01走向世界的杭州味道：200…
02廣東點心制作實訓教程
03美食寧都
04潮菜心解
05行走的咖啡地圖：在北京
06大師的菜：地道川菜
07湖南味道
08嶺南美食傳奇
09活力粵港澳大灣區(qū)之特色美…
10江蘇美食文脈
杜寶金，吳憲章編
肉類 干煸肉絲 干炒牛肉絲 鳳尾腰花 牛肚三位 五彩里脊絲 生炒排骨 生…
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李順義，喬旭東編
本書是一本介紹家常菜制作的菜譜。分肉類、禽蛋類、水產類，蔬菜類、食用菌類…
張和平，文斌斌編
本書是《每日營養(yǎng)一點點叢書》之一，書中主要介紹了葷素冷盤制作共分為肉類、…
吳杰，張亞琴主編
為了適應烹飪事業(yè)的發(fā)展，使飲食文化的寶貴遺產得以繼承和發(fā)揚，筆者匯同國內…
新亞（集團）上海飲食服務學校編
暫缺簡介...
京楚，黎民編
內容提要本書介紹了近400種適合廣大家庭制作的涼菜的選料和制作方法。共分六…
于蘇賢編著
《歌曲鋼琴伴奏的寫作（增訂本）》其內容包括鋼琴伴奏的藝術創(chuàng)作，鋼琴伴奏的…
蔡萬利著
本書介紹了韓式泡菜的48種變化吃法。首先介紹了韓式泡菜的制作素材、制作方法…
張社昌，高會學主編
中國烹飪文化源遠流長，最漫長的人類社會發(fā)展歷程中一顆璀璨的明珠。人們不僅…
林桂如著
《老人生存與法》涵蓋了老人工作、生活各個層面的法律問題，是一本老人學法、…
李少林，李曉玲主編
本書本著通俗易懂，實用，可操作的原則，向讀者介紹了1000種我國各地最愛歡迎…
朱偉編著
本書以筆記的形式，對中國飲食文化的基本要素以及各地的風味飲食做考證和詮釋…
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秦川主編
前言為了推介常用實用文書寫作方法與規(guī)范，幫助人們解決在實用文書寫作中存在…
林鈞躍編著
信用管理是一門可操作的技術，是企業(yè)規(guī)避經濟類風險的法寶，也是企業(yè)信用制度…
朱鷹主編
民以食為天，我們每個人都離不開飲食。中國地域遼闊，各地飲食風俗千姿百態(tài)，…
黃采茵著
智者言：“進入職場就必須學會玩魔方”?？擅總€魔方都有N種玩法，就看你怎么…
秋實主編
涼拌菜的制法五花八門，各種原料的配伍各有千秋，其中的奧妙是無窮無盡的。本…
吳杰主編、攝影；郭玉華[等]編著
這是一本介紹根菜類菜肴烹制方法的實用性生活圖書，共收入菜肴60款，涉及的蔬…
（加拿大）弗蘭克·隆巴多（Franco Lo…
從生命的意義和價值出發(fā)，為人們如何樹立正確的金錢觀指明方向。生動的故事和…
全國整頓和規(guī)范市場經濟秩序領導小組辦公室…
由十多個中央部門共同編寫的這套叢書，介紹了改革和制度建設方面的專題。這些…
邵之惠，洪璟，張脈賢著；王振聲[等]攝影
《徽菜》一書煌煌21萬多字，是國家社科基金資助項目《徽州文化全書》中的一部…
夏陳安，趙瑜主編
本書在大量研究的基礎上，對擺在廣大媒介從業(yè)者面前迫切需要解決的諸如：“如…
范林工作室編著
本書介紹了以海鮮為主料的菜肴烹飪方法和技巧1000例。海鮮產品歷來是餐桌上的…
郭振山著
本書主要講述了水果類靜物的技法表現(xiàn)，其中包括培養(yǎng)你的色彩感覺能力、水果物…
蘇煒，倪新生著
《應用寫作論》的明顯特點是寫作門類豐富，涉及行業(yè)較多。因此，全書共安排了…
余華著
將自己的作品集中起來整體出版，我想這是第一位作家的愿望。當這樣一套作品系…
彭怡平著
在世間，僅有兩件事能激起我們五種官能的反應，一是愛情，另一個則是美食。對…
梁昌，廖錫祥編著
本書中作者精選了魚頭的制作方法共140味，書中對每一款菜式的用料與制法做了…
許衡編著；蔣惠瑜等整理
本書中作者精選了牛、羊的制法共100味，并分為湯、羮類；煎、炸類；扒、焗類…
許衡編著；蔣惠瑜，許浩琨等整理
本書中作者以湯、羮類、炒類；煎、炸類；扒、焗類；炆類；蒸類；涼拌類及煲、…
張仁慶等主編
本書詳細介紹了以蝦為主料的各式菜例3余例，介紹各菜例的選料、配菜及烹調方…
李先明編著
肖桂林主編
合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…
黃春生著
蛋有多少種吃法？蒸蛋、炒蛋、水煮蛋、茶葉蛋。還有嗎？當然有?！逗喴椎啊肪汀?/p>
牛、羊、豬是我們日常吃得最多的牲畜，除了其肉，它們的內臟、骨頭以及其他的…
蔣竹蓀主編
本詞典選收古今名人書信中常用詞語4500余個，供書信愛好者查閱、欣賞、借鑒?！?/p>
（日）相川方等著；甘文杰譯
家庭烹飪圖解系列。魚和豆腐是營養(yǎng)價值高而且深受大眾喜愛的食品。本書用非常…
朱振藩著
在大都會的高級排檔里，在鄉(xiāng)野的飲食小肆中，處處可見傲人的廚藝。爐火掩映間…
蔣曉蘭著
作者在十幾年教學工作的同時，對小說寫作藝術與技巧，進行了較為廣泛而深入的…
張恩來美食工作室編著
本書根據葉莖菜種類將菜肴分為十大類：芹菜·西芹；白菜·生菜；空心…
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