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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食
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  • 十分鐘上餐桌

    十分鐘上餐桌

    （ 英）贊茜·克萊

    英國(guó)著名烹飪書(shū)籍作家贊茜？克萊向你傳授快速的西餐食譜，內(nèi)容涵蓋豬肉、禽類…

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  • 構(gòu)建中國(guó)特色食品安全社會(huì)共治體系

    構(gòu)建中國(guó)特色食品安全社會(huì)共治體系

    尹世久，高楊，吳林海

    本書(shū)以現(xiàn)代治理理論為指導(dǎo)，把握中國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的基本特征與現(xiàn)實(shí)國(guó)情，構(gòu)建…

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  • 吃出一條南北走穴的魚(yú)

    吃出一條南北走穴的魚(yú)

    王希君

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  • 日本料理的基礎(chǔ)技術(shù)（圖解版）

    日本料理的基礎(chǔ)技術(shù)（圖解版）

    [日] 野﨑洋光 著；普磊.張艷輝 譯

    完全解析成為日本料理職人的必經(jīng)之路。從日本廚房禮儀、刀工技術(shù)、器材準(zhǔn)備、…

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  • 茶與茶器

    茶與茶器

    靜清和 著

    從上古的新石器時(shí)代，一直寫到今天，重點(diǎn)研究和探討了茶、飲茶方式與茶器的起…

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  • 熊谷老師的蛋糕裱花基礎(chǔ)

    熊谷老師的蛋糕裱花基礎(chǔ)

    熊谷裕子 著；何凝一 譯

    《熊谷老師的蛋糕裱花基礎(chǔ)》專為烘焙初學(xué)者設(shè)計(jì)，共分六個(gè)章節(jié)，分別介紹：海…

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  • 私房烘焙的第一堂課

    私房烘焙的第一堂課

    [英] 簡(jiǎn).霍恩比 著；朱曉朗 譯

    《私房烘焙的第1堂課》是一本為烘焙新手定制的實(shí)用指南。書(shū)中收錄了近50份步…

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  • 銷魂甜點(diǎn)：讓你死個(gè)痛快的100道甜點(diǎn)

    銷魂甜點(diǎn)：讓你死個(gè)痛快的100道甜點(diǎn)

    崔西，德桑妮 著

    本書(shū)為讀者精挑細(xì)選出100道令人吮指回味的歐式甜點(diǎn)。夏天，有莓果類甜點(diǎn)，冬…

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  • 紅茶繪本

    紅茶繪本

    [日] 大西進(jìn) 著（日）平澤摩里子 著

    閑暇的分秒之間，沖一杯紅茶，看慢慢舒展的茶葉，在壺中飄揚(yáng)； 潔白杯子里，…

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  • 吃對(duì)少生病 會(huì)吃能治?。簭N房勝于藥房

    吃對(duì)少生病 會(huì)吃能治?。簭N房勝于藥房

    張明 著

    本書(shū)共分七個(gè)章節(jié)，第一章對(duì)廚房中常見(jiàn)食材的祛病和調(diào)養(yǎng)功效做了全面且細(xì)致的…

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  • 意大利餐

    意大利餐

    落合務(wù) 著

    《意大利餐》與在家制作的料理不同，專業(yè)料理師制作料理時(shí)，需要有良好的狀態(tài)…

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  • 醬料制作秘籍

    醬料制作秘籍

    牛國(guó)平，周偉 著

    一本懂你的鹵味秘籍，等你開(kāi)啟懂你注重身體健康，所以天然取材零添加懂你對(duì)飲…

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  • 泡菜制作秘籍

    泡菜制作秘籍

    牛國(guó)平，周偉 等 著

    牛國(guó)平等，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)高級(jí)會(huì)員，湖南廚委會(huì)會(huì)員。多年來(lái)一直潛心研究飲食?！?/p>

