新派果蔬雕

杜樂，孟爽編著

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時新菜肴家庭制法

錦江集團教育培訓中心編著；張寧主編；邱舍…

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上海美食大觀（一）

季斌，徐智明主編

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拿手菜400例

白厚軍，汪蘇編

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可愛點心

漢光編輯部編著

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小家庭實用菜譜（3）

曉川編著

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冷菜制作

國家旅游局人事勞動教育司編

旅游中等職業(yè)技術(shù)學校統(tǒng)編教材。

烹飪原料知識

國家旅游局人事勞動教育司編

旅游中等職業(yè)技術(shù)學校統(tǒng)編教材。

可購

家庭實用菜譜

宋東升編

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家庭鹵菜和糟菜制作

郭春榮，郭春峰編著

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家常野菜新吃

吳曉華著

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美味鮮湯

白小良等編著

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美食源流

陳詔著

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江蘇名菜100例

趙之庭編著

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野味菜譜

李景文，李建偉編著

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巧做野菜

李景文，李建偉編著

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中華名特風味小吃

辛文等編著

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中國名菜圖譜與營養(yǎng)分析

北京國際飯店編著

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給您的孩子吃什么？

胥筱云編著

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可購

中國名菜：食品雕刻藝術(shù)·冷拼藝術(shù)·大型擺臺藝術(shù)·熱…

覃國盛編著

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川味魚肴

呂懋國，龍青容著

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中華鍋菜譜

鄒儷儷主編；顧菁等撰稿

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年菜精選

易友等編著

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菜肴美飾畫譜

李培雨著

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家常拌·醬·熏·煮

黑龍江商學院旅游烹飪系編著

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家常燜·扒·蒸

黑龍江商學院旅游烹飪系編著

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家常炸·烹·溜

黑龍江商學院旅游烹飪系編著

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家常煎·貼·〓

黑龍江商學院旅游烹飪系編著

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家常燒·〓·蜜

黑龍江商學院旅游烹飪系編著

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家常爆·炒

黑龍江商學院旅游烹飪系編著

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實用考級菜肴精選

楊文煥編著

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花色菜點

劉志海編著

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中式烹調(diào)師：初中高級

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西菜西點制作

肖紅等

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五禽菜譜

李景文，李建偉編著

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水果菜肴與盤飾

鴿翔著

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雞肴百味

史正良，周孜孚編寫

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家庭素菜制作680例

祁寧等編

版權(quán)頁題：祁寧主編。