天天飲食（3）

《天天飲食》叢書(shū)編委會(huì)編

天天飲食，天天好胃，劉儀偉在書(shū)中和你探討美食的秘訣。材料簡(jiǎn)單，制作方便，…

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家常便飯

《家常便飯》編寫(xiě)組編著

炸響鈴：用料：豬肉100克，豆腐衣7張，蝦仁100克，雞蛋1個(gè)，熟豬肉750克，精…

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廣東名菜：圖集（二）

梁遠(yuǎn)樹(shù)編

暫缺簡(jiǎn)介...

宴席

李貴寶，張鵬亮主編

本書(shū)分別收錄了“迎賓宴”、“祝壽宴”、“慶婚宴”、“謝師宴”、“賀喜宴”…

廣東名菜：圖集

許其和編著

暫缺簡(jiǎn)介...

創(chuàng)新川式煲菜

李樂(lè)清等編著

本書(shū)介紹了冬瓜荸薺煲，魚(yú)香茭白煲，豬肉海帶煲，羊頭煲，人參烏雞煲，三珍鳳…

營(yíng)養(yǎng)家常菜：圖集

呂利民編著

書(shū)中介紹了六十多種炒飯、燴飯的做法，所用的原料是家常必備的，具體步驟書(shū)中…

京菜美味30種：圖集

王俊玲編；王俊玲編

本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為家庭學(xué)做京味菜肴而編寫(xiě)。書(shū)中精…

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湘菜美味30種

王俊玲編；王俊玲編

內(nèi)容提要本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為家庭學(xué)做湖南菜肴而編寫(xiě)…

早餐食譜

葉連海，郝淑秀編著

內(nèi)容提要早餐對(duì)人體健康，對(duì)人們精力充沛地投入一天的勞動(dòng)、工作和學(xué)習(xí)，關(guān)系…

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魯菜美味30種

王俊玲編

內(nèi)容提要本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為家庭學(xué)做山東風(fēng)味菜肴而…

東北菜美味30種

吳杰主編

編輯推薦：本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為家庭學(xué)做東北菜而編寫(xiě)…