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  • 就愛(ài)你好好吃飯的樣子

    就愛(ài)你好好吃飯的樣子

    小棠菜 著

    我愛(ài)做，你愛(ài)吃，這樣就很圓滿?！毒蛺?ài)你好好吃飯的樣子》精選40余道家宴美食…

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  • 在家輕松做餅干

    在家輕松做餅干

    舒客Cici 著

    《在家輕松做餅干》 餅干，是所有烘焙初學(xué)者接觸的烘焙食品。從簡(jiǎn)單的黃油餅…

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  • 蛋糕裝飾技法大全

    蛋糕裝飾技法大全

    [日] 杉本都香咲 著；徐澤華 譯

    在制作點(diǎn)心、蛋糕等糕點(diǎn)的時(shí)候，你有沒(méi)有為該如何裝飾手中的作品而感到苦惱呢…

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  • 在家輕松做蛋糕

    在家輕松做蛋糕

    舒客Karen 著

    在家輕松做蛋糕， 柔軟的海綿蛋糕、 小巧的杯子蛋糕、 濃郁的芝士慕斯蛋糕、…

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  • 在家輕松做面包

    在家輕松做面包

    舒客Kylie 著

    《在家輕松做面包》在都市快節(jié)奏的生活中，原本待在家里的時(shí)光已經(jīng)很少，他們…

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  • 世界葡萄酒全書(shū)（全新升級(jí)版）

    世界葡萄酒全書(shū)（全新升級(jí)版）

    凱文·茲拉利 著；黃渭然，王臻 譯

    在《世界葡萄酒全書(shū)》中，凱文·茲拉利將自己廣博的葡萄酒知識(shí)和品…

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  • 自制鹵味，吃的安心

    自制鹵味，吃的安心

    林國(guó)平 著

    鹵肉、鹵豬腳、鹵海帶豆干、鹵蛋、咸水雞……每家都有屬于自己的鹵味，不論在…

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  • 未來(lái)食材的N種玩法

    未來(lái)食材的N種玩法

    [法] 拉斐爾·奧蒙 著；袁俊生 譯

    烹飪時(shí)遵循食材的化學(xué)特性，食物才能又好吃又健康；知曉食材的形態(tài)變化，食物…

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  • 五味雜陳：中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化

    五味雜陳：中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化

    趙建民，金洪霞

    本書(shū)為《中國(guó)文化四季》系列叢書(shū)之一種，主要對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的起源與發(fā)展…

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  • 鹵味制作秘籍

    鹵味制作秘籍

    牛國(guó)平，周偉 等 著

    一本懂你的鹵味秘籍，等你開(kāi)啟一本懂你的鹵味秘籍，等你開(kāi)啟懂你注重身體健康…

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  • 主廚手感烘焙

    主廚手感烘焙

    杜佳穎，吳克己 著

    ●甜點(diǎn)類包含：餅干6款，派塔5款，蛋糕8款，小甜點(diǎn)4款。●面包類包含：鮮奶吐…

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  • 饞是一枝花

    饞是一枝花

    菜饃雙全 著

    禪是一枝花，饞亦是一枝花。 《饞是一枝花》共分五輯。 故鄉(xiāng)吃不盡：起點(diǎn)。解…

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  • 飯盒秘密

    飯盒秘密

    熊麗蓉 著

    《飯盒秘密——省時(shí)塑身的自制便當(dāng)省時(shí)》是為便當(dāng)族設(shè)計(jì)的塑身美味便當(dāng)書(shū)，是…

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  • 營(yíng)養(yǎng)師的餐桌：超下飯的營(yíng)養(yǎng)家常菜

    營(yíng)養(yǎng)師的餐桌：超下飯的營(yíng)養(yǎng)家常菜

    王義娟 著

    人氣營(yíng)養(yǎng)師、國(guó)宴第二代傳承人、央視《回家吃飯》欄目特邀嘉賓王義娟親授健康…

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  • 日式壽司全書(shū)

    日式壽司全書(shū)

    旭屋出版 著

    《日式壽司全書(shū)》介紹日本具有人氣的多家壽司旺店制作的經(jīng)典壽司，包括制作前…

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  • 手撕造型面包

    手撕造型面包

    吳育娟 著

    本書(shū)從面包發(fā)酵，上色方法，成形，到基礎(chǔ)手撕面包做法，一步一步教你做。面包…

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  • 北京美食地圖

    北京美食地圖

    于莉

    《北京美食地圖》，是一張直奔主題的美食地圖，讓普通的美食愛(ài)好者升級(jí)為吃貨…

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  • 日式烤肉全書(shū)

    日式烤肉全書(shū)

    （日）旭屋出版 著；李芳潔 譯

    日本料理在亞洲美食中可說(shuō)是獨(dú)樹(shù)一幟，日本烤肉更能體現(xiàn)純粹的日本味道。 本…

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  • 我的快樂(lè)烘焙時(shí)光

    我的快樂(lè)烘焙時(shí)光

    新東方烹飪教育

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  • 我的翻糖藝術(shù)

    我的翻糖藝術(shù)

    新東方烹飪教育

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  • 2017云南茶葉（2卷）

    2017云南茶葉（2卷）

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  • 食趣：歐文的無(wú)國(guó)界創(chuàng)意廚房

    食趣：歐文的無(wú)國(guó)界創(chuàng)意廚房

    歐文

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  • 浙里尋食：糖友尋訪浙江美食

    浙里尋食：糖友尋訪浙江美食

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  • 新手學(xué)烘焙日常甜點(diǎn)

    新手學(xué)烘焙日常甜點(diǎn)

    荻山和也 著

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  • 中式烹調(diào)實(shí)訓(xùn)教程

    中式烹調(diào)實(shí)訓(xùn)教程

    厲志光，陳慧娜 編

    本書(shū)為浙江省高校招生烹飪職業(yè)技能考試教材，主要針對(duì)考試的理論知識(shí)與實(shí)踐操…

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  • 茶里光陰：二十四節(jié)氣茶

    茶里光陰：二十四節(jié)氣茶

    李韜

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