01漢堡之書
02食物小傳：糖
03美食鑒賞20講
04銀勺子
05風(fēng)味人間4：谷物星球
06零基礎(chǔ)學(xué)做咖啡、奶茶和西…
07尋茶之源
08好食光 輕斷食果蔬汁
09廚師四大絕技
10老家味道 云南卷：品味神…
李曉 編
本書借鑒國內(nèi)外西餐職業(yè)化教育的教學(xué)理念、方法和內(nèi)容，注重理論和實(shí)踐相結(jié)合…
可購
盧森專，梁慶波 著
本書較系統(tǒng)地介紹了桂東南特色菜的理論知識和基本操作技能，包括培訓(xùn)指導(dǎo)、實(shí)…
羅宗葉，黃文榮 編
創(chuàng)新是一個民族的靈魂。同樣，菜點(diǎn)創(chuàng)新是一個廚師生存發(fā)展的根本，更是必備的…
劉岳 編，阿男 繪
看書名就知道是歷史繪本中不一樣的煙火。從日常生活出發(fā)，以小見大，激發(fā)孩子…
[日] 重信初江 著，馬婷婷 譯
純白的琺瑯容器干凈而美觀，單是擺放在廚房，就散發(fā)著清爽感。它不僅顏值高，…
本書注重理論和實(shí)踐相結(jié)合，全面、系統(tǒng)地介紹了西式菜肴設(shè)計(jì)與創(chuàng)新的方法和思…
帕斯頓編輯部 編
《滋補(bǔ)粥調(diào)節(jié)免疫力》以各種營養(yǎng)豐富的食材和藥材入粥，針對不同季節(jié)、不同人…
[法] 埃莉斯·德爾普拉-阿爾瓦雷斯 著…
每道菜不超過6種食材，不超過3個步驟，用極短的時間，烹飪出192道極速西餐料…
黃予 著
內(nèi)容推薦： 365天早餐不重樣！美食達(dá)人黃予為你分享懶人營養(yǎng)早餐秘笈！ 又快…
[法] 弗朗索瓦絲·貝爾納 著
弗朗索瓦絲·貝爾納出版的美食書在法國暢銷50年，她的著作累計(jì)銷售…
法國艾倫·杜卡斯出版公司
《甜品主廚的秘密》由有“甜品界畢加索”之稱的法國甜品天…
[西] 費(fèi)朗·亞德里亞 [西]阿爾維特…
本書是為每一位饕客和餐飲業(yè)從業(yè)者準(zhǔn)備的意外驚喜?！抖放Ｈ蛷d的一天》通過…
張琳霞 著
內(nèi)容推薦： 零基礎(chǔ)烤箱菜食譜大全集！新浪人氣美食博主張琳霞（@哈尼22），精…
英國費(fèi)頓出版社 著
5類食材.13種食材處理技巧.41幅食材圖.80余張精美菜式照片.200多道健康美味魚…
張弛 著
《我的名字叫chi》是一本以食物為線索的書，多年來作者對食物的接觸和理解，…
藍(lán)偉華 著
氣味是打開美味之門的“鑰匙”，人類眼睛看到一道食物，氣味竄進(jìn)了鼻腔、進(jìn)入…
小寬 著
作為《舌尖上的中國》*、第二季，以及《風(fēng)味人間》的美食顧問，也是近20年中…
[英] 扶霞·鄧洛普 著，何雨珈 譯
一餐一飯，體會中華飲食神髓，一朝一夕，烹飪?nèi)粘Ｉ钪廖丁Ｓ朗匙骷曳鱿肌?/p>
楊勇 著，楊勇，王勇德 編
《應(yīng)時藥膳食療方》是作者及其團(tuán)隊(duì)多年藥食同源資源研究及產(chǎn)品開發(fā)的成果，將…
柴瑞震 著，柴瑞震 編
得了糖尿病，有的人多吃一口都心驚膽戰(zhàn)，有的人少吃一口都覺得委屈了自己。其…
許岸高 著
暫缺簡介...
[德] 熱羅姆·?？诉~爾（Jerome Eckme…
《DK素食烘焙》包含了快速、簡單、美味的素食烘焙食譜。 包括純素甜點(diǎn)、美味…
楊力 主編
日本株式會社無限知識 著，黃曄 譯
本書是作者對世界各地一些知名的面包房和面包廠進(jìn)行了實(shí)地采訪。與形形色色的…
日本株式會社枻出版社 著，黃曄 譯
《面包的基礎(chǔ)知識》中介紹了面包的方方面面，從世界各地的面包品種、面包的歷…
日本株式會社枻出版社 著
《梅酒的基礎(chǔ)知識》中介紹了梅酒的方方面面，從日本各地的梅子品種、梅酒的歷…
品酩遵義編委會 編
《品酩遵義/品味遵義系列叢書》主要是以挖掘遵義的酒文化，展現(xiàn)遵義酒文化源…
羅洪波 編
這本書，匯集了普洱茶界各方人士的智慧、經(jīng)驗(yàn)和觀點(diǎn)。在這本書里，幾乎涵蓋了…
歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院 著
[韓] 白承桓 著，李玉潔 譯
《手沖熱巧克力》主要介紹了巧克力飲品的歷史和發(fā)展、制作基本理論、所用的工…
[韓] 李相旼 著，魏瑩 譯
《手沖奶茶》為韓國引進(jìn)版權(quán)書，原稿主要介紹了奶茶的四大基本原料、沖泡工具…
（日）柴門文
本書是著名漫畫家柴門文的美食散文集。在繁忙的工作之余，柴門文依然堅(jiān)持每天…
愛廚房 著
醬油汁、醬醋汁、糖醋汁、麻醬汁、魚香汁、糟鹵汁、蒜泥汁、紅油汁、椒麻汁、…
薩巴蒂娜 著
生活的繁忙，工作的壓力，讓我們身心疲憊。努力拼搏的日子，偶爾也需要放松一…
一本勾勒中國風(fēng)味的美食隨筆集，一部呈現(xiàn)溫?zé)崛饲榈娘嬍掣∈览L。84種美食、1…
張新民
本書以散文的形式，對潮汕的飲食習(xí)俗和歷史文化進(jìn)行深入地考證和闡釋。這些文…
[日] 松村真由子 著，姚濱 譯
本書是一本專門介紹日式料理以及怎樣烹制的食譜書。書中涵蓋了品種豐富的菜肴…
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