完美孕產(chǎn)：高齡、高危妊娠篇

李鳳秋，王華英

高危妊娠對(duì)孕產(chǎn)婦及胎嬰兒都有較高危險(xiǎn)性，可能導(dǎo)致難產(chǎn)或危及母嬰安全，所以…

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10分鐘花樣早餐

養(yǎng)生堂專家組 著

此書為《10分鐘全家營(yíng)養(yǎng)早餐》的升級(jí)版?！?0分鐘全家活力早餐》主打“10分鐘…

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噴香肉菜，好吃忘不了

瑞雅 著

本書主要介紹經(jīng)典肉菜。包含濃香畜肉、嫩滑禽肉，鮮美水產(chǎn)三大類的99道肉菜，…

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拯救食欲的家常主食

瑞雅 著

本書收錄了99道家庭常見(jiàn)主食，包含了噴香軟糯米香篇和香濃醇厚面點(diǎn)篇。本書圖…

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滋味福建

福建人民出版社

《滋味福建/你好福建》主要介紹福建各地主要的飲食文化和地方小吃，如中國(guó)八…

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這樣吃 遠(yuǎn)離糖尿病

[日] 奧園壽子，[日] 相磯嘉孝 著

我國(guó)人口眾多，糖尿病高危人群的數(shù)量日益增多，且趨于年輕化。 本書簡(jiǎn)要介紹…

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戒不掉的蘋果烘焙甜點(diǎn)

[日] 齊藤真紀(jì) 著

這是一本用蘋果做美味甜點(diǎn)的烘焙教科書。 越來(lái)越多的烘焙達(dá)人，愛(ài)上用蘋果做…

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烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)

眭紅衛(wèi) 著

本書分為上、下兩篇，涵蓋了“營(yíng)養(yǎng)與健康”“人體的營(yíng)養(yǎng)需求”“原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)…

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中式點(diǎn)心制作基礎(chǔ)教程

獨(dú)角仙 著

《中式點(diǎn)心制作基礎(chǔ)教程》主要介紹了中式點(diǎn)心的制作，從前面的中式點(diǎn)心的基礎(chǔ)…

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和味道·蔬菜和食

[日] 村田吉弘 著；紀(jì)鑫 譯

本書以蔬菜為主題，介紹各種含有豐富蔬菜的主菜、副菜、湯品、米飯等料理，并…

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笠原將弘的上品便當(dāng)

[日] 笠原將弘 著；葛婷婷 譯

日本料理界中“被寄予極大期待的料理人”笠原將弘，親授笠源流日式便當(dāng)美味學(xué)…

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品鑒威士忌

盧.布賴森

暫缺簡(jiǎn)介...

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呂老師的甜點(diǎn)日記

呂升達(dá) 著

本書在基礎(chǔ)知識(shí)后，介紹了111種甜品，有簡(jiǎn)單的果醬，造型酷炫的飲品果凍、盆…

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對(duì)癥食療：吃掉多年老毛病

閆俊 著

有道是“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，食療一直是中醫(yī)養(yǎng)生崇尚的強(qiáng)身健體、祛病療疾的方法…

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1+X職業(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓(xùn)教材：茶藝師（三級(jí) 第2版）

上海市職業(yè)技能鑒定中心 著

本教材在編寫中根據(jù)本職業(yè)的工作特點(diǎn)，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點(diǎn)，采用模塊化的…

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學(xué)做意大利餐

王森 著

《學(xué)做意大利餐》以意大利菜的文化歷史背景為切入點(diǎn)，介紹不同原材料的特點(diǎn)和…

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老觀念+新思想養(yǎng)胎瘦孕食譜

暫缺作者

《老觀念+新思想養(yǎng)胎瘦孕食譜》在傳統(tǒng)孕期營(yíng)養(yǎng)觀念的基礎(chǔ)上，結(jié)合科學(xué)飲食營(yíng)…

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四季戚風(fēng)蛋糕和甜點(diǎn)

[日] 青井聰子 著；王春梅，張嵐 譯

《四季戚風(fēng)蛋糕和甜點(diǎn)》一書在手，一切變得如此簡(jiǎn)單！？蛋白霜&蛋黃面糊…

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蛋糕技法

孫杰 著

本書主要介紹了海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、重油蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕和其他蛋…

