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  • 愛你所愛：葡萄酒品鑒攻略

    愛你所愛：葡萄酒品鑒攻略

    [美] 蒂姆·漢尼 著，林丹妮 編

    《愛你所愛：葡萄酒品鑒攻略》的目的是以一種更吸引人的新穎方式向中國人介紹…

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  • DK無酒精雞尾酒（精裝）

    DK無酒精雞尾酒（精裝）

    [美] 維卡斯·卡那 著，田芙蓉，李穎 …

    《DK無酒精雞尾酒》的主要內(nèi)容包括調(diào)制無酒精雞尾酒的常見原料的介紹以及配方…

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  • 柏林盲品會15周年：展示智利風(fēng)土的潛力

    柏林盲品會15周年：展示智利風(fēng)土的潛力

    （智利）伊拉蘇 著

    柏林盲品會對于智利葡萄酒發(fā)展史而言是一個不容小覷的壯舉，其重要性可與197…

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  • 愛上做點(diǎn)心

    愛上做點(diǎn)心

    彭依莎 著

    本書向讀者介紹了制作點(diǎn)心的基礎(chǔ)知識以及不同點(diǎn)心的具體制作方式，圖文結(jié)合展…

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  • 食帖兒！烤箱帶來的溫暖

    食帖兒！烤箱帶來的溫暖

    高玉才 編

    《食帖兒！烤箱帶來的溫暖》精選了60余款美味健康的烘焙制品，共分為面包類、…

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  • 舌尖之福：眾說福鼎美食

    舌尖之福：眾說福鼎美食

    王祥康，中共福鼎市宣傳部 編

    《舌尖之福：眾說福鼎美食/太姥文化叢書》是介紹福鼎美食的散文集。收入了包…

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  • 星期天美食電臺

    星期天美食電臺

    ［法］弗朗索瓦-雷吉斯·高德里

    這是一本根據(jù)法國著名美食節(jié)目《星期天美食電臺》制作而成的圖書。全書一共1…

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  • 造洋飯書

    造洋飯書

    高第丕夫人 著

    《造洋飯書》由美國傳教士高第丕妻子高第丕夫人編寫，1866年初版，多次再版，…

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  • 味道里的龍游

    味道里的龍游

    龍游縣政協(xié)教科衛(wèi)體和文化文史學(xué)習(xí)委員會 …

    龍游歷史悠久，美食品種眾多、口味獨(dú)特，是勤勞智慧的龍游人民在漫長歲月中形…

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  • 內(nèi)蒙古飲食文化研究

    內(nèi)蒙古飲食文化研究

    郭愛平，郭治宇 著

    《內(nèi)蒙古飲食文化研究》是一本介紹內(nèi)蒙古飲食文化的研究性大眾科普讀物?！秲?nèi)…

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  • 粥譜

    粥譜

    曹庭棟，黃云鵠 著

    《粥譜》收錄清朝養(yǎng)生著作《老老恒言》第五卷，以及清朝粥專著《粥譜》?！独稀?/p>

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  • 東京五星烤肉店

    東京五星烤肉店

    [日] 岸朝子 著

    本書詳細(xì)介紹了東京23個區(qū)域89家著名烤肉店的情況，主要內(nèi)容分為店鋪詳細(xì)信息…

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  • 中式點(diǎn)心師入職快訓(xùn)

    中式點(diǎn)心師入職快訓(xùn)

    上海市現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)校 編

    《中式點(diǎn)心師入職快訓(xùn)》為每一位即將走上點(diǎn)心師崗位的學(xué)生或青年才俊做好了準(zhǔn)…

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  • 原汁原味照食譜（60道素料理）

    原汁原味照食譜（60道素料理）

    釋依照 著

    “用心”“簡單”是本書的**特色。用供養(yǎng)心，以最簡單的食材供養(yǎng)大眾最不簡單…

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  • 喜宴

    喜宴

    李成國 編

    《喜宴》從喜宴菜肴的組成、安排原則、制作要點(diǎn)到上菜程序都有詳盡的介紹，解…

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  • 中國百年吉菜經(jīng)典薈萃

    中國百年吉菜經(jīng)典薈萃

    齊金柱 編

    餐飲行業(yè)，從拜師求藝就開始了烹飪技法的傳承，這個過程有幾個明顯的特點(diǎn)。老…

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  • 基本和食

    基本和食

    [日] 橘香（ORANGE PAGE） 著

    日本料理因其口味清淡、食材天然、營養(yǎng)豐富、外觀精致，受到全球廣大食客的喜…

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  • 懶人的幸福早餐

    懶人的幸福早餐

    [日] 小田真規(guī)子，[日] 大野正人 著，吳夢…

    日本食譜大獎獲獎料理家教你利用日常食材就能做出美味、時尚又健康的元?dú)庠绮汀?/p>

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  • 藤椒風(fēng)味菜

    藤椒風(fēng)味菜

    趙躍軍 著

    如果說花椒是川菜的骨，那么藤椒應(yīng)是川味的魂。四川人愛花椒，如癡如醉，四川…

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  • 愛和自由：讓面包機(jī)做出好面包

    愛和自由：讓面包機(jī)做出好面包

    愛和自由 著

    本書是自由老師關(guān)于面包機(jī)的精心力作，包含面包機(jī)使用基礎(chǔ)知識，常用餡料和表…

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  • 好吃的雜糧

    好吃的雜糧

    [日] 田中雅子 著

    《好吃的雜糧》介紹了小米、黑米、薏米、大麥、藜麥等12種常見雜糧的功效、營…

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  • 西餐工藝學(xué)

