
劉自華，特級烹調(diào)技師，北京市勞動局烹飪專業(yè)資格講師。從事川菜的烹飪二十余…
國家旅游局人事勞動教育司編
旅游中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校統(tǒng)編教材。
旅游中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校統(tǒng)編教材。本書講述了中式面點的基本知識，面團(tuán)、餡心、…
本書是“家庭美食系列叢書”之一。為提高家庭烹調(diào)技藝和改善生活的需要，本書…
李培雨著
宋東升編
徐希平著
冰晶編著
曉川編著
徐建勛編著
內(nèi)容提要本書是供舉辦家宴的參考食譜。作者在書中設(shè)計了十一種節(jié)日家宴，七種…
梁昌，廖錫祥著
曉昌主編
暫缺作者
肖紅等
鴿翔著
史正良，周孜孚編寫
呂懋國，龍青容著
萬光玲，賈麗娟編著
張世泉主編
吳強(qiáng)等編著
漢光編輯部編著
黑龍江商學(xué)院旅游烹飪系編著
王世杰著；龔艾倫譯
