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  • 人氣蛋糕在家做（精）

    人氣蛋糕在家做（精）

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    《人氣蛋糕在家做/美好生活典藏書系》分為六大部分，第1部分幫您挑選做蛋糕常…

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  • 人氣面包在家做（精）

    人氣面包在家做（精）

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    《人氣面包在家做/美好生活典藏書系》向讀者初步展示了面包的世界，包括基本…

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  • 法國(guó)藍(lán)帶糕點(diǎn)圣經(jīng)

    法國(guó)藍(lán)帶糕點(diǎn)圣經(jīng)

    法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院 著；張婷 譯

    在《法國(guó)藍(lán)帶糕點(diǎn)圣經(jīng)》中，法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院的重量級(jí)主廚向我們揭秘了85個(gè)甜…

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  • 我的英倫甜點(diǎn)筆記

    我的英倫甜點(diǎn)筆記

    陳琛 著

    本書展現(xiàn)作者在英國(guó)倫敦藍(lán)帶學(xué)院學(xué)習(xí)甜品制作經(jīng)歷的同時(shí)，告訴烘焙愛好者從業(yè)…

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  • 拜托了，烤箱

    拜托了，烤箱

    甘智榮 著

    烤箱是一個(gè)集美貌和才華與一身的美食制作工具。外形簡(jiǎn)單小巧，內(nèi)在功能齊全。…

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  • 鑄鐵琺瑯鍋的烘焙生活 不用揉的高水分面包

    鑄鐵琺瑯鍋的烘焙生活 不用揉的高水分面包

    （日）堀田誠(chéng) 著

    想做面包，還想讓做面包的過(guò)程更加快捷輕松？來(lái)體驗(yàn)下不用傳統(tǒng)的用力揉面，不…

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  • 不失敗的基礎(chǔ)烘焙書

    不失敗的基礎(chǔ)烘焙書

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    為了配合國(guó)家搶先發(fā)售“防災(zāi)減災(zāi)日”的活動(dòng)，為了進(jìn)一步喚起社會(huì)各界對(duì)防災(zāi)減…

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  • 實(shí)驗(yàn)烘焙從烤箱開始

    實(shí)驗(yàn)烘焙從烤箱開始

    鄭穎

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  • 一看就想吃的果凍布丁撻派（精）

    一看就想吃的果凍布丁撻派（精）

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  • 一看就想吃的西式點(diǎn)心（精）

    一看就想吃的西式點(diǎn)心（精）

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  • 烘焙日子的甜點(diǎn)（漢竹）

    烘焙日子的甜點(diǎn)（漢竹）

    魚菲 著

    新浪美食名博、人氣美食作家魚菲“甜蜜”奉獻(xiàn)12大類、70道甜品制作配方！巧克…

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  • 我愛做餅干

    我愛做餅干

    馬琳

    想做餅干，卻變不出新花樣嗎？不許添加太多人工添加物，也能做出美味可愛的餅…

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  • 享食光：110款咖啡店人氣甜品

    享食光：110款咖啡店人氣甜品

    [日] 稻田多佳子 著

    本書收錄了110款稻田多佳子老師的私房烘焙食譜，既包括經(jīng)典的小圓餅干、司康…

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  • 餅干

    餅干

    林文中

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  • 嗨！魔力蛋糕

    嗨！魔力蛋糕

    （法）奧雷莉·德加日 著，李響 譯

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  • 面包圣手

    面包圣手

    吳武憲 著

    面包業(yè)界傳奇，“太陽(yáng)之手”吳武憲完整公開30年面包研發(fā)技藝與教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。數(shù)十…

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  • 面包教室開課了

    面包教室開課了

    [日] 愛烘焙的倫醬 著；Kirara 譯

    喜愛面包的你，有沒(méi)有想過(guò)自己動(dòng)手烘焙可愛又美味的各式面包？不用擔(dān)心沒(méi)有店…

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  • 面包圣手2

    面包圣手2

    吳武憲 著

    面包業(yè)界傳奇，“太陽(yáng)之手”吳武憲完整公開30年面包研發(fā)技藝與教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。數(shù)十…

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  • 紙杯蛋糕圣經(jīng)

    紙杯蛋糕圣經(jīng)

