01看到好吃的就想起你
02好吃：百年糕點(diǎn)世家的秘傳…
03精釀好喝又有趣：中國精釀…
04鵝肝：食品政治中的眾口難…
05熊貓指南：風(fēng)味密碼
06糙米 布衣 野花：我和食物…
07寫給吃貨的分子美食學(xué)：探…
08食物小傳：辣椒
09老家味道 京津冀卷：探尋…
10主廚筆記：鐵板燒專業(yè)教程…
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吃魚讓人健康、吃魚讓人聰明。本書介紹了最美味、最簡單易做的家常燒魚菜肴近…
本書精選了深受人們喜愛的家常菜，這些菜肴不論從營養(yǎng)，還是從色、香、味、形…
這是一本專門為老公制作的下廚指導(dǎo)書！不會下廚的男人們不必再發(fā)愁了！本書先…
董書山，朱太治，雙福 著
不僅會做菜，更要會買菜，還要懂養(yǎng)生！三大方面，集結(jié)烹飪絕招，輕松讓您成為…
從海鮮類、豬肉類、牛、羊肉類、雞肉類、鴨肉類、蔬菜類和豆類及豆制品類這七…
本書包括兩大部分。美容篇幫助讀者通過日常食補(bǔ)，達(dá)到排毒清腸、瘦身美體、護(hù)…
本書針對現(xiàn)代職場的各種亞健康問題，從飲食調(diào)養(yǎng)入手，介紹了150道有助于上班…
新富等編著
全面解讀藥膳營養(yǎng)保健療效，引領(lǐng)健康飲食新時尚。教您藥材、食材挑選保存小?！?/p>
周福秋編寫
本書包括烹飪原料知識、烹飪原料加工技術(shù)、烹調(diào)技術(shù)、筵席知識等內(nèi)容。
上海華僑飯店編
上海大廈編
上海國際飯店編
上海錦江飯店編
上海和平飯店編
封面編者題：上海和平飯店。
長垣《中餐食譜》編寫組編著
北京民族飯店編著
王學(xué)政，王啟貴編
內(nèi)容提要本書內(nèi)容共分六章。詳細(xì)介紹了235個優(yōu)質(zhì)糕點(diǎn)品種的配料比例、制作工…
《食品科技》編輯部主編
劉建成等編著
張廉明編著
山東省出版總社組織出版。
徐文熠 編輯
