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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • 早餐食品加工生產(chǎn)工藝與配方

    早餐食品加工生產(chǎn)工藝與配方

    任廣躍 著

    本書主要介紹一些早餐食品的原輔料種類和性質(zhì)，各類早餐食品的原輔料配方、操…

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  • 素食內(nèi)外美

    素食內(nèi)外美

    陳秋惠 著

    《素食內(nèi)外美》為大家介紹了一種健康的生活方式，書中綜合了作者的成長歷程，…

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  • 茶葉鑒評技術(shù)

    茶葉鑒評技術(shù)

    吳曉蓉，伍錫岳 等著

    當(dāng)前，我國各類茶葉種植與生產(chǎn)迅猛發(fā)展，本書根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合實(shí)際教學(xué)情況…

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  • 你并非身在他鄉(xiāng)：民宿里的深夜食堂

    你并非身在他鄉(xiāng)：民宿里的深夜食堂

    午候 著

    作為民宿品牌“藍(lán)蓮花開”創(chuàng)始人的段王爺，一邊在瑰麗的風(fēng)…

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  • 茶藝培訓(xùn)教材Ⅰ

    茶藝培訓(xùn)教材Ⅰ

    周智修，江用文，阮浩耕 編

    本書為“茶藝培訓(xùn)教材”五冊（五級）中的五級／初級茶藝師訓(xùn)教材?！安杷嚺嘤?xùn)…

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  • 金酒：濃情烈酒

    金酒：濃情烈酒

    [英] 戴夫·布魯姆 著，楊凱文 譯

    本書是關(guān)于金酒的一部全面指南。無論是經(jīng)典款或是新款，這本書涵蓋了來自世界…

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  • 輕食素食小煮意

    輕食素食小煮意

    梅依舊 著

    打開這本書，你會(huì)發(fā)現(xiàn)原來省時(shí)也可以享受美味，素淡才能品嘗出食材的天然芬芳…

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  • 啤酒小詞典

    啤酒小詞典

    麗絲·惠實(shí) 著

    不同的啤酒有不同的適合飲用的溫度，可并不是，冰涼的啤酒就最好喝哦！溫度過…

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  • 烹飪原料學(xué)（第四版）

    烹飪原料學(xué)（第四版）

    王向陽 著

    本書是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材修訂版，是烹飪專業(yè)基礎(chǔ)課程教材。本書…

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  • 中國傳統(tǒng)名菜典（精裝）

    中國傳統(tǒng)名菜典（精裝）

    傅培梅 著

    在中國，美食一事，除品味之外，更有豐富的文化內(nèi)涵與人文特色融會(huì)其中。腸胃…

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  • 小嶋老師的美味曲奇攪拌法

    小嶋老師的美味曲奇攪拌法

    [日] 小嶋留味 著，夏威夷果M 譯

    本書詳細(xì)介紹了如何制作出小嶋流的美味曲奇的方法。書中包含了曲奇的基本操作…

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  • 中華美食居家烹飪大全

    中華美食居家烹飪大全

    甘智榮 著

    飲食文化傳承了中華民族 的文化傳統(tǒng)，帶有鮮明的地域特征和歷史痕跡，通過獨(dú)…

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  • 和食之魂

    和食之魂

    [日] 村田吉弘 著

    2013年，日本料理以“和食”之名入選世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。本書是“和食教父”…

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  • 綠雪芽：一部白茶的文化志（裸脊精裝）

    綠雪芽：一部白茶的文化志（裸脊精裝）

    張先清 著

    《綠雪芽：一部白茶的文化志》是著名人文學(xué)者張先清的新作品，他以簡約雅致的…

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  • 極速高營養(yǎng)早餐

    極速高營養(yǎng)早餐

    萌嬸兒 著

    本書是一本手把手教大家快速地給孩子做出高營養(yǎng)早餐的書。全書共147款花樣早…

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  • 補(bǔ)腦長高吃什么：孩子的營養(yǎng)食譜

    補(bǔ)腦長高吃什么：孩子的營養(yǎng)食譜

    燈芯絨 著

    優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是長高的關(guān)鍵，好好吃肉就是吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。DHA是“腦黃金”，吃?！?/p>

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  • 實(shí)用烹飪調(diào)味技法與配方

    實(shí)用烹飪調(diào)味技法與配方

    張?jiān)聘?著

    8大地方風(fēng)味調(diào)味，7大味型的歷史、地位及特色，近1000種中西式調(diào)味料的配方，…

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  • 不同發(fā)酵方式下4種泡菜的品質(zhì)分析

    不同發(fā)酵方式下4種泡菜的品質(zhì)分析

    王芮東 著

    以甘藍(lán)、蘿卜、菊芋、蓮藕為主要原料，分別采用自然發(fā)酵、自制泡菜菌發(fā)酵、老…

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  • 東京美食故事

    東京美食故事

    蒂姆·安德森 著

    《東京美食故事》講述了一段穿越東京林蔭大道和后街的旅程。廚師蒂姆&mi…

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  • 你不懂咖啡升級版

    你不懂咖啡升級版

    [日] 石脅智廣 著，從研喆 譯

    喜歡喝咖啡的你，真的了解咖啡嗎？從一顆粗礪的咖啡豆到一杯美味的咖啡，中間…

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  • 只要有一壺茶，到哪兒都是快樂的：世界飲茶風(fēng)情錄

