01低卡減脂家常菜
02牡蠣：征服世界的美食
03大廚不外傳的黃金比例調(diào)醬…
04金湯銀線 中國(guó)非物質(zhì)文化…
05養(yǎng)老機(jī)構(gòu)實(shí)用菜譜
06做飯煮麵快
07海鮮最易煮
08一鍋美食
09中國(guó)大鍋菜·老年?duì)I養(yǎng)…
10金版家人愛吃的菜
李作榮編著
本菜譜共選編意式冷菜、湯菜、熱菜、點(diǎn)心等204種，并對(duì)每種菜肴的用料、份量…
楊東起主編；湖南省飲食蔬菜服務(wù)公司編寫
暫缺簡(jiǎn)介...
封長(zhǎng)虎編著
云南省飲食服務(wù)公司編
本書對(duì)云南烹飪技藝的發(fā)展淵源、歷史和現(xiàn)狀，以及滇味菜做了較全面地介紹。
周三金著
楊東起主編；安徽省飲食服務(wù)公司編寫
葉連海編著
吳正格編著
福建省飲食服務(wù)公司編著
本書介紹了福建菜中福州、閩南、閩西三種地方風(fēng)味的名菜253種。
周三金，唐瑞英編著
本書分夏令冷菜、涼拌菜、時(shí)令炒菜、湯菜、風(fēng)味小吃、粥品、西菜、冷飲八大類…
周淦編著
余知秋主編
李富林編著
劉敬賢等編
董德安口述；揚(yáng)州市飲食服務(wù)公司整理
孫全等編著
本書闡述了從原料選擇、初加工、切配到烹調(diào)等各環(huán)節(jié)的科學(xué)原理和技術(shù)要領(lǐng)，著…
謝桂珍編著
吳萬里，張正雄編著
本書介紹了川味火鍋的特點(diǎn)，起源和發(fā)展以及火鍋的結(jié)構(gòu)形成等。
佳音編
本書精選“四季時(shí)令菜肴”，“四季風(fēng)味小吃”和“四季滋補(bǔ)膳食”三類食譜約4…
苑樹棠主編
本書將京菜苑內(nèi)的美點(diǎn)小吃、居家常菜、名門佳肴、宮廷御膳薈萃于一冊(cè)，計(jì)107…
永樂，長(zhǎng)信編寫
龐長(zhǎng)紅，范云長(zhǎng)著
限國(guó)內(nèi)發(fā)行。
凌源，李義軍編
石家聲等編譯
葉勇芳，徐正才編
蔣康華編著
王長(zhǎng)信，亞飛編寫
本書內(nèi)容包括面飯、面類小吃、面點(diǎn)三大類，其中以面飯為主。
孫成立，鄧純蓮編著
封面題：孫成應(yīng)，鄧純蓮著。
吳文沐，劉家田編著
袁洪業(yè)著
張?jiān)ダ?/a>
周金生編著
何榮顯編著
南京旅游學(xué)校編
李樂清編
本書介紹了104種豆腐菜肴的制作方法。
陳傳奇，辛秉智主編；北京市飲食服務(wù)總公司…
朱彪初編著
周月林等合編
本書介紹了二十余種中灶菜和中灶菜譜二百余個(gè)。
《中華傳統(tǒng)食品大全》編輯委員會(huì)貴州分編委…
本書共收貴州省傳統(tǒng)食品11大類222種，土特食品62種，對(duì)每種食品的歷史沿革、…
