美味素菜

定　價：￥13.80

作　者：	秋實(shí)
出版社：	內(nèi)蒙古科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	中華菜系

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ISBN：	9787538013184	出版時間：	2005-02-01	包裝：	壓膜
開本：	大32開	頁數(shù)：	400	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書為您精選數(shù)百種菜例，合理地解決了這方面的問題。通過不同的烹調(diào)方法、不同的原料搭配，制作出各式各樣的美味素菜菜譜，以期對您生活有所幫助。

作者簡介

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圖書目錄

一、白菜
栗子燒白菜
蔥燒海米辣白菜
干燒白菜
油燜白菜心
蟹黃扒白菜
菜心扒肉
醋熘白菜
茄汁白菜卷
腐乳爆白玉肉片
煎蒸白菜卷
鍋煽白菜盒
奶汁律白菜
雞蓉扒白菜心
j鮮白菜卷
扒海米白菜
京糕白菜卷
白菜葉燒麥
千層白菜
佛手白菜
素什錦白菜卷
俄式白菜卷
火腿燉筒菜
清湯鮮貝白菜墩
奶湯白菜
清湯白菜
汆魚蓉白菜心
家常熬白菜
沙鍋白菜
排骨燉白菜
宮廷辣白菜
冰鎮(zhèn)酸辣白菜
果汁白菜心
芝麻白菜丁
朝鮮泡菜
四川泡菜
……
二、大蔥
三、芹菜
四、菜花
五、黃花菜
六、油菜
七、生菜
八、蘿卜
九、胡蘿卜
十、菠菜
十一、韭菜
十二、茄子
十三、番茄
十四、黃瓜
十五、佛手瓜
十六、恗瓜
十七、冬瓜
十八、苦瓜
十九、絲瓜
二十、南瓜
二十一、筍瓜
二十二、西葫蘆
二十三、西瓜
二十四、鮮姜
二十五、蒜
二十六、蓮子
二十七、萵筍
二十八、藕
二十九、竹筍
……