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家常川菜

聶靖，舒擁軍編著

本書(shū)以圖文并茂的形式，詳細(xì)介紹了“麻婆豆腐”、“樟茶鴨子”、“水煮肉片”…

家?；磽P(yáng)菜

裴超，熊永奇編著

編輯推薦：淮揚(yáng)菜又稱(chēng)江蘇菜，主要由南京菜、淮揚(yáng)菜、蘇錫菜、徐海菜構(gòu)成，是…

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家常湘菜

舒擁軍，聶靖編著

湖南菜簡(jiǎn)稱(chēng)湘菜，主要由湘江流域、洞庭湖區(qū)、湘西山區(qū)三大流派組成。湘菜習(xí)慣…

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家?；洸?/a>

黃志春編著

粵菜是廣東菜的簡(jiǎn)稱(chēng)，由廣州菜、潮州菜和東江菜三個(gè)地方流派組成，是我國(guó)四大…

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家庭三菜一湯制作

周月林編著

怎樣安排好每天的三餐，是每個(gè)家庭都會(huì)遇到的生活中的一件大事。本書(shū)針對(duì)家庭…

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家常菜新吃

任德峰，端木翰卿編著

家常菜，天天要吃，頓頓要做。但如何吃得開(kāi)胃，吃得有趣，是每個(gè)家庭主婦都關(guān)…

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菜肴

李先明編著

本書(shū)介紹了具有山西風(fēng)味的菜譜，分冷菜類(lèi)、山珍海味類(lèi)、禽蛋類(lèi)、畜肉類(lèi)、水產(chǎn)…

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海派流行菜

上海揚(yáng)子飯店編著

本書(shū)主要介紹流行于當(dāng)今上海、具有鮮明地方特色的菜點(diǎn)200余款。書(shū)中不僅詳細(xì)…

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上海風(fēng)味菜

賀化帛編著

本書(shū)主要介紹上海風(fēng)味菜肴185種，分門(mén)別類(lèi)地介紹了水產(chǎn)類(lèi)、家畜類(lèi)、家禽類(lèi)、…

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天天飲食（4）

《天天飲食》叢書(shū)編委會(huì)編

90款風(fēng)味別致的地方菜肴 90篇實(shí)用導(dǎo)向的飲食常識(shí) 8品妙趣橫生的心情料理，豬…

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正宗川菜精選：圖集

鄭紹武編著；王滌寰攝影

《正宗川菜精選》為讀者介紹了傳統(tǒng)與創(chuàng)新川菜的烹飪方法與技巧，以及一些川菜…

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鑊仔菜

梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著

過(guò)去的“大排檔”依存于大街小巷之中，小老板隨意擺放一個(gè)灶頭和幾張小桌，“…

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湯羹

李曾鵬展著

“三日入廚下，洗手作羹湯”，從唐朝詩(shī)人王建的“新嫁娘”中，可見(jiàn)古時(shí)候人們…

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名廚看家菜

陶配泰主編；上海大廈編

本書(shū)介紹了上海大廈名廚路仲春、陳燕平、伊明、楊永如、王文祥、費(fèi)順龍、張?jiān)隆?/p>

肉食精選

（英）韋安妮（Anne Willan）編著；張?bào)尥А?/p>

本書(shū)以圖文并茂的方式介紹了西餐肉食的菜譜和制作方法。主要內(nèi)容包括：肉類(lèi)菜…

海派川菜：王惠良作品選

王惠良編

海派川是不斷推陳出新的菜種，它在不斷地發(fā)展成長(zhǎng)。為了讓更多的餐飲工作者和…

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水鄉(xiāng)美食

徐傳達(dá)編著

本書(shū)以豐富精美的照片及簡(jiǎn)潔的文字說(shuō)明向廣大讀者介紹了水鄉(xiāng)美食菜譜。對(duì)每道…

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中國(guó)名菜：彩色烹制圖解

漢光文化事業(yè)股份有限公司編著

值得品味的地方菜系列。本書(shū)請(qǐng)湘菜名館主廚親自示范解說(shuō)，配以精美的圖片使讀…

風(fēng)味夜宵500例

祁瀾主編

本書(shū)介紹的夜宵包括以下各類(lèi)：“特色小吃”、“面類(lèi)飯點(diǎn)”、“米類(lèi)飯點(diǎn)”、“…

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花色早點(diǎn)500例

祁瀾主編；張燕華[等]編

本書(shū)收集了深受老百姓歡迎的傳統(tǒng)風(fēng)味早點(diǎn)，還特意精心編寫(xiě)了已開(kāi)始流行的廣式…

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低油無(wú)煙開(kāi)胃菜

夏瑪著

本書(shū)一改傳統(tǒng)用油炒菜的方法，介紹以水代油的燒菜方法。菜式有：乳酪南瓜；奶…

快手家常菜

梁瓊白著

本書(shū)介紹了各種家常菜、地方風(fēng)味菜40余種，包括水產(chǎn)類(lèi)菜、禽蛋類(lèi)菜、畜肉類(lèi)菜…

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兩人伙食

梁瓊白著

《現(xiàn)代人食譜》系列叢書(shū)是從臺(tái)灣膳書(shū)房文化事業(yè)有限公司引進(jìn)的。每一本為您精…

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家常大鍋菜菜譜

張勝文編著

本書(shū)共編著了10大部分353個(gè)菜譜，選編菜譜，注重實(shí)用性，在確定烹調(diào)方法上，…

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世界中國(guó)烹飪精萃：第二屆世界中國(guó)烹飪大賽作品集

第二屆世界中國(guó)烹飪大賽執(zhí)委會(huì)編

封面題名：世界中國(guó)烹飪精粹：第二屆中國(guó)烹飪世界大賽作品集。

新編家庭菜譜600式

春生編著

中國(guó)有句古話：“巧婦難為無(wú)米之炊”這句話在二十年前是家庭主女常常掛在嘴邊…

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