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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

本目錄推薦

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清爽冰點(diǎn)：在家制作的92款健康冰淇淋

（韓）樸炫信著，李花子譯

《清爽冰點(diǎn)：在家自制92款健康冰淇淋》為韓國(guó)作家所著的在家制作健康冰淇淋秘…

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有汁有味：我最愛的飲品書

周雁著

本書匯集了當(dāng)下大熱的果蔬汁、花草茶、花式牛奶豆?jié){以及廣式糖水。想一想，在…

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茶與酒，兩生花

周重林，胡皓明著，木霽弘主編

茶來自天空，向上誘導(dǎo)出空谷幽蘭的智者靈性；酒來自大地，向下抒發(fā)出詩(shī)情畫意…

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茶設(shè)計(jì)

（英），簡(jiǎn)·佩蒂格魯著，周立榮譯

有孔小匙為何物？“茶葉罐”一詞源自何處？“茶奶壺”這一新奇器具源于何時(shí)？…

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比水更健康的飲料：自制養(yǎng)生牛奶豆?jié){166款

尤君著

在食品安全問題嚴(yán)重的當(dāng)代社會(huì)，牛奶、豆?jié){作為營(yíng)養(yǎng)豐富，天然綠色的傳統(tǒng)飲料…

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世界第一雞尾酒大全

（日）中村健二著，王楠楠等譯

本書的作者是曾在日本獲得多次雞尾酒大賽大獎(jiǎng)的資深調(diào)酒師中村健二，他以深入…

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讀茶經(jīng)，學(xué)泡茶

戴玄著

這是一本通過介紹陸羽《茶經(jīng)》，以《茶經(jīng)》的結(jié)構(gòu)作為全書體例，通過《茶經(jīng)》…

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中國(guó)茶藝茶道輕松入門（全彩）

陳龍主編

《中國(guó)茶藝茶道輕松入門》從茶的發(fā)現(xiàn)發(fā)展入手，講到茶葉的鑒賞。茶葉鑒賞中分…

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四季溫馨花草茶（全彩）

王晶主編

花草茶已經(jīng)是現(xiàn)代生活的時(shí)尚新追求，而花草茶并不是“徒有其表”的，它不光能…

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最具人氣花草茶精選（全彩）

史文麗主編

花草茶作為純天然、無污染的保健飲品，越來越受到大眾特別是女性朋友的推崇?！?/p>
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四季糖水

肖玲玲主編

《四季糖水（金版）》詳細(xì)介紹300多道糖水的材料、調(diào)料，制作步驟，同時(shí)配以…

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波爾多兩岸葡萄酒極品

麥萃才著

《波爾多兩岸葡萄酒極品》詳細(xì)介紹波爾多左右岸的特級(jí)醇釀、20世紀(jì)不同年代的…

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完全葡萄酒品鑒教程

（瑞士）貝琳達(dá)·詩(shī) 著，歐曉蕾譯

《完全葡萄酒品鑒教程》著眼于葡萄酒品鑒初學(xué)者的實(shí)際需求，將復(fù)雜的葡萄酒知…

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大豆豆?jié){豆奶豆腐

張明主編

在中國(guó)幾千年的農(nóng)耕史中，大豆_直占據(jù)著重要的地位。在已知的豆科食物中，大…

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中國(guó)茶葉詞典

陳宗懋，楊亞軍主編

當(dāng)前，現(xiàn)代茶葉科學(xué)技術(shù)高速發(fā)展，新技術(shù)、新成果大量涌現(xiàn)，茶葉新產(chǎn)品日新月…

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意大利葡萄酒年鑒2013

意大利大紅蝦控股有限公司（Gambero Rosso…

《意大利葡萄酒年鑒》原版是由意大利著名美酒美食傳媒集團(tuán)大紅蝦控股公司（G…

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茶藝基礎(chǔ)

宋曉英主編

《茶藝基礎(chǔ)（全國(guó)中等職業(yè)學(xué)校教材）》編著者宋曉英。《茶藝基礎(chǔ)（全國(guó)中等職…

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葡萄酒的故事

（英）休·約翰遜（Hugh Johnson）著,…

《世界葡萄酒地圖》作者休？約翰遜的又一暢銷巨著300幅葡萄酒相關(guān)的藝術(shù)作品…

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品鑒寶典：雞尾酒完全掌握手冊(cè)

