[英] 英國(guó)DK出版社
一起發(fā)現(xiàn)美味海鮮的秘密！《DK海鮮烹飪?nèi)珪?shū)》不僅是一本實(shí)用的一站式海鮮烹飪…
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原田實(shí) 等
本書(shū)以制作日本料理不可缺少的主要食材——魚(yú)貝類(lèi)為重點(diǎn)，…
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Authou 編著
作者透過(guò)自學(xué)成材的經(jīng)驗(yàn)，為烹飪新手編寫(xiě)這本甜品書(shū)，囊括流行的甜品50款，如…
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江獻(xiàn)珠 著
珠璣小館系列中國(guó)點(diǎn)心技藝經(jīng)典傳授！中國(guó)點(diǎn)心風(fēng)行全球，備受中外人士推崇。點(diǎn)…
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江獻(xiàn)珠 著
江獻(xiàn)珠女士於《中國(guó)點(diǎn)心》中共挑選了10大類(lèi)近150款大眾的、精巧而獨(dú)特的美食…
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詹陽(yáng)竹·標(biāo)家德 著
59款人氣麵包；每款步驟以step bystep的方式完整呈現(xiàn)，簡(jiǎn)單易學(xué)，讓廚房天天…
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黃健欽 編
黃師傅擁有40多年經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)以不同烹飪技法如煎炒、焗炸、蒸和冷凍等作分類(lèi)，除…
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中商技能世界技能大賽圖書(shū)編委會(huì)：王森 主…
世界技能大賽作為全球范圍內(nèi)水平、歷史悠久、規(guī)模、影響力為廣泛的職業(yè)技能競(jìng)…
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王成貴 張佳
本書(shū)是中等職業(yè)學(xué)校面點(diǎn)專(zhuān)業(yè)的主干課程，以面團(tuán)屬性為編寫(xiě)主線，分為面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)…
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劉清
本書(shū)作者基于多年經(jīng)驗(yàn)和對(duì)咖啡的多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)研究，完成了這本制作拉花咖啡的指導(dǎo)…
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《澳大利亞婦女周刊》
本書(shū)是由澳大利亞Z暢銷(xiāo)的付費(fèi)雜志《澳大利亞婦女周刊》（The Australian Wom…
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白雪工作室（office snow）
這是一本賞心悅目的糕點(diǎn)裝飾技法指南。在制作蛋糕或者點(diǎn)心時(shí)，你是否為該如何…
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Farland遠(yuǎn)方之地編輯部
《遠(yuǎn)方之地》每期圍繞衣、食、住、行、用中的一個(gè)主題展開(kāi)，探尋各地方的獨(dú)特…
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戴爾·德格羅夫 著, 晏夕 譯
著名的雞尾酒圣經(jīng)——由傳奇的調(diào)酒師、美國(guó)雞尾酒之父戴爾…
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上田和男 馬文先生
雞尾酒是能同時(shí)調(diào)動(dòng)五種感觀乃至第六感的瞬時(shí)藝術(shù)，蘊(yùn)藏著無(wú)限可能。甜美、浪…
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方樹(shù)光 陳育楷
“粵菜大師技法叢書(shū)”收錄菜式均為粵菜大師從業(yè)數(shù)十載的經(jīng)…
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