01肉食之書
02世界葡萄酒地理
03趣味手繪日本料理
04潮州風味菜 烹飪技藝類集…
05白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
06精釀好喝又有趣：中國精釀…
07食物小傳：香料
08零基礎學做咖啡、奶茶和西…
09日本名廚高湯研究全書
10鵝肝：食品政治中的眾口難…
[日] 熊谷裕子 著
甜點的品質體現(xiàn)在哪里？ 蛋糕坯是基本，常被忽略，卻尤其重要。制作高品質蛋…
可購
王建榮 著
中國茶葉博物館前館長王建榮老師，專為愛茶人打造，那些想要讀《茶經》卻又讀…
李輝尚
《基于營養(yǎng)目標的中國城鎮(zhèn)居民食物消費策略研究》的主要內容包括：在分析改革…
常潔 著
越來越多關注健康的人士選擇輕食，它強調的是簡單、適量、健康和均衡的飲食。…
林冬梅 著
本書從專業(yè)的角度出發(fā)，匯集了14位咖啡拉花大師的51款藝術拉花作品，以“視頻…
張水存 著
本書詳細介紹烏龍茶的產生、發(fā)展、傳播乃至品質鑒別、倉儲保管、品嘗藝術以及…
趙晨 著
這是一本關于啤酒的有趣的小百科。本書從澄清有關啤酒的謠言、為啤酒正名糾偏…
馬占龍
青海拉面歷史悠久，勤勞的青?；∪嗣駳v經幾代拉面人們的辛勤探索、研究、改…
高垣慧美子 著
平時買的蔥、姜、蒜、香菜經常用不完，不如做成醬汁、醬料儲存起來。 本書指…
蒯佳
本書的主要內容包括雞尾酒簡史、調酒師的工具、雞尾酒杯、調酒技術、雞尾酒的…
薩巴蒂娜 著
本書按照常見蒸菜食材的種類劃分為菜蔬、肉類、水產蛋類、主食四大章節(jié)，清清…
[法] 杰西卡·奧德菲爾德 著
本系列食譜與其他食譜完全不同，僅僅需要集中簡單的食材，加以混合和攪拌，無…
暫缺作者
從第一部分“基礎篇”，邁出你學習烘焙的第一步。這樣你就會非常輕松地掌握和…
[日] 笠原將弘 著
《大忙人的30分鐘快手餐》是一份給都市大忙人的快手菜制作指南。30分鐘內可做…
余海忠，黃升謀
《食品營養(yǎng)學概論》簡明扼要地介紹了人體所需要的營養(yǎng)，每種營養(yǎng)的功能，食品…
[韓] 裵弼省 著，王國英 譯
1.本書是資深果醬專家為普通人精心打造的簡單而易學的果醬制作書，適合普通家…
蘇珊·柯蒂斯（Susan Curtis），[美] …
本書從飲食保健的角度介紹了超過175種食材（蔬果、香辛料、肉類、油脂等）的…
馮旭東，路正社 編
本書精選了陜師大學生食堂中價格實惠、口味大眾、深受廣大師生喜愛、獨具特色…
蔡瀾 著
本書為限量珍藏套裝，贈送《蔡瀾書法集別冊》及蔡瀾插畫明信片10張，極具收藏…
[法] 杰西·卡內羅斯·魏納 著
本書為“超級簡單”系列叢書的其中一本，該叢書主打“超級簡單”的料理主旨，…
鄭建新
徽州種茶歷史悠久，追溯源流，早在南朝。陸羽《茶經》載，魏晉時新安人任育長…
周國富 編
茶葉發(fā)源于中國，中國種茶與吃茶歷史悠久?！吨袊巢韪攀?中國國際茶文化研…
政協(xié)鉛山縣委員會 編
江西省鉛山縣地處江南，素有魚米之鄉(xiāng)之美譽?？h城河口鎮(zhèn)被譽為江西歷史上的四…
熊昌云，朱力青 著
《普洱茶降脂功效及其作用機理探究》通過動物實驗系統(tǒng)研究找出普洱茶的降脂作…
[英] 尼古拉·弗萊徹 著，姜明媚 譯
肉類是人們日常食用比較頻繁的一種菜肴材料，價格的優(yōu)勢和味道的豐富，使其經…
甘智榮 著
《108道懶人私房菜》是一本專門講授怎樣烹制私房菜的大眾菜譜書。書中精選了…
[法] 萊納·克努森 著
本書包含了70種湯的食譜，有加入通心粉的，有口感細膩綿綢的，還有如天鵝絨般…
王剛，王曉飛，史寶龍，王悶悶 著
陜西茯茶，曾作為絲路重要貿易物品大放異彩，遠銷俄國、波斯等40余個國家，西…
曾亮 著
本書內容以精美圖片搭配花草茶調制的方式展現(xiàn)花草茶的效用，將花瓣、藥草等材…
日本辰巳出版株式會社 著，李志丹 編，李思…
做菜手法笨拙、花費時間太長、嘗起來味道總是差一點、永遠只會一種做法……這…
老波頭 著
暫缺簡介...
張玄黎 著
本書可以用于以操作和教學領域為導向的課程，它也可以用于學生自學。在書中，…
張小馬 著
這是一本讓你做出驚喜飯菜的靈感集。這些靈感是極簡的，沒有多余的食材和冗長…
（美）凱倫·麥克尼爾
本書作者是美國著名葡萄酒*威、教師，書中用了超過一千頁的篇幅細品了世界各…
彭依莎 著
三明治的基本組合是“兩片面包中夾一份餡料”，看似簡單，其實變化多端。作為…
（法）科達·布拉克
《西餐/超級簡單》提供近70款西餐的制作方法，包括前菜、早餐、午餐、晚餐、…
彭依莎
《人氣面包食譜》是一本專門為零基礎的制作面包愛好者打造的圖書。本書涵括了…
《人氣烘焙大全》是一本專門為烘焙愛好者打造的0起點圖書。本書分為5個部分，…
本書按食材種類分為四章，其中的食材主角分別為蔬菜、肉類、海鮮以及讓你滿足…
《精通普洱：大益普洱茶品鑒技巧》是一本關于普洱茶的專業(yè)書籍，也是一本大益…
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