（日）渡邊一也主編, 鄧楚泓譯

無論是一個(gè)人在酒吧獨(dú)享靜謐的私人時(shí)空，還是兩個(gè)人在一起談笑對(duì)酌，抑或是更…

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烏龍悠韻

吳雅真，左莉瑋著

本書從福建烏龍茶的輝煌歷史演變著手，全面闡述烏龍茶生長(zhǎng)的優(yōu)越地理環(huán)境、各…

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咖啡調(diào)制

張粵華編

《咖啡調(diào)制(中等職業(yè)教育酒店服務(wù)與管理專業(yè)系列教材)》立足于中職學(xué)生的學(xué)…

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茶文化概論

陳文華編

茶文化作為祖國(guó)古老文化的傳承，在我國(guó)經(jīng)濟(jì)文化高速發(fā)展的今天，越來越得到社…

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茶學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)

董學(xué)友著

《茶學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)》全面地介紹了高等?？撇栉幕瘜I(yè)所要求掌握的茶學(xué)基本知識(shí)，…

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畫說西湖龍井

王宏偉著；王宏偉，杭州市成人教育研究室…

《市民素養(yǎng)提升工程系列讀本：畫說西湖龍井》以西湖龍井茶基地一級(jí)保護(hù)區(qū)為范…

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2013云南普洱茶（夏）

李師程，楊旭恒，溫翔等編

萬茶之首，生命之葉——紫娟。在北緯21度，海拔1280米，北回線上的神跡，天然…

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禪者的秘密：禪茶

悟義著

《茶密修養(yǎng)禪文化叢書·禪者的秘密：禪茶》是悟義老師第一本長(zhǎng)篇小說、茶…

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世界葡萄酒傳奇（全彩品鑒版）

賈志綱編著

《世界葡萄酒傳奇（全彩品鑒版）》以圖文并茂的方式、通俗輕松的語言介紹了葡…

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冰食紀(jì)：臺(tái)式冰品遇見法式果醬，藍(lán)帶甜點(diǎn)師的純手工冰點(diǎn)

于美瑞著

食冰要有新意？掌握了刨冰、冰激凌、格蘭尼塔冰沙、冰飲等的基礎(chǔ)做法，何不再…

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全家蔬果汁（全彩）

左小霞

蔬菜和水果是廣為人們喜愛的食物，天然美味，而它們最好的吃法就是保持其原汁…

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葡萄酒選購(gòu)攻略

吳書仙著

《葡萄酒選購(gòu)攻略》是“吳書仙葡萄酒”系列的最新一本，作者在書中通過從介紹…

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全家豆?jié){方（全彩）

左小霞

本書不僅介紹了保健和食療豆?jié){方，還細(xì)致地介紹了適合老年人、男人、女人、兒…

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石介茶

徐亞和編著

石介茶作為普洱茶的一類，采制于云南省級(jí)茶樹良種——邦東大葉茶，它產(chǎn)于世界…

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2013中國(guó)品牌名茶鑒賞

茶百科編委會(huì) 編

《2013中國(guó)品牌名茶鑒賞》匯集2013各種中國(guó)品牌名茶，揭示了每款茶從種植、采…

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中國(guó)茶文化史

鐘建安編

《中國(guó)茶文化史》厘清了中國(guó)茶文化史發(fā)展的脈絡(luò)，揭示中國(guó)茶文化史發(fā)展的階段…

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玩轉(zhuǎn)榨汁機(jī)：純天然的果蔬汁

吳佩琪著

本書為讀者提供了200款果蔬飲品的制作方法，均選用日常生活中常見的、容易購(gòu)…

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第三只眼睛看普洱

徐鶴薇,侯建榮,徐鳳龍著

《第三只眼看普洱》全書以平民的視角講述一個(gè)茶藝大師，出行訓(xùn)真人，找真是，…

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茶藝入門教程

劉海軍主編

叢書中的素材大都來源于專業(yè)教師日常的教學(xué)工作，教材中運(yùn)用了大量的日常教學(xué)…

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中國(guó)茶飲一本全（全彩）

左小霞主編

本書是一本茶飲大全，以茶飲的材料為綱，分為茶葉調(diào)飲茶、花草茶、藥草茶、果…

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聞道鳳凰茶

王維毅著

鳳凰茶+功夫茶=潮茶。在我國(guó)的茶飲文化中，潮茶始終保有著自己的風(fēng)格和屬性?！?/p>
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中國(guó)茶葉鑒賞購(gòu)買沖泡

王廣智主編

《中國(guó)茶葉：鑒賞購(gòu)買沖泡》是一本集中國(guó)茶葉鑒賞、購(gòu)買和沖泡于一身的書，…

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