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01咖啡詞典
02白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
03中國植物的味道
04銀勺子
05川味之魂
06四川飲食文化遺產與川菜非…
07精致生活，也可以不貴
08吳門食物輯要
09美味簡史
10佛山華家班粵菜傳承
邵建華主編
與百通集團聯(lián)合出版。
上海新苑賓館編
上海家常菜是收集了上海地區(qū)不同籍貫、各類家庭日常烹任經驗，擇其優(yōu)者，按市…
可購
周文涌，束沛如編著
暫缺簡介...
史維軍編著
內容提要這是一本介紹制作水果拼盤的參考書。它以精美彩圖和簡明文字，介紹了…
金星編著
吳偉編著
林振市編著
王新民 編輯
林暉編著
高富良主編
馮朝暉編著
陳冰編著
浙江省湖州市烹飪協(xié)會編著
“百魚宴”因選用魚類水產品為主要原料，運用多種刀工和烹調方法制作成500多…
魏明等編
薈萃了古今中外常用湯菜近400例。
李瑞芬 編
“民以食為天”這句話在一定程度上反映了飲食文化在中國傳統(tǒng)文化的占的重要地…
吳聯(lián)聲編著
千川編著
陸美英，吳融編著
日本大阪Shi廚師?？茖W校編；劉若南，劉茵…
本中文版經株式會社見聞社仲介出版。
浙江攝影出版社編
日本大阪Shi廚師?？茖W校編；林慧欣譯
林仙健主編
日本大阪Shi廚師專科學校編；劉若南，劉菌…
范云興[等]編
本書全面敘述了中國55個少數民族的飲食習俗，精選了500多種民族特色菜譜。除…
日本大阪Shi廚師專科學校編；劉若南，劉茵…
原出版社名：株式會社同朋舍出版。
吳展舉主編；萬曉明，滕虹，范新月編著
史正良著
（美）詹姆斯·邁天（James Martin）著…
內容提要 人們總是這樣評價該書作者——詹姆斯·邁天先生：“計算機輔助…
朱云龍，周明揚編著
日本大阪Shi廚師專科學校編；顧時光譯
林則普主編
王麗茹，李興春主編
內容提要下水的營養(yǎng)豐富，下水的做法也多樣。這本書正是以家畜、家禽的心、肝…
王俊玲編；王俊玲編
內容提要本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做湖南菜肴而編寫…
日本大阪Shi廚師?？茖W校編；齊東明譯
鄭衍基著
臺灣暢文出版社授權出版。
蘇普曼[等]編著
為了適應現(xiàn)代快節(jié)奏的生活方式，，充分地節(jié)省時間，改善烹飪條件，越來越多的…
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