01雅茶:大國之飲
02尋茶記(升級版)
03如何品嘗一杯咖啡
04完美的西餐擺盤藝術(shù)
05吳門食物輯要
06漫話發(fā)酵簡史
07世界葡萄酒地理
08完美牛排烹飪指南
09美食鑒賞20講
10新式茶飲112款
胡維勤 著
《食物營養(yǎng)成分速查手冊》本書提供了上百種食物營養(yǎng)的數(shù)據(jù)查表,不僅詳細(xì)介紹…
可購
林江 著
深呼吸。在自然中,感受食物的另一種味道?!逗镁脹]去野餐了!》是超人氣內(nèi)容…
[臺灣] 洪啟嵩 著
茶是生命驚喜的邀請,而人生是一場又一場美麗的茶宴。臺灣禪師洪啟嵩借著生活…
山田玲子 著,何凝一 譯
《紐約風(fēng) 健康的蔬菜谷物沙拉》中介紹的沙拉以新鮮的有機(jī)蔬菜葉為主要食材,…
阿麗薩·列文 著,周勁松 譯
《蛋糕:歷史的滋味》從這些貌似卑微的起點(diǎn)開始,不僅記述了阿爾弗雷德復(fù)國成…
[英] 艾倫·斯諾 著,李惟祎 譯
艾倫·斯諾以迷人的手繪插圖呈現(xiàn)各種烹飪設(shè)備、工具和使用方法。通過探索…
金胤晶 著
書中介紹了經(jīng)典48款美味三明治,在第一部分介紹了三明治會用到的面包、芝士、…
蔡瀾 著
這是一套看著看著饞蟲會叫的書,這是一套讀著讀著心向往之的書。書中,蔡瀾以…
潘英俊 著
中國,歷史悠久,文化燦爛,其精巧、先進(jìn)的烹飪技藝,毋庸置疑是中華民族文化…
許石林 著
在倡導(dǎo)低碳生活的當(dāng)下,素食儼然成了一種時(shí)尚。而在美食家許石林看來,素,應(yīng)…
吉田企世子 著,張娜娜 譯
本書將多種蔬菜和常見水果按照四季分類,介紹了不同季節(jié)的應(yīng)季蔬果所含有的主…
吳茂釗 著
跟隨一位黔菜大廚的腳步,深入貴州腹地,探尋貴州特色的民間菜肴和小吃,用一…
堀田誠 著,陳澤宇 譯
《面包制作一步一圖》從專業(yè)的角度出發(fā),專為初學(xué)者編輯出版的一本面包基礎(chǔ)教…
黃家雄,羅心平 著
《咖啡研究六十年(1952-2016年)》遵循自然規(guī)律、社會規(guī)律和市場規(guī)律,從圍…
張琳霞 著
作為古老的食物烹制方法,燒烤所散發(fā)的迷人風(fēng)味令人心馳神往!從令人垂涎欲滴…
蘭明路 著
本書是川菜大師蘭明路先生從業(yè)多年的烹飪心得。明路先生師從川菜泰斗史正良,…
宋勇 編
宋勇編著的《健康飲食宜與忌》內(nèi)容豐富、科學(xué)實(shí)用,系統(tǒng)地整理和總結(jié)了古今的…
〔日〕山本優(yōu)莉 著,高莉 譯
《不一樣的元?dú)夂啿汀肥侨毡久朗尺_(dá)人山本優(yōu)莉的食譜。書中收錄了150道簡單又…
李遠(yuǎn)華 著
茶學(xué)是應(yīng)用型學(xué)科,要學(xué)好茶學(xué)知識,不僅需要專業(yè)理論知識,也需要實(shí)驗(yàn)實(shí)踐?!?/p>
錢多多 著
沙拉如今很受減肥人士的歡迎,這不僅僅是因?yàn)樯忱瓱崃康?,還因?yàn)槠渲谱骱唵?,?/p>
蓮小兔 著
為什么一個(gè)人的生活總是被外賣或隨便吃填滿?因?yàn)橐粋€(gè)人做飯?zhí)y了!不知道吃…
王森 著
本書為甜點(diǎn)全書。介紹了100余款甜點(diǎn)及其詳細(xì)的制作方法。該書分為普通精致小…
[法] Vincent Amiel,[文森特·阿米艾…
快餐、野餐、開胃前餐、早午餐、午后小食……不論何時(shí),磅蛋糕都是完美之選。…
ran 著
太犯規(guī)了!做個(gè)面包都這么可愛可以嗎? 沒有所謂的”做對”、”做錯(cuò)”,正是…
黃君 著
本書以中國創(chuàng)意菜為主要呈現(xiàn)形式,主要內(nèi)容包括開胃頭盤、招牌主菜、滋補(bǔ)湯類…
市瀨悅子 著
本書介紹了60道傳統(tǒng)的日式料理,從主菜到配菜,再到稍有難度的特色菜,每一道…
林健良 著
本書匯集了80款原創(chuàng)特飲,每一款飲品都是“網(wǎng)紅爆款”,以健康、時(shí)尚、好看、…
[日] 野崎洋光,脅屋友詞,七條清孝 著,楊…
如今肉類料理已經(jīng)成為我們?nèi)粘2妥郎系某??。適時(shí)、適量地吃肉,不僅可以為我…
老凡 著
該書是典范蘇州系列品味卷中的一冊,主要介紹蘇州人的飲食習(xí)慣、飲食經(jīng)驗(yàn),并…
花祥育 著
職業(yè)飲品師教你自制146款不一樣的飲品和輕食,讓零廚藝的你體驗(yàn)開心成就感?!?/p>
范志紅 著
你家的廚房健康嗎?廚房,每個(gè)家庭每天都要使用的地方,卻存在著很多健康隱患…
王森
當(dāng)今烘焙流行趨勢,精彩烘焙案例的作品展示,特別教授以跟茶有關(guān)的烘焙基礎(chǔ)的…
中共嵐縣縣委宣傳部組編 編
在順應(yīng)我國馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略發(fā)展的大趨勢下,在世人對餐桌飲食健康、綠色化的…
[英] 約翰-奧康奈爾,John O'Connell …
《香料之書》揭示了香料那存在于世又不為人知的神奇歷史。 本書收錄了許多廚…
羅龍新 著
這是一本紅茶百科全書,涉及斯里蘭卡紅茶的方方面面。既是一本島國茶葉行走指…
薄灰 著
為什么有人愿意花費(fèi)好幾個(gè)小時(shí),只為做出這么一塊面包?很多人想親手做面包給…
杜超晶,劉甜恬 著
《你好,甜品!》是由國際蛋糕大賽(cake international)金獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)獲得者杜…
文怡 著
從零開始學(xué)面包, 從面包制作的工具、材料介紹起, 為您一一破解面包制作的各…