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  • 寫給吃貨的分子美食學(xué)：探尋風(fēng)味人間背后的美食故事

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    云無(wú)心

    分子美食學(xué)是一門收集和研究關(guān)于烹飪的傳說(shuō)、建立現(xiàn)存菜譜的機(jī)理模型、闡明烹…

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  • 糙米 布衣 野花：我和食物的故事

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    睿子 著，詩(shī)琦 繪

    這是一本對(duì)“新大理人”生活的的文字與手繪記錄。22位&am…

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  • 素·味

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    呂新河,陸少鳳

    本書作為中國(guó)非遺研培計(jì)劃“2023年中餐烹飪技藝與旅游融合研發(fā)非遺…

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  • 絲綢之路上的葡萄酒

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    惠源

    ？葡萄酒，悠久東西方交流史的特殊見(jiàn)證，？東西交流視角下的葡萄酒？穿越沙漠…

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  • 你家就是米其林：100道輕奢料理

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    菲比 著

    本書以隱身在巴黎巷弄里的餐酒館們?yōu)橐?，窺看法國(guó)的飲食文化與美食藝術(shù)，再借…

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  • 美味簡(jiǎn)史

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    岑嶸 著

    *從食物的角度來(lái)理解歷史，理解社會(huì)演進(jìn)的脈絡(luò)及歷程探尋食物背后的過(guò)去和未…

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