01新式茶飲112款
02調酒學：殿堂級大師經典之…
03潮州風味菜 烹飪技藝類集…
04咖啡圖解小百科
05精釀好喝又有趣：中國精釀…
06你的心事，食物都知道
07絲綢之路上的葡萄酒
08食物小傳：威士忌
09食物小傳：派
10老家味道 山東卷：追憶功…
（奧）阿爾多·索姆（美）克里斯汀…
本書是世界知名侍酒師阿爾多·索姆的處女作。這本葡萄酒指南從葡萄…
可購
孔明珠 著
每當黃昏將近，井荻居酒屋的木移門“嘩啦啦”地推開&…
邵萬寬 編
本書為“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，依據(jù)中餐烹飪專業(yè)教學改革實際，并參…
[法] 埃迪·班納姆 著，霍一然 譯
本書由當代知名糕點大師埃迪·班納姆傾情奉獻，堪稱糕點制作白皮書…
張冬梅，黎海紅，邵珍美 編
本書分為八個模塊，分別為烘焙入門、中式酥性糕點制作、蛋糕制作、面包制作、…
廖君 著
本書以入選各級非物質文化遺產代表性目錄的梅州客家美食為切入點，以梅州市區(qū)…
[英] 瑪琳·沃森·塔拉 著，廖娟 …
作者向全世界的健康生活專家學習，寫成此書。本書是同時向讀者展示原因和方法…
何思卓 著
本書倡導健康飲食方式，督促你做好體重管理。合理搭配日常膳食達到瘦身輕體的…
張中華 著
中國是茶的故鄉(xiāng)，中國茶歷史悠久，種類繁多。對剛開始接觸茶的人來說，面對琳…
于雅婷，孫平 著
民以食為天，膳食和營養(yǎng)與人的生長發(fā)育、健康、疾病、衰老、死亡都有密切的關…
[美] 艾娜˙雅洛夫 著，喬阿蘇 譯
“在餐廳用餐時，我們一般不太在意后廚里究竟發(fā)生了什么——當然，除非菜出了…
[日] 云田晴子，[日] 福田里香 著，童楨清…
每日操勞后，來點甜品犒賞自己吧！銀發(fā)紳士甜品研究家R先生和“大胃王”年輕…
[法] LM出版社，米其林指南，菲利普·…
這是一本獨特的書：與《米其林指南》的評委一起環(huán)游世界，探索全世界美味的米…
王仁湘 著
中國的飲食文化既是一門科學，又是一門藝術。作者以考古學家的視角、通俗易懂…
李娜，張立祥 編
本書是“十三五”職業(yè)教育 規(guī)劃教材，是按照“理實一體化”“做中學、做中教…
楊力 著
《老老恒言》是清代著名養(yǎng)生大家曹庭棟的經典著作，被后世奉為“養(yǎng)生經”。在…
[日] Tamy 著，陳昕璐 譯
本書是寫給葡萄酒小白的品鑒、選購、配餐指南。書中詳細介紹了葡萄酒的基礎知…
謝瑋，任靜莉，張哲，王麗娜，袁玲 等 著
山西面食文化藝術集中反映了歷代人們對自然環(huán)境的認知和對自然條件的主動性利…
[菲] 瓦萊里·瓦萊里亞諾，[菲] 克里斯…
本書收集了四季風格的乳酪裱花蛋糕制作流程，帶你學習適合一年四季不同主題蛋…
[美] 格蘭特·雷諾茲，（美）克里 斯&…
這本有趣好讀、迷人的指南將教你輕松喝懂一杯葡萄酒。每個人都知道葡萄酒的世…
11 著
● 優(yōu)選6大極簡品類，詳解185條操作要點，新手也能一次成功：簡單拌的麥芬蛋…
王建榮 著
繼《陸羽茶經：經典本》之后，中國茶葉博物館原館長王建榮再獻力作，傾情解讀…
張玉
本書為“十三五”職業(yè)教育 規(guī)劃教材，配有二維碼學習資源。教材圍繞食品雕刻…
嚴利強
本書以現(xiàn)代烹飪業(yè)為背景，以學生認知能力為主線，以理論和實踐結合為導向，以…
賀習耀
這是一本介紹宴席設計與運營管理學科教學 發(fā)展狀況的教材，作者常年在一線教…
陳龍 著
《茶鑒：中國名茶知識、品鑒與茶藝》是一部實用的中國名茶品鑒指南書，全書以…
崔榮夏 著
《大師級手沖咖啡學： 選豆 烘焙 手沖 品飲》為韓國Coffee MBA咖啡學院院長崔…
戴德銀，代升平，皮儒先 編
《肝病食療用藥看這本就夠了》一書詳細介紹了常見肝病如病毒性肝炎、肝硬化、…
王波，曲大喜 著
近年來，茶葉市場上涌現(xiàn)出一匹黑馬—白茶。六大茶類中，白茶以豐富的內質和簡…
肖文清 著
第2版“中國潮菜”系列書一共4冊，分別是《中國潮菜：水產…
陳沂歡 主編，中國國家地理·圖書 出…
該書圍繞麻辣火鍋這個主題，邀請川渝的美食作家，來回憶關于火鍋的江湖傳說；…
阪下千惠 著，佟凡 譯
《懶人百變快手菜400款》精選肉、魚、蔬菜、蛋、豆制品等15種價格實惠又方便…
[韓] 樸祉禹 著
為受夠淡而無味瘦身料理的減重人士量身打造，韓國暢銷書作者樸祉禹超強瘦身法…
日本主婦之友社 著
近年來，越來越多的人開始利用減糖法減脂瘦身。然而，很多人不了解正確的減糖…
杜文倩 著
一顆豆子，慢慢研磨，便可煮出一杯香氣撲鼻的咖啡。這種略帶苦澀味道的飲品總…
黃予 著
內容推薦： 110道輕食美味沙拉，讓身體和肌膚“逆生長”！藜麥混合沙拉、什錦…
林衛(wèi)輝 著
本書從分子料理學的角度揭秘粵菜美味的真相，分“知味”“尋味”兩大篇章，具…
劉樸兵 著
本書圍繞著餐桌這個意象，從食物變遷、飲食器具、烹飪方式、餐飲方式、餐桌禮…
新東方烹飪教育組
江蘇菜（簡稱蘇菜）。起始于南北朝，唐宋時，經濟發(fā)展，推動飲食業(yè)的繁榮，蘇…
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