01西餐熱菜制作
02一個人也要認真吃的沙拉
03香草研究家的隱味餐桌
04漢堡之書
05世界牛肉指南
06DK香料科學(精裝)
07西餐制作圖譜
08西餐烹調(diào)工藝
09四口吃遍江戶
10西餐工藝與實訓
[瑞士]陳潔(Jie Schneebeli-Chen)編著
陳潔,瑞士籍華人陳潔1964年生于北京,現(xiàn)住瑞士蘇黎世。1985年畢業(yè)于北京大學…
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任京華,王冰主編
本書是新型菜譜寫作的一次革命性嘗試。本書從四川的政治、經(jīng)濟、歷史、文化的…