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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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美食新主張（春夏蔬菜料理）

車強(qiáng)

編輯推薦：快樂廚房。家常菜必須容易烹調(diào)又美味。這一系列的[快樂廚房]，便…

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新制新味豆腐菜

唐仁必設(shè)計(jì)制作

唐仁必，國家級中菜技師，上海市烹飪學(xué)會會員，上海市技師學(xué)會會員，自1984年…

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家制風(fēng)味餃子400種

周范林主編

中國風(fēng)味米面美食系列。

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行政管理應(yīng)用寫作（修訂本）

郭恩吉，葉黔達(dá)，周介鈞主編

片斷：一定的組織形式把材料和觀點(diǎn)組成一個(gè)有機(jī)的整體、通常可采用幾種方法：…

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美味食用菌食譜

王南等編著

腫瘤切除患者常食香菇，可以預(yù)防腫瘤的復(fù)發(fā)與轉(zhuǎn)移……食用菌為我們提供了一種…

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涉外·知識產(chǎn)權(quán)實(shí)用文寫作

黃平槐等編著

《涉外·知識產(chǎn)權(quán)實(shí)用文寫作》以介紹涉外[外交、外事、外經(jīng)貿(mào)、海關(guān)口岸…

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天府火鍋

潘勝林主編

本書將向您解析川菜制作技藝；點(diǎn)撥川菜調(diào)味迷津；展示川菜經(jīng)典款式；傳授川菜…

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巧用微波爐

（日）日本女子營養(yǎng)大學(xué)出版部編著；沙子芳…

“當(dāng)貓對魚厭煩了，怎么辦？”當(dāng)人們對習(xí)以為常的食物厭煩了，怎么辦？《現(xiàn)代…

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川味湯羹190例

呂懋國主編；陳旭東[等]撰稿

《川味湯羹190例》包括禽類湯羹、瓜盅雞、菌香雞湯等內(nèi)容。

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時(shí)代寫作系列·貌合神離

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巧做花樣主食

俱進(jìn)，潘林主編；朱喬斯等攝影

本書介紹以大米、小麥、大麥、燕麥、玉米、紅苕、高粱、蕎麥為原料制作而成的…

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家制風(fēng)味糟鹵菜300種

周范林主編

本書收有香糟雞快、上海糟雞、美味鹵肉、白切羊肉、酥香鯽魚等300種風(fēng)味糟鹵…

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面條鍋盔

黃家明主編

本書是1963年至1975年歷經(jīng)十余個(gè)年頭編寫而成的，由于資料是在特定地域、特定…

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水粉畫技法表現(xiàn)（蔬菜水果靜物）

郭振山著

本書主要講述了水果類靜物的技法表現(xiàn)，其中包括培養(yǎng)你的色彩感覺能力、水果物…

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美味清真菜600款

肖桂林主編

合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…

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簡易蛋

黃春生著

蛋有多少種吃法？蒸蛋、炒蛋、水煮蛋、茶葉蛋。還有嗎？當(dāng)然有。《簡易蛋》就…

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巧烹淡水魚

史正良

匯淮揚(yáng)、川、粵、東北菜之精華！集東、西、南、北名廚之絕技！！一書在手吃遍…

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牛·羊·豬

黃春生著

牛、羊、豬是我們?nèi)粘３缘米疃嗟纳?，除了其肉，它們的?nèi)臟、骨頭以及其他的…

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食俗趣話

薛理勇著

本書收錄的文章是作者散發(fā)在各種報(bào)刊上的，缺少系統(tǒng)性；由于大多數(shù)刊物是通俗…

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笑傲食林

朱振藩著

在大都會的高級排檔里，在鄉(xiāng)野的飲食小肆中，處處可見傲人的廚藝。爐火掩映間…

