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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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中華飲食文化概論

趙榮光

本書是《中國(guó)飲食文化概論》修訂后的新版本。以世界眼光看待中華民族的飲食文…

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左持鰲，右持杯

戴愛(ài)群著

這是一本關(guān)于螃蟹的美食書，一共收錄了16道蟹饌，包含復(fù)古菜和創(chuàng)新菜兩個(gè)部分…

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春韭秋菘二集

戴愛(ài)群

本書所錄，是美食家戴愛(ài)群多年來(lái)寫下的與美食相關(guān)的文字，記錄了40年來(lái)的飲食…

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飲食調(diào)情

杜杜著

飲食是人類的基本生理需求，與人的一生關(guān)系密切。本書談的是吃，卻不是食譜或…

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SCD飲食與文化

NIAS營(yíng)養(yǎng)學(xué)國(guó)際研修項(xiàng)目組著

SCD （ Specific Carbohydrate Diet ）——特殊碳水化合物飲食是療愈腸道疾病…

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中國(guó)美食哲學(xué)

白瑋著

《中國(guó)美食哲學(xué)/中華飲食文化叢書》以開(kāi)創(chuàng)性的哲學(xué)視角對(duì)中華飲食文明中的“…

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舌尖上的法國(guó)：冬藏春耕

伊夫.康德伯德（Yves Camdeborde）[法]，雅…

他們中有牧羊人、菜農(nóng)、葡萄酒農(nóng)、屠夫……他們都是伊夫？康德伯德常年的供貨…

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古人的雅致生活·山家清供

[宋] 林洪撰，宋思維繪

《山家清供》為宋代林洪所撰，全書收錄了百余種宋代的食物，其中大部分皆為林…

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敘物·關(guān)中食話（套裝全二冊(cè)）

張西昌著

《敘物·關(guān)中食話（套裝全二冊(cè)）》從時(shí)令和地域兩個(gè)維度切入，以個(gè)人的體…

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隨園食單：袁枚的私家美食指南

（清）袁枚

明清的飲食文化是繼唐宋以后的又一高峰。袁枚生在康熙、嘉慶年間，主要活動(dòng)地…

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我看年份酒的未來(lái)

尹滿華

隨著近些年一些投資理財(cái)產(chǎn)品回報(bào)率的降低，中國(guó)高端年份白酒已然成了一些偏愛(ài)…

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碰撞與交融

王巖

道外近代建筑在本質(zhì)上已形成一種獨(dú)特的區(qū)域建筑文化現(xiàn)象。在文化上，道外形成…

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尋味兒董克平飲饌筆記

董克平著

本書收錄了董克平近兩年的美食隨筆60余篇，包含尋味兒、回味兒、思味兒、品味…

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龍游鄉(xiāng)味：如皋飲食文化散論

張律，朱成著

江蘇省如皋市地處長(zhǎng)江北岸江海平原，飲食文化較為發(fā)達(dá)?！洱堄梧l(xiāng)味：如皋飲食…

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大味若淡：梅龍鎮(zhèn)酒家80周年

老波頭著

暫缺簡(jiǎn)介...

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簡(jiǎn)·味

張小馬著

這是一本讓你做出驚喜飯菜的靈感集。這些靈感是極簡(jiǎn)的，沒(méi)有多余的食材和冗長(zhǎng)…

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蔡瀾·尋味世界

蔡瀾著

本書為限量珍藏套裝，贈(zèng)送《蔡瀾書法集別冊(cè)》及蔡瀾插畫明信片10張，極具收藏…

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一起虛度美好食光

雯婷茜子著

日子就像一首詩(shī)，曼妙舒緩，擺脫枯燥乏味；日子就像一首歌，清遠(yuǎn)動(dòng)聽(tīng)，拋卻平…

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滿漢全席

宋波著

滿漢全席是清朝時(shí)期宮廷盛宴，始于康熙、盛在乾隆。此后每朝皇帝利用至高無(wú)上…

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穿越時(shí)間的醇美：葡萄酒簡(jiǎn)史

范朝斌著

本書圍繞葡萄酒的發(fā)展歷史和中外葡萄酒發(fā)展對(duì)比兩條主線展開(kāi)，全方位、多角度…

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什么值得吃，什么值得做

馬達(dá) 著

為什么跟著APP學(xué)做菜，失敗的多成功的少？看似簡(jiǎn)單的做法，為什么實(shí)際做起來(lái)…

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風(fēng)味人間

陳曉卿著

地球上多元的風(fēng)土，孕育出多彩的食物，以古老的方式、靜默的力量，幫助我們?cè)凇?/p>
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中華味道：饞你沒(méi)商量