    只要有一壺茶，到哪兒都是快樂的：世界飲茶風(fēng)情錄

    姚國坤，劉蒙裕，董俐妤 著

    茶為中華國飲，自從茶被中國人發(fā)現(xiàn)、利用、培植以后，中國茶葉由絲綢之路傳至…

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  • 網(wǎng)紅咖啡飲品自己做

    網(wǎng)紅咖啡飲品自己做

    [韓] 金度希 著，程玉敏 譯

    《網(wǎng)紅咖啡飲品自己做》介紹如何在家輕松自制網(wǎng)紅咖啡、奶茶、果茶、甜點(diǎn)等咖…

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  • 粵點(diǎn)制作

    粵點(diǎn)制作

    徐麗卿，許映花 編

    本書是粵點(diǎn)制作1＋X職業(yè)技能等級證書系列教材之一，依據(jù)《粵點(diǎn)制作職業(yè)技能等…

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  • 粵菜粵點(diǎn)職業(yè)基礎(chǔ)

    粵菜粵點(diǎn)職業(yè)基礎(chǔ)

    黎永泰，陳健 編

    本書是粵菜制作、粵點(diǎn)制作1+X職業(yè)技能等級證書系列教材之一，依據(jù)《粵菜制作…

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  • 薩巴廚房 吃飽才能減肥

    薩巴廚房 吃飽才能減肥

    薩巴蒂娜 著

    “不吃飽哪有力氣減肥？”這看似是一句玩笑話，但如果你真的想要減肥的話，還…

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  • 中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究：2000-2020年

    中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究：2000-2020年

    于干千 著

    本書對21世紀(jì)前20年中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程、基本經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行系統(tǒng)研究，探析餐飲產(chǎn)…

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  • 西餐熱菜制作

    西餐熱菜制作

    閆文勝 編

    本書是西餐烹飪專業(yè)“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃立項(xiàng)教材，根據(jù)教育部頒布的中…

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  • 薩巴廚房 高蛋白低碳水優(yōu)質(zhì)早餐

    薩巴廚房 高蛋白低碳水優(yōu)質(zhì)早餐

    薩巴蒂娜 著

    早餐，最重要卻又容易被忽視的一餐，在這本書中，教你提升早餐質(zhì)量，從而促進(jìn)…

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  • 美味減糖108餐

    美味減糖108餐

    氏家，弘川上，文代 著，常豫 譯

    要減糖，也要美味，更要健康！ 《美味減糖108餐》從健康血糖角度探討減糖飲食…

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  • 巧廚娘·一口冰爽

    巧廚娘·一口冰爽

    梁鳳玲 著

    烈日炎炎，樹上的蟬難耐地不停鳴叫，此時(shí)的人們仿佛只有飲下一杯冰飲，品上一…

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  • 尋味上海

    尋味上海

    顧明鐘 著

    本書以美食為主線，書寫顧明鐘先生如何在其獨(dú)特的烹飪生涯中尋味、制味與傳味…

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  • 中式面點(diǎn)工藝與實(shí)訓(xùn)（第三版）

    中式面點(diǎn)工藝與實(shí)訓(xùn)（第三版）

    鐘志惠，陳迤 著

    本書是“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。本書分為四個(gè)模塊：模塊一：面點(diǎn)概況…

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  • 一生必喝的101款威士忌

    一生必喝的101款威士忌

    [英] 伊恩·巴克斯頓 著，濮陽榮，行孟…

    這是一本經(jīng)典威士忌品飲指南，是一本專業(yè)人士撰寫的買酒、飲酒向?qū)?。指引愛?/p>

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  • 一生必喝的101款朗姆酒

    一生必喝的101款朗姆酒

    [英] 伊恩·巴克斯頓 著，濮陽榮，楊?yuàn)櫋?/p>

    工藝飲料運(yùn)動(dòng)無疑刺激了朗姆酒世界，在過去的幾年里，大量新的手工朗姆酒品牌…

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  • 一生必喝的101款金酒

    一生必喝的101款金酒

    [英] 伊恩·巴克斯頓 著，濮陽榮，楊宇…

    我們正處在“金酒熱”中，幾乎每天都有新品牌誕生。本書將帶你走進(jìn)金酒的世界…

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  • 飲料食品（小精裝校訂本）

    飲料食品（小精裝校訂本）

    楊蔭深 著

    《飲料食品》（“事物掌故叢談”之一）——油鹽醬醋酒茶的博大精深1. 生動(dòng)再…

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  • 小龍女茶的傳說

    小龍女茶的傳說

    薄子寶 著

    東漢迄今，近兩千年來，在日照沿海一帶，一直流傳著一個(gè)小龍女牧羊植茶的動(dòng)人…

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  • 中餐烹飪技藝

    中餐烹飪技藝

    毛永幸 編

    《中餐烹飪技藝》是中等職業(yè)院校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)核心課程改革新教材?！?/p>

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  • 壽司食材圖鑒

    壽司食材圖鑒

    [日] 藤原昌高 著，劉昊，倪俊華 譯

    壽司用的食材，一定要生吃才美味嗎？比目魚這么貴，哪部分最好吃？什么季節(jié)的…

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  • 假行家葡萄酒指南

    假行家葡萄酒指南

    [英] 喬納森·古道爾，［英］哈利…

    “假行家指南”作為一套以精巧聞名的口袋書啟發(fā)了眾多講稿撰寫人的靈機(jī)一閃并…

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