跟艾爾梅一起做甜點(diǎn)：手繪法式烘焙課

　　當(dāng)“甜品界的畢加索”馬卡龍大師皮埃爾艾爾梅Pierre Hermé和人氣超旺的巴黎風(fēng)格插畫(huà)師蘇麗達(dá)布哈維Soledad Bravi一起做蛋糕的時(shí)候，一本絕對(duì)能讓烘焙迷愛(ài)不釋手的書(shū)誕生了。這是一本帶著法式情調(diào)繪本風(fēng)的食譜。沒(méi)有相片，只有可愛(ài)的插畫(huà)。讓你在動(dòng)手制作甜點(diǎn)時(shí)，不再面對(duì)冰冷的實(shí)驗(yàn)室步驟與彷佛永遠(yuǎn)都做不到的完美成品相片。所有的步驟，都由插畫(huà)撰寫(xiě)，簡(jiǎn)單明了，讓你在家也可以做出馬卡龍！

　　皮埃爾·艾爾梅（Pierre Hermé）[著]法國(guó)阿爾薩斯（Alsace）甜點(diǎn)世家的第四代傳人。14歲師從甜點(diǎn)界至尊賈斯通·雷諾特（Gaston Lentre），24歲即成為法國(guó)頂級(jí)奢華美食品牌“馥頌”（Fauchon）的甜點(diǎn)主廚。此后，他以獨(dú)特的風(fēng)格、味覺(jué)與靈感，創(chuàng)作出許多廣受歡迎的甜點(diǎn)，1997年更以獨(dú)家原創(chuàng)作品伊斯法罕（Ispahan）等大放異彩，1998年創(chuàng)立以自己名字命名的甜點(diǎn)店（Pierre Hermé Paris），自此引領(lǐng)甜點(diǎn)風(fēng)潮。他的作品讓巴黎、東京和紐約等地的老饕頂禮膜拜，被譽(yù)為“引領(lǐng)21世紀(jì)甜點(diǎn)界的第一把交椅”、“甜點(diǎn)界的畢加索”。其甜點(diǎn)不僅被視為藝術(shù)品，更對(duì)世界甜點(diǎn)界有著重要的影響，吸引無(wú)數(shù)美食家前往朝圣。蘇麗達(dá)布哈維（Soledad Bravi）[繪]法國(guó)著名插畫(huà)師，作品風(fēng)格有濃濃的巴黎特色，繪本和女性讀物，深受法國(guó)讀者喜歡。宋 欣[譯]法國(guó)語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)，江西理工大學(xué)外語(yǔ)外貿(mào)學(xué)院老師，熱愛(ài)電影和拍照、溫泉、健身和美食，擅華爾茲、探戈等室內(nèi)舞。