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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

本目錄推薦

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上海名吃

歐陽(yáng)甫中

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湖南名吃

歐陽(yáng)甫中

本書(shū)主要介紹了我國(guó)江蘇的名吃，具體內(nèi)容包括有風(fēng)味特色、歷史由來(lái)、選材技巧…

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四川名吃

歐陽(yáng)甫中

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江蘇名吃

歐陽(yáng)甫中

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本草精華煲靚湯之清補(bǔ)祛濕

張?jiān)戚x 主編

本草煲湯是中國(guó)傳統(tǒng)藥膳養(yǎng)生療法之一，它以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，將本草的養(yǎng)生功效…

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本草精華煲靚湯之潤(rùn)肺止咳

張?jiān)戚x 主編

本草煲湯是中國(guó)傳統(tǒng)藥膳養(yǎng)生療法之一，它以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，將本草的養(yǎng)生功效…

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本草精華煲靚湯之開(kāi)胃健脾

張?jiān)戚x 主編

本草煲湯是中國(guó)傳統(tǒng)藥膳養(yǎng)生療法之一，它以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，將本草的養(yǎng)生功效…

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新鮮美美廚惹味川菜12

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四季養(yǎng)生湯羹

深圳市金版文化發(fā)展有限公司

《四季養(yǎng)生湯羹》以通俗的文字介紹了36例有利于身體健康的湯羹制作的方法，教…

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瘦身減肥湯

深圳市金版文化發(fā)展有限公司

《瘦身減肥湯》以通俗的文字介紹了常見(jiàn)的36種做湯方法，教您科學(xué)地搭配食物，…

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本草精華煲靚湯之解毒潤(rùn)燥

張?jiān)戚x 主編

本草煲湯是中國(guó)傳統(tǒng)藥膳養(yǎng)生療法之一，它以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，將本草的養(yǎng)生功效…

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糖藝

曹繼桐

《糖藝》作者不斷地將理論用于實(shí)踐，量化糖藝制作中的關(guān)鍵步驟，這樣，學(xué)習(xí)和…

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上海風(fēng)味菜

朱強(qiáng) 編著

上海菜又叫本幫菜。20世紀(jì)初，上海匯聚了蘇、錫、寧、徽等16個(gè)地方風(fēng)味，上?！?/p>
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四川風(fēng)味菜

張?zhí)K華編著

四川菜簡(jiǎn)稱川菜，是我國(guó)主要菜系之一。它不僅在國(guó)內(nèi)烹飪領(lǐng)域中享有盛譽(yù)，在國(guó)…

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粵港風(fēng)味菜（跟名廚學(xué)燒家常菜）

林炎發(fā)，劉增剛編著

粵港風(fēng)味菜，顧名思義就是廣東和香港地區(qū)的地方風(fēng)味菜。廣東菜簡(jiǎn)稱粵菜，由廣…

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煎

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

38道菜+18種營(yíng)養(yǎng)分析+48種食物相宜相克＝1冊(cè)5元線。5無(wú)線吃遍天下，只買(mǎi)好的…

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成功有禮：餐桌禮儀和包飲食主張（2）

張瑪莉著

很高興能通過(guò)這本書(shū)與你分享我在社交商務(wù)禮儀和專(zhuān)業(yè)形象塑造方面的一些心得和…

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百變經(jīng)典美味素家常

陳美慧著

以前去吃喜酒，主人備的素桌邊一桌都坐不滿是常有的事；現(xiàn)在去到宴客會(huì)場(chǎng)，情…

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基礎(chǔ)趣味家務(wù)：瑞麗BOOK

北京《瑞麗》雜志社編譯

所有方法都是從節(jié)約開(kāi)支和資源的角度出發(fā)。你可能把衣服都送去了洗衣店，也許…

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一學(xué)就會(huì)做炒河粉

李德全著

“一樣米養(yǎng)百樣人”，其實(shí)在料理上也有著異曲同工之妙，一種再簡(jiǎn)單不過(guò)的米制…

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神州美食地圖

趙季康

本書(shū)是趙繼康女士旅居美國(guó)之后寫(xiě)就的美食散文，旨在介紹祖國(guó)各地民間小吃，有…

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快樂(lè)小炒

新鮮美美廚編委會(huì)

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一學(xué)就會(huì)做鹵味

李德全著

如果說(shuō)有什么菜肴是可以讓人偷懶又可以瘺顧美味的話，那么“鹵味”可以理所當(dāng)…

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炸

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

《炸》以通俗的文字介紹了以常見(jiàn)食物為原料的36道菜的炸制方法，教您通過(guò)食物…

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3分鐘做蔬菜

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

《3分鐘做蔬菜》以通俗的文字介紹了常見(jiàn)蔬菜的36種烹調(diào)方法，教您通過(guò)食物的…

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新杭州美食地圖（百家食譜）

杭州飲食旅店業(yè)同業(yè)公會(huì)

杭州，人間天堂，美食之都。從20世紀(jì)90年代中期開(kāi)始，善于改革創(chuàng)新的新杭源廚…

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插花

陳高仁

《職業(yè)技能教材書(shū)系插花》包括：插花的基礎(chǔ)知識(shí)、花材用料識(shí)別處理、插花的應(yīng)…

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巧手炒素菜

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

《3分鐘做蔬菜》以通俗的文字介紹了常見(jiàn)蔬菜的36種烹調(diào)方法，教您通過(guò)食物的…

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妙廚烹肉食

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《妙手烹肉食》以通俗的文字介紹了常見(jiàn)肉食的36種烹調(diào)方法，教您通過(guò)食物的巧…

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新手做葷菜

深圳市金版文化有限公司主編

《新手做葷菜》以通俗的文字介紹了常見(jiàn)的肉類(lèi)、蛋類(lèi)的36種烹調(diào)方法，教您通過(guò)…

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10分鐘做清湯

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《10分鐘做清湯》以通俗的文字介紹了常見(jiàn)食物的36種做湯方法，教您通過(guò)食物的…

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文火燉湯

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《文火燉湯》以通俗的文字介紹了常見(jiàn)食物的26種做湯方法，教您根據(jù)食物的特點(diǎn)…

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潤(rùn)膚養(yǎng)顏湯

深圳市金版文化發(fā)展有限公司

36道菜+18種營(yíng)養(yǎng)分析+48種食物相宜相克=1冊(cè)5元錢(qián)，5元錢(qián)吃遍天下，只買(mǎi)好的，…

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第一次下廚做魚(yú)蝦

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

38道菜+18種營(yíng)養(yǎng)分析+48種相宜相克＝1冊(cè)5元線，5元版大型系列健康飲食叢書(shū)10…

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魚(yú)蝦蟹佳肴

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

《魚(yú)蝦蟹佳肴》以通俗的文字介紹36例魚(yú)蝦蟹的烹調(diào)方法，，教您通過(guò)食物的巧妙…

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新鮮美美廚美味瘦身餐18

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特色葷菜

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

《特色葷菜》以通俗的文字介紹了36例葷菜烹調(diào)方法，教您通過(guò)食物的巧妙搭配，…

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本草精華煲靚湯之養(yǎng)顏潤(rùn)膚

張?jiān)戚x 主編

本草煲湯是中國(guó)傳統(tǒng)藥膳養(yǎng)生療法之一，它以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，將本草的養(yǎng)生功效…

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新鮮美美廚熱鬧火鍋20

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本書(shū)向您介紹了小菜類(lèi)、主食類(lèi)、飲品類(lèi)、粥類(lèi)等內(nèi)容。

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新鮮美美廚寶寶斷奶餐15（3-6個(gè)月）

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