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我的川菜味道

石光華 著

本書是四川著名詩(shī)人、美食作家石光華繼《我的川菜生活》之后的新力作。川菜味…

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焙烤食品加工技術(shù)手冊(cè)

余養(yǎng)健，方金山 編

隨著現(xiàn)代食品加工技術(shù)的不斷創(chuàng)新，焙烤加工業(yè)已逐漸成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的一個(gè)獨(dú)立…

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烹調(diào)工藝學(xué)

周曉燕，教育部，財(cái)政部 等

傳統(tǒng)的烹調(diào)工藝學(xué)是以烹調(diào)的生產(chǎn)流程為基礎(chǔ)，將烹調(diào)工藝過(guò)程劃分為原料的加工…

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烹飪工藝課程教學(xué)法

周曉燕，教育部，財(cái)政部 等

烹飪工藝課程教學(xué)法是指為了完成烹飪工藝課程教學(xué)任務(wù)而采用的手段和方式的總…

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廚藝的常識(shí)：理論、方法與實(shí)踐

[美] 邁克爾，魯爾曼 著；潘昱均 譯

做菜時(shí)，你是否只是一味照著食譜的指示做，或者就只是跟著本能走，從不思考？…

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大廚請(qǐng)到家：經(jīng)典家?；洸?/a>

大廚請(qǐng)到家：招牌家常菜

甘智榮 著

本書旨在將美味和營(yíng)養(yǎng)完美結(jié)合，將日常生活中廣受歡迎的家常菜分為4個(gè)類別：…

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大廚請(qǐng)到家：家常小炒

甘智榮 著

本書中精選了健康素菜、美味肉類、營(yíng)養(yǎng)禽蛋和鮮美水產(chǎn)類共計(jì)近百道的美味小炒…

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弱滋味

林裕森

在全球葡萄酒產(chǎn)區(qū)奔波游走的散文隨筆，探尋葡萄酒里的新價(jià)值與味覺(jué)涼蔭。　許…

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薩巴廚房：主食沙拉

薩巴蒂娜 著

既是沙拉又是主食，制作起來(lái)簡(jiǎn)單快捷，美味可口，又最大程度地保留了營(yíng)養(yǎng)元素…

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味真

李昌順 著

《味真》一書，是中國(guó)烹飪大師李昌順先生，集38年博山菜之真功夫心血之作?！丁?/p>

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茶道智慧

姚華

《茶道智慧》以茶道為載體和修為，以人的價(jià)值、人的感受、人的尊嚴(yán)為主旨，對(duì)…

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懶人廚房：零基礎(chǔ)學(xué)烘焙

樊小凡 著

幾乎沒(méi)有人能抗拒甜點(diǎn)帶來(lái)的幸福感受，而在家親自制作烘焙甜點(diǎn)，更是讓生活變…

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用面包機(jī)做出花樣面包

暫缺作者

崔文馨編著的《用面包機(jī)做出花樣面包》詳細(xì)講解了如何利用面包機(jī)做出美味可口…

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國(guó)際化與中國(guó)風(fēng)：2016中國(guó)葡萄酒論壇文集

劉世松 著

中國(guó)葡萄酒論壇每年一個(gè)主題，是目前中國(guó)葡萄酒行業(yè)出席人員層次zui高、深度…

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茶葉營(yíng)養(yǎng)與功能

楊曉萍 著

全書共分8章，具體為：第一章茶的起源與分類、第二章茶葉的化學(xué)成分、第三章…

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大廚請(qǐng)到家：119種蛋糕

黎國(guó)雄 著

本書中，我們首先為你介紹蛋糕的制作材料和工具、技巧等基礎(chǔ)知識(shí)，讓你對(duì)蛋糕…

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簡(jiǎn)單烘焙

梁鳳玲（Candy） 著

這是一本將看似繁復(fù)的烘焙簡(jiǎn)單話的書，操作簡(jiǎn)化、概念簡(jiǎn)化，再加上用好一些烘…

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驚喜蛋糕

[美] 阿曼達(dá)·雷特克 著；李穎 等 譯

本書長(zhǎng)期居于美國(guó)創(chuàng)意烘焙暢銷榜榜首，作者阿曼達(dá)·雷特克將驚喜蛋…

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