01國茶檔案 蒙頂黃芽
02口福二集：小吃六十品
03閩菜
04食物小傳：香料
05鵝肝：食品政治中的眾口難…
06你不是咖啡小白
07食物小傳：派
08調酒學：殿堂級大師經典之…
09精釀好喝又有趣：中國精釀…
10肉食之書
上海華東大酒店編
內容提要茶點，是飲食的一個重要組成部分。本書分船點、水調面團、膨松面團、…
王鎮(zhèn)編著
暫缺簡介...
韋金育主編
王子輝主編
蕭文清主編；汕頭市飲食服務總公司編著；陳…
何榮顯編著
何榮顯，吉林人，畢業(yè)于吉林師范大學中文系，現任長春市名廚協會主度，高級烹…
可購
盧飛編著；童元捷攝影
李成道，金英蘭譯
周月林編著
解穎編
吳威鳳著
和旭欣
西土 編輯
李立等主編
周三金，陳耀文編著
周三金編著
《烹調技巧》介紹了1722年被人類發(fā)現的大西洋上的神秘小島“復活節(jié)島”，探討…
暫缺作者
張洪光，郭起云主編
沈達，李京生主編
蔡樹濤[等]編著
本書介紹近50種野菜的“營養(yǎng)成分”、“保健功效”、“烹飪應用”、“食用禁忌…
青島美食游樂叢書編輯部
廣利主編；本書編寫組編寫
梁勇，梁清華編著
方任莉莎著
張本華，王忠民編著
方任莉莎著；于港民攝影
馬鳳琴[等]編著
唐建華編
戚應昊，韓建強編著
新亞（集團）上海市飲食服務學校編；朱炳元…
國內貿易部部編技工學校烹飪配套教材。
趙淑霞主編；本書編寫組編寫
張明亮，張恩來編著；張恩來攝影
茅建民編著
本書主要介紹色香味俱全、營養(yǎng)又很豐富的快餐的用料和制作方法，還介紹了原料…
趙子華/等
中國八大菜系叢書編委會編
趙建民，李志剛主編
楊忠，邱振宇主編
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