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葉莖菜館

張恩來美食工作室編著

本書根據(jù)葉莖菜種類將菜肴分為十大類：芹菜·西芹；白菜·生菜；空心…

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鮮肉飄香

劉儀偉編

除了宗教信仰和素食主義者，肉品是我們每日飲食攝取的重要食品，也是六大類基…

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PMP成功之路

6σ工作室編著

“6σ工作室”8位成員分別來自清華大學(xué)、摩托羅拉、惠普、中國網(wǎng)能、冶金部建…

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海鮮河鮮風(fēng)味菜

王振宇主編

本書共介紹了66種水產(chǎn)品種，每個(gè)品種均有圖片、產(chǎn)地、名品、美味期、保健作用…

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新潮河海鮮菜譜

宋宴全策劃；范軍設(shè)計(jì)制作

范軍，國家級中菜技師，1996年榮獲第二屆中國烹飪世界大賽上海選拔賽銀獎，1…

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家制風(fēng)味米飯400種

周范林主編

中國中國風(fēng)味米面美食系列。風(fēng)味米面美食系列。中國風(fēng)味米面美食系列。

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泡菜·涼拌菜：進(jìn)入泡菜·涼拌菜的天地中英文本

林淑珠著

本書主要內(nèi)容包括進(jìn)入涼拌菜的天地、選擇適當(dāng)蔬菜、涼攔技巧面面觀、芹菜魷魚…

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河海兩鮮

劉儀偉

編輯推薦：有一種略微偏激的說法：大多數(shù)的美味都不是健康食品，人對美味的欲…

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風(fēng)景寫生訓(xùn)練

宣大慶繪著

《全國職業(yè)技術(shù)院校實(shí)用美術(shù)專業(yè)教材：風(fēng)景寫生訓(xùn)練》是學(xué)習(xí)風(fēng)景寫生的訓(xùn)練教…

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情欲料理之食物戀：李欣頻的三十件飲食證據(jù)

李欣頻文；梅國瑾，黃子欽圖

目錄：推薦序創(chuàng)作者的料理宣言創(chuàng)作者的料理宣言創(chuàng)作者的料理宣言PART1食材及…

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情調(diào)晚餐

肖雨編

輕輕地在書店里閑逛，輕輕地翻開了這本書，或許你是一位小資，或許你是更潮流…

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家制風(fēng)味咸菜300種

周范林

咸麻辣姜原料洋姜5000克，精鹽1000克，辣椒粉500克，五香粉、陳皮、花椒和生…

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信息社會：數(shù)字化生存的地球村

李國亭等著

《信息社會：數(shù)字化生存的地球村》內(nèi)容包括：信息、信息革命和信息社會；信息…

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美味方便醬

梁瓊白著

原書名：自制方便醬：臺灣尚書房文化事業(yè)有限公司授權(quán)出版：本書介紹了用XO醬…

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大眾素菜譜

周愛東主編

對于大多數(shù)人來說，做菜是個(gè)難題，單純用蔬菜、豆腐、面筋而不用魚、肉，做菜…

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素菜

黃春生著

講究健康的現(xiàn)代人要求低脂低熱的飲食，所以吃素越來越流行。本書介紹了多種素…

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新編廣東老火靚湯

鄺穗編

飲食療法在我國古代已有之。所謂食醫(yī)，就是專為帝王管理飲食的。在現(xiàn)代，飲食…

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應(yīng)用文寫作

譚業(yè)庭，王曉東主編

本書以循序漸進(jìn)的訓(xùn)練方法為原則，注重精講多練、以練為主的指導(dǎo)方式，針對應(yīng)…

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吃出健康來

陳東著

全書共分9個(gè)篇章：強(qiáng)身防病篇：滋補(bǔ)強(qiáng)身食療，裝備自己，抵抗病患寧神安眠篇…

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魚300味：廣東菜系

梁昌，廖錫祥編著

本書介紹了廣東菜系的烹制魚菜式300味，實(shí)際上是以廣東省美食之都順德市人的…

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