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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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素菜巧做十日通：入門(mén)絕竅

張哲普主編；王心義[等]編著

本書(shū)分十日課程，講述了素菜菜肴的制作過(guò)程、素菜的基本知識(shí)、素菜的概況、素…

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川菜1000樣（好學(xué)易做）

夏金龍

地方特色，鮮辣濃香，科學(xué)搭配輕輕松松入廚房，健健康康吃美食四大菜系之首的…

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開(kāi)家賺錢(qián)的咖啡館

林育正，楊海銓著

《開(kāi)家賺錢(qián)的咖啡館》有99種咖啡餐飲配方，為您帶來(lái)致富的新契機(jī)，成功的經(jīng)驗(yàn)…

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小吃巧做十日通：入門(mén)技巧

張哲普主編；王心義[等]編著

小吃是用于早點(diǎn)、夜宵、茶食或席間的點(diǎn)綴，以及茶余飯后消閑遣興的小型方便食…

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盤(pán)口足彩

田偉，羅賓編著

作者對(duì)2003-2004賽季五大聯(lián)賽所有的典型盤(pán)口進(jìn)行了類型劃分，同時(shí)，逐一給出…

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雞鴨肉菜巧做十日通：入門(mén)高招

張哲普主編

本書(shū)分十日課程，講述了雞鴨肉菜肴的制作過(guò)程，雞鴨肉菜肴的基本知識(shí)，雞鴨肉…

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最好吃的家常面餅：輕松學(xué)會(huì)天南地北的經(jīng)典面餅

連愛(ài)卿著

蔥油餅、蛋餅、春卷、荷葉餅、蘿卜絲餅、餡餅、牛肉卷餅、韭菜盒子、燒餅、印…

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咖喱醬完全收錄：頭一次煮咖喱醬就上手的實(shí)用工具書(shū)

董孟修著

就在季節(jié)交替、惹人煩躁的時(shí)刻，讓異國(guó)的咖喱挑逗你的味蕾、刺激感官欲吧！咖…

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米飯

梁瓊白[等]著

方形開(kāi)本的新穎版式，誘人食欲的菜肴圖片，精當(dāng)、實(shí)用的文字內(nèi)容，細(xì)微處的款…

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西餐烹飪實(shí)務(wù)

李榮耀，洪錦怡，曾淑鳳編著

《西餐烹飪實(shí)務(wù)》共分15章。包括概論，認(rèn)識(shí)廚房，度量衡、溫度、重量及容積單…

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直銷八巨頭：最成功的八家直銷公司的發(fā)展之道

鄭星季編著

作為一種新的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行方武，直銷經(jīng)過(guò)半個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，越來(lái)越多的企業(yè)將這…

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從普通到優(yōu)秀：15位世界頂級(jí)商人的成功歷程

沈葳編著

本書(shū)將15位世界頂級(jí)企業(yè)家的生活背景和成功途徑進(jìn)行綜合整理和深度剖析，便于…

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瓜雕、水果雕切技法

齊雪峰著

此套齊派食雕藝術(shù)系列叢書(shū)，分《花鳥(niǎo)食雕技法》、《人物、展臺(tái)食雕技法》、《…

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五行絕算彩票：周易預(yù)測(cè)甲申乙酉年雙色球

向洪甲著

本書(shū)分五章，介紹了預(yù)測(cè)彩票選號(hào)的原理四柱理論的基礎(chǔ)知識(shí)和四柱的格局及其取…

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山野菜巧做十日通：入門(mén)高招

張哲普主編；王心義[等]編著

本書(shū)分十日課程，主要講解山野菜的制作過(guò)程。山野菜的營(yíng)養(yǎng)極為豐富，含有人體…

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茶熟香溫集

蔡耕著

明代制壺名手陳用卿，做過(guò)一把紫砂壺，上面刻銘文十字：“茶熟香溫有客至，一…

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生活的每日提醒

新概念生活中心編著

本書(shū)從健康、美容、營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)、衣著等角度出發(fā)談生活之道，每日一提醒，給您…

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生活智多星：最有創(chuàng)意·最實(shí)用·最精彩的生活小竅門(mén)

中央電視臺(tái)《為您服務(wù)》欄目組編；王寅插圖…

CCTV-2覆蓋率和入戶率一直在全國(guó)名列前茅，僅次于中央一套，是名副其實(shí)的中國(guó)…

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趣談中國(guó)茶具

羅文華著

中國(guó)茶具是中國(guó)茶文化、陶瓷文化和器具文化相融相會(huì)的寶貴結(jié)晶，在華夏歷史發(fā)…

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生活就這么隨便：精明消費(fèi)的秘訣

天龍編著

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，相信很多人都會(huì)發(fā)覺(jué)錢(qián)愈來(lái)愈多了，但每個(gè)人的所得與消費(fèi)…