    西餐工藝學(xué)

    李祥睿，陳洪華 編

    《西餐工藝學(xué)》是“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材的一本，系統(tǒng)介紹…

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  • 養(yǎng)生藥膳

    養(yǎng)生藥膳

    吳劍坤，于雅婷 編

    食用藥膳應(yīng)辨證、順時、因人而異，本書從體質(zhì)調(diào)養(yǎng)開始，到五臟六腑的調(diào)養(yǎng)，再…

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  • 西點(diǎn)工藝

    西點(diǎn)工藝

    陳霞 著

    《西點(diǎn)工藝》一書是“十三五”烹飪專業(yè)部委規(guī)劃教材，這門課也是高等學(xué)校旅游…

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  • 西式面點(diǎn)師第3版（五級）

    西式面點(diǎn)師第3版（五級）

    人力資源社會保障部教材辦公室 著

    本教材在編寫中根據(jù)本職業(yè)的工作特點(diǎn)，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點(diǎn)，采用模塊化的…

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  • 圖解日本料理刀工與四季料理

    圖解日本料理刀工與四季料理

    [日] 野崎洋光 著，日料棧小圓 譯

    《圖解日本料理刀工與四季料理》獲得了日本2017年第4次烹飪食譜大獎賽特別烹…

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  • 全家人的營養(yǎng)早餐周計劃

    全家人的營養(yǎng)早餐周計劃

    李月英 著

    早餐是目前飲食這一分類中較受關(guān)注的一個點(diǎn)，本書打破市場上很多早餐圖書按照…

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  • 五谷雜糧健康吃

    五谷雜糧健康吃

    薩巴蒂娜 著

    中國膳食指南是這樣推薦的：每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶…

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  • 三明治全典

    三明治全典

    柴田書店 著

    《三明治全典》中收錄了日本致力于三明治制作人氣名店的暢銷明星產(chǎn)品配方，三…

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  • 劉一帆：我的菜

    劉一帆：我的菜

    劉一帆 著

    如何學(xué)做令人驚艷的中西融合菜，如何打開美食世界的大門？資深華人主廚劉一帆…

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  • 營養(yǎng)師的養(yǎng)生廚房. 花樣主食面點(diǎn)（漢竹）

    營養(yǎng)師的養(yǎng)生廚房. 花樣主食面點(diǎn)（漢竹）

    劉桂榮 著

    內(nèi)容推薦： 怎么吃主食面點(diǎn)更健康？ 怎么把主食面點(diǎn)做出花樣？ 營養(yǎng)食手把手…

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  • 養(yǎng)生魯菜

    養(yǎng)生魯菜

    張寶庭 著

    魯菜以其風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)而享譽(yù)內(nèi)外、是舉世公認(rèn)的中國八大菜系之一。本書…

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  • 東京岬屋店主教你做和果子

    東京岬屋店主教你做和果子

    [日] 渡邊好樹 著，何凝一 譯

    在日本，果子原本指的就是和果子。它與四季、儀式的關(guān)系都非常密切，外形精致…

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  • 烘焙技術(shù)寶典

    烘焙技術(shù)寶典

    T DESSERT樂得國際烘焙學(xué)院 著

    本書是一本進(jìn)入烘焙行業(yè)的理論基礎(chǔ)手冊，又是一本烘焙技法的寶典。無論想了解…

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  • 茶圖鑒：從識茶到品茶

    茶圖鑒：從識茶到品茶

    大森正司 著，康菲，陳美珍 譯

    如何泡一壺好喝的茶？ 哪種茶能放松身心？ 什么樣的紅茶適合做奶茶？花草茶有…

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  • 茶藝與茶道

    茶藝與茶道

    丁以壽 編

    《茶藝與茶道/高等學(xué)校通識教育選修課教材》立足茶文化的基礎(chǔ)——茶藝，及茶…

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  • 就醬：好醬料調(diào)配好料理

    就醬：好醬料調(diào)配好料理

    吳瓊寧 著

    本書把156種醬料按主要用途分類，可以讓食物更美味，料理更簡便，包括家常料…

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  • 憤怒的主廚：戳穿全球健康飲食風(fēng)潮下的謬論、偽科學(xué)與營養(yǎng)謊言

    憤怒的主廚：戳穿全球健康飲食風(fēng)潮下的謬論、偽科學(xué)與營養(yǎng)謊言

    [英] 安東尼·沃納，低音出品 著

    深入探究14種風(fēng)靡全球的健康飲食倡導(dǎo)與法則，詳解其中錯誤信仰的來龍去脈，戳…

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  • 雞尾酒調(diào)制雙語實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)

    雞尾酒調(diào)制雙語實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)

    張蕊，王秋雨 編

    《雞尾酒調(diào)制雙語實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)》基于酒吧工作過程進(jìn)行項目化編寫，共包括九個項目…

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  • 一口干！TRIO'S 101 SHOTS

    一口干！TRIO'S 101 SHOTS

    三重奏團(tuán)隊 著

    《一口干！TRIO'S 101 SHOTS》由王靈安老師帶領(lǐng)臺灣著名三重奏調(diào)酒師團(tuán)隊…

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