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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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家常菜一本就夠

姜波

你是否在為每天做什么菜而煩惱？你是否在為不知如何搭配營(yíng)養(yǎng)美味的一席晚餐而…

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中國(guó)鐵觀音：深度解讀傳奇茶葉的內(nèi)外世界

林榮溪，陳德進(jìn)

《中國(guó)鐵觀音深度解讀傳奇茶葉的內(nèi)外世界》是一本講述中國(guó)鐵觀音的圖書?！丁?/p>
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薩巴廚房：輕食沙拉，纖體瘦身

薩巴蒂娜著

本書收錄了近百道瘦身沙拉食譜，以及多款經(jīng)典沙拉醬的做法。根據(jù)功效特點(diǎn)的…

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薩巴廚房.蒸燉煮一本全

薩巴蒂娜著

本書根據(jù)食材的烹飪方式及常用鍋具分為蒸、煮、燉、鍋物四個(gè)章節(jié)。 “蒸、燉…

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創(chuàng)意餅干裝飾

Autumn Carpenter 著，于濤譯

餅干是在每個(gè)季節(jié)、每個(gè)節(jié)日和很多場(chǎng)合都備受歡迎的食物?！讹灨裳b飾創(chuàng)意》是…

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微腌漬：隨手就能帶走的腌菜

鄭穎

本書是一本介紹低鹽健康的時(shí)尚玻璃罐腌漬菜，它們的制作方法都很簡(jiǎn)單，不管您…

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味的散步

（日）秋山德藏

橫跨大正到昭和時(shí)期，秋山德藏站在日本廚師長(zhǎng)的頂點(diǎn)長(zhǎng)達(dá)半世紀(jì)。在《味的散步…

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輕養(yǎng)：28種手邊食材調(diào)配186個(gè)食療古方

[日] 瀨戶內(nèi)和美著

我們的身體通過(guò)每日膳食來(lái)攝取營(yíng)養(yǎng)。米飯為我們提供碳水化合物，肉類提供了組…

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啤酒品鑒大全：啤酒愛(ài)好者的基礎(chǔ)指南

（美）杰夫·奧爾沃思著

《啤酒品鑒大全：啤酒愛(ài)好者的基礎(chǔ)指南》是一本生動(dòng)活潑、綜合全面、正統(tǒng)的純…

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威士忌學(xué)

邱德夫

這是一本翔實(shí)厚重的酒類研究及普及書。作者研究品鑒威士忌超2000種，終將博覽…

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茶道入門從零開始學(xué)

戴玄

從神農(nóng)嘗百草發(fā)現(xiàn)茶到現(xiàn)在，已有數(shù)千年光陰，茶作為一種大眾健康飲料，已經(jīng)走…

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輕松做冰箱常備免揉面包

彭依莎

暫缺簡(jiǎn)介...

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我家寶貝的烘焙點(diǎn)心

彭依莎

暫缺簡(jiǎn)介...

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中國(guó)名茶400問(wèn)

索揚(yáng)，田立平編

中國(guó)茶是怎樣命名的？什么是名茶？成為名茶應(yīng)具備哪些條件？中國(guó)十大名茶有哪…

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人氣法式甜點(diǎn)

彭依莎

法式甜點(diǎn)的浪漫和優(yōu)雅聞名于世，馬卡龍、星空慕斯、甜甜圈、閃電泡芙......每…

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燒烤原來(lái)這么簡(jiǎn)單

甘智榮著

《燒烤原來(lái)這么簡(jiǎn)單》收錄了具人氣的近百種美味燒烤，以簡(jiǎn)單易懂的圖文方式呈…

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假日食話：杯子甜點(diǎn)

黃蕾著

《假日食話：杯子甜點(diǎn)》一本實(shí)用且簡(jiǎn)單易上手的甜點(diǎn)食譜。書中介紹了以杯子為…

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在家泡茶：我的雅致茶生活

朱海燕著

本書全面地介紹了有關(guān)茶文化的方方面面，從茶趣、茶識(shí)、茶香、茶味、茶藝五個(gè)…

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以茶入生活：在家泡茶、品茶的100個(gè)技巧

肖蕾著

本書運(yùn)用了大量精美的圖片和通俗易懂的文字，帶領(lǐng)讀者從了解茶知識(shí)開始，教授…

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味谷的養(yǎng)生湯煲

味谷Sulin 著

春夏秋冬，四季流轉(zhuǎn)，氣候隨之變化，人的身體也需應(yīng)時(shí)調(diào)理，煲一碗醞釀節(jié)氣的…

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調(diào)酒事典：舌尖上的雞尾酒

李祥睿著

本書主要介紹雞尾酒的分類、基酒種類的特點(diǎn)及選擇、雞尾酒的輔料及搭配、裝飾…

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約個(gè)下午茶：幸福小“食”光

樊小凡著

《約個(gè)下午茶》教你如何飲下午茶、吃茶點(diǎn)，如何做出漂亮點(diǎn)心、喝茶喝出優(yōu)雅范…

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食品雕刻與冷拼藝術(shù)