    ﹝美﹞貝蒂妙廚 著；筱曉 譯

    有了這本書，用不了幾分鐘，你就能制作出簡(jiǎn)單可口的甜點(diǎn)。182種蛋糕和裝飾方…

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  • 稻田老師的烘焙筆記2：奶酪蛋糕與蛋糕卷

    稻田老師的烘焙筆記2：奶酪蛋糕與蛋糕卷

    稻田多佳子 著；王宇佳 譯

    日本原版1年內(nèi)重印4次！ 奶酪蛋糕/蛋糕卷/瑪芬/司康/布丁5大類型74款甜點(diǎn)配方…

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  • 濃郁奶酪蛋糕

    濃郁奶酪蛋糕

    [日] 長(zhǎng)谷川哲夫 著；于春佳 譯

    奶酪蛋糕可以算是蛋糕店里的“定番”了，即每個(gè)店都會(huì)有的基本款。因?yàn)樵牧稀?/p>

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  • 磅蛋糕和果醬的絕美搭配

    磅蛋糕和果醬的絕美搭配

    [日] 關(guān)口晃世 著；鄧楚泓 譯

    日本著名咖啡店“circus”店主密不可傳的磅蛋糕和果醬制作，將磅蛋糕與果醬絕…

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  • 德國(guó)點(diǎn)心大全

    德國(guó)點(diǎn)心大全

    日本柴田書店 著

    德國(guó)甜點(diǎn)以甜而不膩、健康美味出名。本書介紹了80多款經(jīng)典的德國(guó)甜點(diǎn)制作方法…

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  • 烘焙盛宴：世界名廚的蛋糕·面包

    烘焙盛宴：世界名廚的蛋糕·面包

    王森 著

    當(dāng)今烘焙流行趨勢(shì)與高手進(jìn)階，精彩烘焙案例的作品展示，所有作品都是來(lái)自王森…

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  • 亞洲咖啡西點(diǎn) 十二星座甜品

    亞洲咖啡西點(diǎn) 十二星座甜品

    王森

    星座是個(gè)很玄妙的東西，一群群恒星、一個(gè)個(gè)神話，竟構(gòu)成了我們所熟知的十二星…

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  • 稻田老師的烘焙筆記1：曲奇與黃油蛋糕

    稻田老師的烘焙筆記1：曲奇與黃油蛋糕

    [日] 稻田多佳子 著；王宇佳 譯

    適合當(dāng)作閑時(shí)的零食、招待客人的小吃以及贈(zèng)送朋友的禮物。餅干、基礎(chǔ)黃油蛋糕…

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  • 紐約風(fēng)杯子蛋糕

    紐約風(fēng)杯子蛋糕

    [日] 井關(guān)和美 著；周小燕 譯

    紐約風(fēng)杯子蛋糕，有美式的爽朗溫柔與都市的精致時(shí)髦。簡(jiǎn)單的原料，“精致、甜…

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  • 自制鹵味，吃的安心

    自制鹵味，吃的安心

    林國(guó)平 著

    鹵肉、鹵豬腳、鹵海帶豆干、鹵蛋、咸水雞……每家都有屬于自己的鹵味，不論在…

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  • 我的快樂(lè)烘焙時(shí)光

    我的快樂(lè)烘焙時(shí)光

    新東方烹飪教育

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  • 我的翻糖藝術(shù)

    我的翻糖藝術(shù)

    新東方烹飪教育

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  • 新手學(xué)烘焙日常甜點(diǎn)

    新手學(xué)烘焙日常甜點(diǎn)

    荻山和也 著

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  • 在家學(xué)做人氣烤箱菜：美味*在家享用

    在家學(xué)做人氣烤箱菜：美味*在家享用

    甘智榮

    《在家學(xué)做人氣烤箱菜：人氣美味，在家享用》詳細(xì)介紹了家庭常用烤箱的類型和…

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  • 當(dāng)水果邂逅烘焙

    當(dāng)水果邂逅烘焙

    南半球的小貓

    本書作者使用常見的22種水果，草莓、葡萄、香蕉、蘋果等，做成90種美味甜點(diǎn)?！?/p>

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  • 今日甜點(diǎn)

    今日甜點(diǎn)

    白崎裕子 著；周小燕 譯

    日本系列銷量超10萬(wàn)部！一年四季的43款人氣甜點(diǎn)大集合！不用雞蛋、牛奶、奶油…

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  • 熊谷老師的蛋糕裱花基礎(chǔ)

    熊谷老師的蛋糕裱花基礎(chǔ)

    熊谷裕子 著；何凝一 譯

    《熊谷老師的蛋糕裱花基礎(chǔ)》專為烘焙初學(xué)者設(shè)計(jì)，共分六個(gè)章節(jié)，分別介紹：海…

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  • 戒不掉的法式烘焙：西點(diǎn)大師的烘焙紀(jì)事

    戒不掉的法式烘焙：西點(diǎn)大師的烘焙紀(jì)事

    [法] 埃里克·蘭拉德 著；雷曉琪 編；…

    本書作者埃里克？？蘭拉德（Eric Lanlard）是法國(guó)一名著名的糕點(diǎn)制作師，制作…

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  • 好吃的瑪芬

    好吃的瑪芬

    [日] 稻田多佳子 著；楊曉敏 譯

    欣欣然早起的清晨，忙完大半事務(wù)的午后，終于得以放松的晚間，一個(gè)清甜酥軟的…

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  • 愛上香榭麗舍的滋味：西點(diǎn)大師的果撻坊

    愛上香榭麗舍的滋味：西點(diǎn)大師的果撻坊

    [法] 埃里克·蘭拉德 著；雷曉琪 編；…

    本書作者埃里克？？蘭拉德（Eric Lanlard）是法國(guó)一名著名的糕點(diǎn)制作師，制作…

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  • 私房烘焙的第一堂課

    私房烘焙的第一堂課

    [英] 簡(jiǎn).霍恩比 著；朱曉朗 譯

    《私房烘焙的第1堂課》是一本為烘焙新手定制的實(shí)用指南。書中收錄了近50份步…

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