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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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清澈甘冽：綠茶品鑒

林婧琪著

《清澈甘冽：綠茶品鑒》從綠茶的產(chǎn)地分類、制作流程、沖泡技巧、選購(gòu)方法等方…

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浙江名茶

唐力新著

《浙江名茶》的作者唐力新結(jié)合自身業(yè)務(wù)技術(shù)工作，通過(guò)調(diào)研，深入農(nóng)村茶區(qū)，同…

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從此開(kāi)始喝精釀

[英] 尤安·弗格森著；呂文靜，薛赫然…

本書展示了50家國(guó)際精釀啤酒廠的釀造方法和訣竅，并對(duì)這些釀酒廠的經(jīng)典酒款進(jìn)…

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白茶經(jīng)營(yíng)史錄

危賽明編

《白茶經(jīng)營(yíng)史錄》分六章介紹了福建白茶的發(fā)源與發(fā)展、產(chǎn)區(qū)概況、產(chǎn)品的品質(zhì)特…

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日本酒手帖：釀造師嚴(yán)選清酒筆記

[日] 山本洋子著

日本酒，通常所說(shuō)的清酒，是一種純米酒。選米、研磨、洗米、蒸米、發(fā)酵，圍繞…

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茶經(jīng)新解：茶圣陸羽的飲茶智慧

楊多杰著

茶圈癡人楊多杰，精研茶學(xué)多年，從歷史文獻(xiàn)學(xué)專家的高度、走遍全國(guó)產(chǎn)茶大區(qū)的…

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有一種喜歡叫我想和你一起吃飯

糖鹽鹽著

愛(ài)可以隨便說(shuō)　可飯不能隨便吃的——　小菜搭清粥，聆聽(tīng)你的長(zhǎng)情　只有你能帶…

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DK杯子蛋糕&迷你蛋糕

張新奇著

本書共分為五大部分，分別介紹了蛋糕的基本制作技法，杯子蛋糕與瑪芬蛋糕，迷…

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烘焙工藝實(shí)訓(xùn)教程

張冬梅著

本書分為七個(gè)模塊，分別為烘焙入門、中式酥性糕點(diǎn)制作、蛋糕制作、面包制作、…

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純天然手作冰沙

鄭穎著

冰沙香甜清涼的口感不但是大人小孩共同的喜愛(ài)，也是冰箱中消暑度夏的必備的完…

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純天然手作果醬

MIKI 著

果醬是保留水果風(fēng)味不錯(cuò)的方式。那么，怎樣才能做出不含防腐劑、口感滋味佳且…

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純天然手作冰淇淋

鄭穎著

炎炎夏日，怎么少的了清涼冰淇淋的陪伴。但是買來(lái)的冰淇淋卻存在各種各樣的衛(wèi)…

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經(jīng)典法式小甜點(diǎn)110

日本柴田書店著

《經(jīng)典法式小甜點(diǎn)》中的法式小甜點(diǎn)（PetitsFours）指的是小的、能一口吃的甜…

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食物也治病

馮運(yùn)等主編

本書全面介紹了日常生活中常見(jiàn)食物（蔬菜瓜果）的品名、別名、主要營(yíng)養(yǎng)成分、…

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臨安市茶文化志（精）

《臨安市茶文化志》編纂委員會(huì)

《臨安市茶文化志》以茶產(chǎn)業(yè)、茶文化為主線，全方位、多層次敘述有關(guān)臨安茶的…

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普洱春秋（精）

仙仙普洱茶大觀園

《普洱春秋》作者多年經(jīng)營(yíng)和潛心研究，以圖文并茂的形式展現(xiàn)了普洱茶的歷史價(jià)…

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茶事輕圖典：識(shí)茶尋味

慢生活工坊

茶的世界，紛繁而廣闊，綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶和花茶。種類繁…

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茶器珍賞

慢生活工坊

器為茶之父，一部深厚的茶文化史，茶器占了不少篇章?！恫杵髡滟p/茶事輕圖典…

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茶經(jīng)圖說(shuō)

裘紀(jì)平

《茶經(jīng)》，成書于8世紀(jì)六七十年代，是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存*早、*完整、*全面介紹…

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花茶與健康

慢生活工坊

《花茶與健康/茶事輕圖典》根據(jù)花草茶的功效，分羨容養(yǎng)顏、減肥瘦身、排毒清…

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泡茶有道

慢生活工坊

《泡茶有道/茶事輕圖典》以介紹泡茶技藝為主，涉及中華茶藝基礎(chǔ)知識(shí)、茶席的…

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咖啡實(shí)用技藝（第二版）

秦德兵

暫缺簡(jiǎn)介...