周建龍，郝志闊編

《食品雕刻與冷拼藝術(shù)》由食品雕刻和冷拼兩大部分組成，主要內(nèi)容包括：食品雕…

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盅情一生

甘智榮著

養(yǎng)生是一輩子的事業(yè)，好氣色、好體魄是燉出來(lái)的！“天人相應(yīng)，身心共養(yǎng)”是中…

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親子學(xué)堂書系：小雨麻的100道馬克杯料理，上桌！

小雨麻著

輔食天后化身暖心廚娘的私藏廚藝大公開，這次跟著小雨麻來(lái)做馬克杯料理！一個(gè)…

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DK廚藝之書（精裝）

[英] 吉爾·諾曼著，周再冉譯

本書誠(chéng)邀包括馬庫(kù)斯·韋爾林、保羅·蓋勒在內(nèi)的多位世界主廚分享他們…

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穿越時(shí)間的醇美：葡萄酒簡(jiǎn)史

范朝斌著

本書圍繞葡萄酒的發(fā)展歷史和中外葡萄酒發(fā)展對(duì)比兩條主線展開，全方位、多角度…

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壽司全書：品鑒與制作

[日] 巴伯貴美子，竹村大樹著，于月譯

本書是關(guān)于壽司的品嘗和制作技巧的一本引進(jìn)版圖書，作者是兩位著名的壽司大廚…

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營(yíng)養(yǎng)配餐與健康管理

郝志闊，鄭海云，李超編

《營(yíng)養(yǎng)配餐與健康管理/烹飪類“十三五”高職高專院校規(guī)劃教材》由營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)…

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葡萄酒品鑒與配菜食譜

[日] 田崎真也著，謝海運(yùn) 譯

本書是一本綜合葡萄9品鑒與配菜教程的圖書，書中精選了世界各地的葡萄jiu244…

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食帖25：菜食場(chǎng)！全球菜場(chǎng)餐飲新潮流

林江著

《菜食場(chǎng)！全球菜場(chǎng)餐飲新潮流》是超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」特集系列…

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沈昊品酒（2018版）

沈昊著

本書的主要酒類品種為紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒、強(qiáng)化酒和桃紅酒，每個(gè)酒種…

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奶酪百科

[英] Juliet Harbutt 著，劉亦覺(jué) 等譯

奶酪（Cheese，又叫芝士）逐年受到東方人，尤其是中國(guó)人的喜愛(ài)，人們?cè)诔赃^(guò)奶…

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營(yíng)養(yǎng)配餐：你真的會(huì)吃嗎？

萬(wàn)光玲著

本書主要介紹“中國(guó)居民膳食寶塔”中的中醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)配餐理論：“五味營(yíng)養(yǎng)配餐原…

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素味清歡

大小素著

大小素雙胞胎清麗、清媚曾是葷食節(jié)目主持人，工作兩年半后她們的身體狀況亮起…

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中國(guó)名茶品鑒金典（第二版）

楊大華，林自鈴，況杰著

本書分綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、再加工茶、野生茶、飲茶與保健…

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讀醉·寧夏酒莊指南（2018-2019）

伊國(guó)濤著

本書系統(tǒng)全面介紹了寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的位置、歷史、氣候、風(fēng)土、人文、列級(jí)…

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熊谷裕子甜點(diǎn)教室：蛋糕坯

[日] 熊谷裕子著

甜點(diǎn)的品質(zhì)體現(xiàn)在哪里？蛋糕坯是基本，常被忽略，卻尤其重要。制作高品質(zhì)蛋…

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風(fēng)味人間

陳曉卿著

地球上多元的風(fēng)土，孕育出多彩的食物，以古老的方式、靜默的力量，幫助我們?cè)凇?/p>
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DK生活.食材百科全書

DK出版社著

本書是享譽(yù)全世界的經(jīng)典食材百科圖書，內(nèi)容豐富、食材種類齊全，囊括了當(dāng)下?！?/p>
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