01你的心事，食物都知道
02餐桌上的歷史 漂洋過海
03四川地域特色美食旅游案例…
04潮州風味菜 烹飪技藝類集…
05貴州食譜
06紫禁城的盛宴：千叟宴筆記…
07食物小傳：糖
08食物小傳：威士忌
09山家清供（小楷插圖珍藏本…
10寒夜客來：中國飲食文化散…
陳茂君 著
《食話實說》分為兩部分。一部分是以自貢鹽幫菜食材為題材，介紹自貢鹽幫菜的…
可購
要云 著
1.食客要云歷時30載，遍尋中國大江南北，將中國人吃酸的歷史、習俗、地域差異…
胡廉泉，李朝亮，羅成章 著
《細說川菜》是經(jīng)典川菜圖書《大眾川菜》的作者、川菜大師胡廉泉先生四十余載…
楊銘鐸 著
本書是作者基于30多年從事餐飲烹飪教育的實踐、思考、研究形成的學術觀點寫作…
陳曉卿 著
這是一本涉及人文、歷史、美學與藝術的美食文化書籍，也是紀錄片《風味人間》…
毛峰，馬祎 著
獼猴桃原產(chǎn)于中國，有2000多年的種植歷史，但新西蘭奇異果后來者居上，用均一…
鑫雨霏霏 著
民以食為天，吃是中國人日常生活中離不開的話題。二十四節(jié)氣，凝結了自然與人…
劉學剛 著
本書是一部飲食文化散文集，是活色生香的食客寶典。有食單，有典故，有做法，…
劉愛東
本書利用中國居民食物消費量調查數(shù)據(jù)，梳理食物消費、膳食營養(yǎng)調查數(shù)據(jù)中常見…
秦文君，戴鶯裊
一個素不相識的怪叔叔給熊豆豆送來一只圓滾滾、毛茸茸的玩具熊，叫小熊包子?！?/p>
李廷芝
一、本辭典包括烹飪一般，營養(yǎng)基礎，烹調技法，植物性食材，動物性食材，面點…
阿拉坦寶力格，蘇日娜
《蒙古族圖典》采用圖文并茂的形式，深度挖掘整理蒙古族文化的精髓，展現(xiàn)國內(nèi)…
陳理華
烏米飯、仙人菜、新娘餅、粉蒸肉、佛手瓜……大山深處的美食桃源等你來發(fā)現(xiàn)，…
可讀可購
（清）袁枚
明清的飲食文化是繼唐宋以后的又一高峰。袁枚生在康熙、嘉慶年間，主要活動地…
歐文
通過《食趣：歐文的無國界創(chuàng)意廚房（典藏版）》，你可以看到一個自由、隨性，…
錢峰
《徐州飲食/徐州歷史文化叢書》簡要介紹了徐州飲食的發(fā)展歷史以及重要歷史時…
丁章華，李維冰
吃出古早味：還原貴族雅食傳統(tǒng)，展現(xiàn)淮揚菜點*工藝吃出儀式感：正宴、特色宴…
曼殊
暫缺簡介...
甘智榮
面條，在我們的飲食記憶中，跟米飯不相上下。深夜里的一碗雞湯面，可解憂寬心…
言伊
我的老爹在我心目中是一名合格的廚子。廚子這個活原本是我媽的分內(nèi)事，只因我…
陳文波，吳軍
王巖
道外近代建筑在本質上已形成一種獨特的區(qū)域建筑文化現(xiàn)象。在文化上，道外形成…
劉曄
本書主要以食品發(fā)酵研究為基本點，分別從基本原理、現(xiàn)代物流、發(fā)酵食品的有害…
杜杜 著
飲食是人類的基本生理需求，與人的一生關系密切。本書談的是吃，卻不是食譜或…
戴愛群
本書所錄，是美食家戴愛群多年來寫下的與美食相關的文字，記錄了40年來的飲食…
尹滿華
隨著近些年一些投資理財產(chǎn)品回報率的降低，中國高端年份白酒已然成了一些偏愛…
云端
作者將自己美食專欄的文章集輯而成此書，書中的每一道食物有自己的故事：雞蛋…
趙榮光
本書是《中國飲食文化概論》修訂后的新版本。以世界眼光看待中華民族的飲食文…
袁枚
《隨園食單》，將飲食上升為大雅學問，寫吃貨嚴苛的要求：一碗粥，必水米融洽…
何亦聰
本書是我社經(jīng)典項目“格致文庫”系列之一由二十余篇談論飲食的散文輯成，或長…
戴愛群 著
這是一本關于螃蟹的美食書，一共收錄了16道蟹饌，包含復古菜和創(chuàng)新菜兩個部分…
鄭培凱
西坡
《南船北馬 吃東吃西》是滬上美食家西坡先生關于美食的一本雜記，書內(nèi)輯選的…
徐小泓
本書為美食主題的文化散文，共收入四十篇美文。圍繞某個相關美食主題，融入了…
（中國香港）歐陽應霽
“十八分鐘入廚通識實踐”，著名食家歐陽應霽總結其烹飪美食的經(jīng)驗，以顏色作…
林貞標
如果食物前處理做得好，只需用*簡單的方法去烹煮，火候掌控合適，便能表現(xiàn)出…
中共西吉縣委員會，西吉縣人民政府
為了發(fā)展中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，推動主食化培育，為老百姓健康飲食保駕護航，本書將…
（奧地利）英格麗·哈斯林格 著
馬鈴薯——以激烈方式改變世界歷史的貧民食材！ 一直以來，人類歷史就是一部…
（清）顧仲
《養(yǎng)小錄》是顧仲取楊子建輯《食憲》，采錄有關飲食方面的內(nèi)容，結合自身的體…
（美）安娜.布隆納斯 著