劉自華著

《中華味道：饞你沒(méi)商量》一本介紹中華飲食文化的書。本書通過(guò)講述名廚之趣聞…

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低熱量主食沙拉

黃予著

102道輕食美味沙拉，讓身體和肌膚“逆生長(zhǎng)”！藜麥混合沙拉、什錦谷物沙拉、…

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徐州飲食

錢峰

《徐州飲食/徐州歷史文化叢書》簡(jiǎn)要介紹了徐州飲食的發(fā)展歷史以及重要?dú)v史時(shí)…

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紅樓食經(jīng)

丁章華，李維冰

吃出古早味：還原貴族雅食傳統(tǒng)，展現(xiàn)淮揚(yáng)菜點(diǎn)*工藝吃出儀式感：正宴、特色宴…

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你不懂茶

[日] 三宅貴男著，曹逸冰譯

哪種日本茶zui能放松身心？什么樣的紅茶適合做奶茶？花草茶有哪些功效？世…

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蘇州吃

華永根著

該書為美食家華永根先生繼《食鮮錄》之后的又一部關(guān)于蘇幫菜的飲食隨筆集。該…

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中國(guó)烹飪辭典（新版）

李廷芝

一、本辭典包括烹飪一般，營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)，烹調(diào)技法，植物性食材，動(dòng)物性食材，面點(diǎn)…

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食物是比藥更好的藥

張明著

食物治療疾病的有效性，從古至今一直為醫(yī)家所推崇。相對(duì)于現(xiàn)代醫(yī)藥而言，食物…

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黔菜味道

吳茂釗著，逄丹編

本書以酸道、辣道、香道為主線，從貴州境內(nèi)東西南北菜肴中精挑細(xì)選進(jìn)行介紹?！?/p>
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北部灣風(fēng)味食趣

石華先，喬鑰，韋棠著

《北部灣風(fēng)味食趣/廣西北部灣傳統(tǒng)文化叢書》主要從廣西北部灣地區(qū)飲食的“魂…

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尋味

袁建東著

粵菜作為中國(guó)美食的重要組成部分，蜚聲國(guó)內(nèi)外，尤其是在改革開(kāi)放以后，美食文…

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大山深處的美食

陳理華

烏米飯、仙人菜、新娘餅、粉蒸肉、佛手瓜……大山深處的美食桃源等你來(lái)發(fā)現(xiàn)，…

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手釀，時(shí)間

張潔，雙福著

新鮮的食物，自然有獨(dú)特的風(fēng)味，但經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀，口感會(huì)變得更加濃郁。作者…

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優(yōu)雅的中餐 Chow！

周德麗著，黃國(guó)雄繪

回顧二十世紀(jì)二三十年代，彼時(shí)西方人對(duì)中國(guó)烹飪之微妙藝術(shù)的好奇正在迅速增長(zhǎng)…

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中國(guó)飲食文化概論（第二版）

金洪霞，趙建民著

中國(guó)飲食文化是中華民族文化寶庫(kù)中極其重要的組成部分，是富有民族文化特色的…

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食帖26：好好吃飯才會(huì)瘦！

林江著

《食帖：好好吃飯才會(huì)瘦！》是食帖WithEating的第26本特集書，也是暢銷書《食…

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小熊包子—淘氣的怪物（拼音版）

秦文君，戴鶯裊

一個(gè)素不相識(shí)的怪叔叔給熊豆豆送來(lái)一只圓滾滾、毛茸茸的玩具熊，叫小熊包子?！?/p>
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吃錯(cuò)會(huì)生病，吃對(duì)不吃藥

宋敬東著

日常飲食大有學(xué)問(wèn)。正確地搭配，小食材也能發(fā)揮大功效，錯(cuò)誤地搭配，吃再好的…

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