01日本名廚高湯研究全書
02老家味道 云南卷：品味神…
03科學(xué)品飲普洱茶
04食物小傳：大米
05陳澤換經(jīng)典客家菜技法
06四川飲食文化遺產(chǎn)與川菜非…
07糙米 布衣 野花：我和食物…
08漫話發(fā)酵簡史
09家用咖啡沖煮指南
10老家味道 京津冀卷：探尋…
黃蓓 著
便當(dāng)超人記錄的不僅僅是各式便當(dāng)?shù)闹谱?，更是一種生活態(tài)度，一種享受美食的態(tài)…
可購
張?jiān)聘?/p>
五彩繽紛的果蔬汁中蘊(yùn)藏著美麗與健康的活力能量，本書將色彩繽紛的果蔬隨心組…
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薩巴蒂娜 著
本書吸取流行的膳食營養(yǎng)理念，由著名美食專家薩巴蒂娜傾力奉獻(xiàn)，打造健康、實(shí)…
【法】索菲·格勒盧 著
《葡萄酒名詞妙句》這本書講述了關(guān)于葡萄酒的名詞妙句是探索葡萄酒寶藏的指南…
李丹 著
本書是烘焙達(dá)人月滿西樓聯(lián)手橦橦烘焙，繼暢銷著作《我的蛋糕美顏魔法》之后又…
張曄 著
目前，我國糖尿病人群已有1.4億，占我國總?cè)丝诘氖种?。這是一個(gè)很龐大的…
龍竹子 著
《飯稻羹魚宜昌味》水至此而夷，山至此而陵。山清水秀的宜昌不僅孕育了三峽，…
人力資源和社保保障部教材辦公室 編
本書為全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)教材，由人力資源和社會保障部教材辦公室…
本教材為全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪（西式烹調(diào)）專業(yè)國家級規(guī)劃教材，由人力資…
甘智榮
本書共有四個(gè)章節(jié)，首先介紹了關(guān)于烘焙的基本知識，主要包括有基礎(chǔ)原料、基礎(chǔ)…
林蔓禎 著
想沖出好咖啡，卻始終抓不到訣竅嗎？就讓咖啡職人step by step，敎你沖煮咖啡…
郭穎
本書是一本通過購買、清洗、烹調(diào)來保障飲食安全的參考書。日常飲食中的五谷雜…
馬良坤，胡惠英
《協(xié)和懷孕百科》書是北京協(xié)和醫(yī)院馬良坤副教授和主任醫(yī)師胡惠英醫(yī)生的心血之…
林江
日本料理，為何能成為“世界的料理”？《多謝款待！日本料理完全保存本》是超…
茶道茗哥
《新手學(xué)茶道與茶藝》是一本既方便、實(shí)用，又詳實(shí)、的中國茶道與茶藝工具書，…
一年四季的蔬果紛繁多樣，蔬菜水果，到底該怎樣搭配呢？愛喝果汁的你是不是也…
車金佳
蔣子龍
《國酒文萃（春之卷 2018年第1期 總第6期）》精選當(dāng)代名家散文。他們對生活有…
本書編寫組
熊嫂
川菜與湘菜皆為中國八大菜系之一，且均以鮮香麻辣見稱，常合稱川湘菜。川湘兩…
“愛心家肴”系列，共20個(gè)品種，分為“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃…
沈思明 任德峰 主審
本幫菜，亦稱上海菜，是傳統(tǒng)的八大菜系之外的又一獨(dú)具特色的菜系。為了使本幫…
張明
多汁的潤燥食材西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免…
本書是一本介紹素食的食譜。本書運(yùn)用自我創(chuàng)意巧思和豐富的調(diào)味方式，制作了多…
（美）史蒂芬·賴希倫
這是一本全面、詳盡的燒烤書，對于燒烤的制作過程從開始的食材和爐火準(zhǔn)備到調(diào)…
Sarah 著
Sarah是一位全職太太及美食家，在異國他鄉(xiāng)的日子，她努力復(fù)制家鄉(xiāng)美食，努力…
張勛，王爽秋
作為第一本關(guān)于燴面的專著，張勛、王爽秋編著的《燴面的革命：從餐館到工廠》…
趙佶 等 著
宋代茶書和茶人的世界，首先在宮廷，從蔡襄到宋徽宗，已經(jīng)到了登峰造極的地步…
徐李佳，任志莉 著
應(yīng)季飲食，就是飲食應(yīng)順應(yīng)時(shí)節(jié)，不同時(shí)節(jié)食用不同食材。本書作者深諳四季食材…
〔日〕白澤卓二 著；陳靜 譯
在中國，阿爾茨海默病的患者人數(shù)已占世界患病總?cè)藬?shù)的四分之一。而阿爾茨海默…
[日] 岡倉天心 著
原書以英文出版以來，已有法語、德語、西班牙語、瑞典語等十幾種譯本，暢銷不…
日本身丈制果 著；金璐 譯
用普通的天然食品制作面團(tuán)上色配料，只需要將日常使用的黑豆、抹茶、紅糖等顏…
[美] 羅布·沃爾什，Robb Walsh 著
“飲食評論界的印第安納·瓊斯”之稱的美食作家沃爾什，帶領(lǐng)我們走…
徐春紅 著
徐春紅主編的《咖啡制作（浙江省普通高校十三五新形態(tài)教材）》是一本兼具實(shí)踐…
尚錦文化
（美）喬治妮·布倫南
沙拉新鮮美味，用途廣泛，是季節(jié)變換的終極表達(dá)方式——可以在一年中的任何時(shí)…
胡川安 著
在這本書中，作者從歷史、文化等角度，詳細(xì)介紹了各種常見的日式料理，探索日…
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