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茶文明

江北晨

暫缺簡(jiǎn)介...

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絮說(shuō)吳地時(shí)新

暫缺作者

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中山客味道中山（修訂版）

中山廣播電視臺(tái)

本書內(nèi)容源自2014年春在中央電視臺(tái)紀(jì)錄頻道CCTV9熱播的《味道中山》紀(jì)錄片，…

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吃剩有語(yǔ)

沈嘉祿

上海老味道一直是沈嘉祿關(guān)注、研究的對(duì)象，但在這本書里所占比例并不多。同時(shí)…

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和味道·青山有紀(jì)的四季和風(fēng)食譜

[日] 青山有紀(jì) 著

本書是日本人氣料理家青山有紀(jì)出版的一本食譜！青山有紀(jì)之所以備受日本大眾喜…

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西餐大全

王森著

本書順承了之前的異域風(fēng)大全系列的風(fēng)格，是對(duì)該系列的一個(gè)補(bǔ)充與擴(kuò)展。全書所…

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故鄉(xiāng)之食

劉震慰著

民以食為天，“食”在我國(guó)向來(lái)受重視。我國(guó)幅員遼闊，人口眾多，物產(chǎn)豐富，又…

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亞麻籽油養(yǎng)生食譜

格琳諾爾著

中國(guó)需要一場(chǎng)亞麻籽油的革命！中國(guó)有句老話——“油多不壞菜”。人們炒菜時(shí)…

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干貨多多

甘智榮著；肖雷編

提到干貨，家里肯或多或少有那么幾種，紫菜、海帶、腐竹、臘腸、臘肉、魷魚干…

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童話中走出的法式復(fù)古風(fēng)糖霜餅干

[日] 日本主婦興趣技能協(xié)會(huì) 著

1. 從初學(xué)者到經(jīng)驗(yàn)豐富者均可樂(lè)在其中，滿載糖霜餅干制作技巧的書，只要有了…

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新手一學(xué)就會(huì)，可愛(ài)、簡(jiǎn)單的糖霜曲奇

[日] 日本主婦興趣技能協(xié)會(huì) 著

1.來(lái)自日本的手繪糖霜餅干講師從糖霜的基礎(chǔ)、制作方法，到糖霜餅干的繪畫步驟…

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食療偏方治百病

土榮華編

中醫(yī)藥學(xué)自古以來(lái)就有“藥食同源”的理論。許多食物既是食物也是藥物，食物和…

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臺(tái)北人情味小吃

吳家輝著

是哪一家的熗肉飯，讓不敢吃肥肉的人都專程跑一趟嘗個(gè)新鮮？鉆入街頭巷尾尋尋…

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京都人情味小吃

黃國(guó)華著

3年精心規(guī)劃，9次探訪幾十家餐廳及周邊景點(diǎn)，《京都人情味小吃》精選獨(dú)鐘私房…

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東京人情味小吃

李芷姍，墨刻編輯部編

有些美食，沒(méi)吃過(guò)等于白走一趟東京……以味蕾感受百年老鋪的職人魂，用感官認(rèn)…

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尋味三湘

范命輝著

全書由尋味三湘、村落的湘菜、那些年追過(guò)的味、至味湘菜、火功神韻五部分構(gòu)成…

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六堡茶韻：南方嘉木

廣西電視臺(tái) 編

《六堡茶韻：南方嘉木》以圖文并茂的形式、清新雅致的筆調(diào)，展示了六堡鎮(zhèn)的過(guò)…

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如何品酒

[新西蘭] 約翰·薩克爾著；潘宗悅譯…

《樂(lè)活系列》是一套關(guān)于休閑生活的系列叢書。《【樂(lè)活系列】如何品酒》以敘…

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