李嘉誠(chéng)營(yíng)商成功哲學(xué)

柳亨樺著

人才比金錢更重要在分析一位世界十大巨富之一，而且是華人中最富有的人物——…

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現(xiàn)代吉林菜譜

何榮顯主編

本書(shū)分涼菜類、風(fēng)味炸菜類、精美小炒類等部分，介紹了拌肉絲、拌雞絲銀芽、蔥…

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流行素菜

鄧渠編著

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新川菜經(jīng)典（涼菜）

王勝武主編

新川菜，是1996年以后川菜進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。號(hào)稱四大菜系之首的川菜享譽(yù)…

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新川菜經(jīng)典（蒸菜）

王勝武主編

布衣餐飲叢書(shū)·廚師必讀系列。 新川菜，是1996年以后川菜進(jìn)入的一個(gè)新的…

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川味火鍋85款

呂樊國(guó)

本書(shū)收有：“奶湯雜燴火鍋”、“羊肉火鍋”、“鯽魚(yú)羊肉湯鍋”、“風(fēng)味兔火鍋…

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新川菜經(jīng)典（湯菜）

王勝武主編

新川菜，是1996年以后川菜進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。號(hào)稱四大菜系之首的川菜享譽(yù)…

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新川菜經(jīng)典（燒菜）

王勝武主編

新川菜，是1996年以后川菜進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。號(hào)稱四大菜系之首的川菜享譽(yù)…

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新川菜經(jīng)典（小吃）

王勝武主編

新川菜，是1996年以后川菜進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。號(hào)稱四大菜系之首的川菜享譽(yù)…

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烹飪工藝美術(shù)

唐福志主編

《烹飪工藝美術(shù)》是烹飪教學(xué)系列教材之一，它主要以烹飪工藝實(shí)用美術(shù)理論、菜…

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吃相：民以食為天

趙健雄著

中國(guó)是一個(gè)講究吃的民族，這不只包含了對(duì)美味的追求，還很重視蘊(yùn)涵在那么一個(gè)…

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新派菜肴100味

嵇步春，嵇步峰，嵇步渠編著

本書(shū)在運(yùn)用淮陽(yáng)家常菜普遍規(guī)律的同時(shí)，兼收齊、魯、閩粵、川湘和西菜技法，菜…

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幼兒營(yíng)養(yǎng)美味30種

吳杰主編；吳曼[等]編著

本書(shū)精選了能夠滿足幼兒營(yíng)養(yǎng)需要且適合家庭制作的幼兒營(yíng)養(yǎng)美味30種，以簡(jiǎn)潔的…

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新編簡(jiǎn)易家常菜精選

韋秋良編著

目錄家庭每日菜譜一月分雞柳豆苗白鱔炆栗子霸王大雞……二月份山竹草羊煲蠔油…

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雙色雙味料理

焦守正[等]編著

“料理”又作“撩理”，當(dāng)作照顧、安排講?！墩f(shuō)文解字》中有：“撩，理也，謂…

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冰泉老灶壯鄉(xiāng)情：尋找鄉(xiāng)土的吃食

馮藝主編

鄉(xiāng)土美食系列·廣西卷。500余位活躍在中國(guó)當(dāng)代文壇的知名作家、當(dāng)紅作家…

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花卉食品雕刻

尹汝龍編著

本書(shū)介紹了利用果蔬進(jìn)行花卉食品雕刻，有玫瑰花、月季花、大理花、蘭花、睡蓮…

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香菇美味30種

程炳新編著

本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專為家庭學(xué)做香菇美味菜肴而編寫(xiě)。書(shū)…

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動(dòng)物食品雕刻

董銀卯

本書(shū)以圖文并茂的形式介紹了動(dòng)物食品的雕刻，包括：仙鶴長(zhǎng)壽、山石錦雞、喜鵲…

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快速?zèng)霭璨?/a>

飲茶聊天

顏純鉤著

本書(shū)分“尋常日子”、“愚者千慮”、“世相虛實(shí)”三輯，收作者為大公報(bào)專欄所…

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家常面·餅

劉芬著

當(dāng)面食跨過(guò)長(zhǎng)江，來(lái)到溫婉細(xì)膩的江南，吃法上就呈現(xiàn)出全然不同的風(fēng)格。著名的…

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中華酒文化史話

齊士，趙仕祥著

該書(shū)以酒的發(fā)生發(fā)展為經(jīng)，以酒之升華為緯，按其在社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活中的展現(xiàn)分為先…

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海派川菜

蔣永慶 編

學(xué)燒名家菜。《海派川菜 》精選了120道海派川菜，從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，從傳統(tǒng)到創(chuàng)新…

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廚師學(xué)藝（點(diǎn)心篇）

張延年主編

一名合格的廚師或面點(diǎn)師，除職業(yè)道德方面的要求以外，必須掌握過(guò)硬的操作基本…

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實(shí)用寫(xiě)作

暴拯群[等]主編

''''為了幫助讀者提高寫(xiě)作能力，適應(yīng)社會(huì)的需要，我們結(jié)合社…

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豆腐保平安

韓志東等編著

本書(shū)主要內(nèi)容包括：科學(xué)飲食概述；健康食品豆腐與豆制品；豆腐烹制。

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潤(rùn)膚養(yǎng)顏湯水精選

梁晶編著

本書(shū)從日常保健、常見(jiàn)美容病治療等不同角度為你介紹了400余款潤(rùn)膚養(yǎng)顏功效的…

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家常保健粥

劉成蘭、馬增建

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大眾保健菜譜（第二版）

孫楠編著

本叢書(shū)分為《大眾素菜譜》、《大眾保健菜譜》、《大眾涼拌菜譜》及《大眾湯菜…

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北京當(dāng)代名廚

張文彥主編

為了展現(xiàn)“京廚”的風(fēng)采，我們特地編寫(xiě)了這部《北京當(dāng)代名廚》畫(huà)冊(cè)，這是首次…

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中國(guó)茶食

吳鴻南編

封面題：吳鴻南著。本書(shū)詳細(xì)介紹了特色茶食、茶湯、自制果茶、非茶之茶等百余…

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精品川菜

王開(kāi)發(fā)編著

本書(shū)介紹了“五彩魚(yú)翅”、“菊花鮑魚(yú)”、“雙味龍蝦”、“姜汁響螺片”、“水…

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新編實(shí)用家庭休閑美食譜

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旋轉(zhuǎn)矩陣2.0：彩票組號(hào)經(jīng)典

李相春，圖南著

“旋轉(zhuǎn)矩陣”自提出以來(lái)，很多省都有用旋轉(zhuǎn)矩陣中獎(jiǎng)的報(bào)道。在為彩民們高興的…

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現(xiàn)代西餐烹調(diào)教程

王天佑著

本書(shū)全面系統(tǒng)地介紹了西餐食品原料、生產(chǎn)設(shè)備、烹調(diào)原理及制作案例。本書(shū)深入…

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家常蒸菜

李樂(lè)清…（等）編著

本書(shū)介紹了家常菜中的蒸法主要有：清蒸、旱蒸、膏蒸、釀?wù)?、燒蒸和炸蒸等制作?/p>

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廚師學(xué)藝（甜菜篇）

張延年主編

中國(guó)烹飪文化是中華民族的重要組成那分。中華民族吃的文化，享譽(yù)世界，經(jīng)久不…

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