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茶和禪

（日）伊藤古鑒著；冬至譯

首先，將進(jìn)入這個(gè)三昧境地作為第一個(gè)體驗(yàn)，由此悟解深刻的禪意，進(jìn)而真正地體…

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親愛(ài)的西餐：小家盛宴

大蕃茄傳媒機(jī)構(gòu)著；暗香攝影工作室攝影

好吃，好做。做和吃的過(guò)程都美妙。五十道菜，在每道菜中都有“中餐聯(lián)想”、“…

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茶緣

葉羽晴川主編、攝影

無(wú)論是飲茶習(xí)俗，還是烹沏方式，或是茶類加工，都經(jīng)歷了許多變化，作為飲茶的…

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有一種下午茶的淡香叫做禪

吳都編著

禪，這個(gè)神妙的東西，一旦在生活中發(fā)揮功用，則活潑自然，不受欲念牽累，到處…

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家常鹵味

蕭宗隆著

健康美味系列。本書(shū)詳細(xì)介紹了各種家常鹵味的材料、基本制作、制作要領(lǐng)和鹵汁…

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煎餅·蔥油餅（27）

生活品味編輯部編

煎餅是十分傳統(tǒng)的小吃，聽(tīng)到餅皮在油鍋?zhàn)套套黜懙穆曇?，伴隨著青蕕與面皮相乘…

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食粥巧做十日通：入門(mén)絕竅

張哲普主編；王心義[等]編著

本書(shū)分十日課程，講述了粥的制作過(guò)程。粥，自古以來(lái)就是人們的主食之一。制作…

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美味面食（烤）

王立明

暫缺簡(jiǎn)介...

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湯菜巧做十日通：入門(mén)技巧

張哲普主編；王心義[等]編著

本書(shū)分十日課程，講述了湯菜菜肴的制作過(guò)程。湯菜是人人喜愛(ài)的菜肴，不但一般…

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豬肉菜巧做十日通：入門(mén)絕竅

王心義[等]編著

本書(shū)分十日課程，講述了豬肉菜肴的制過(guò)程，豬肉菜肴的基本知識(shí)，豬肉的類型及…

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饅頭·花卷·炒飯

李善娟編著制作

本書(shū)包括：刀切饅頭、香米饅頭、玉米面饅頭、香麻饅頭、硬面饅頭、糯米饅頭、…

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美食新主張（牛肉&絞肉料理）

車(chē)強(qiáng) 編輯

本書(shū)特色及使用方法：分量為2人分與4人分：本書(shū)中所介紹的料理，其材料及做法…

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面條巧做十日通：入門(mén)高招

張哲普主編；王心義[等]編著

本書(shū)分十日課程，講述了面條的制作過(guò)程，面條的基本知識(shí)，面條的種類。在我國(guó)…

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湯粥羹汁1000樣（好學(xué)易做）

夏金龍

香低脂，清脆可口，美味營(yíng)養(yǎng)輕輕松松入廚房，健健康康吃美食本書(shū)根據(jù)方法不同…

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魚(yú)蝦肉菜巧做十日通：入門(mén)絕竅

張哲普主編；王心義[等]編著

本書(shū)分十日課程，講述了魚(yú)蝦肉菜肴的制作過(guò)程，魚(yú)蝦肉菜肴制作的基本知識(shí)，魚(yú)…

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“吃”垮中國(guó)？：中國(guó)食文化反思

李波著

李波的很多新穎觀點(diǎn)頗值得玩味和深思。首先是他對(duì)“口腔文化”在中國(guó)文化的地…

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公文寫(xiě)作一點(diǎn)通

岳海翔編著

全部?jī)?nèi)容共分上下兩編，計(jì)100個(gè)專題。其中上編為公文寫(xiě)作基本技法，分別從公…

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廣東點(diǎn)心精選：增訂本

帥焜編著；帥錫年整理

本書(shū)精選出150款廣東點(diǎn)心食譜及其制作方法。所介紹的品種大多是目前廣東各大…

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果蔬雕刻部件圖說(shuō)

范強(qiáng)，許曄主編

隨著人類文明的不斷進(jìn)步，飲食文化的不斷發(fā)展，食品雕刻這門(mén)造型藝術(shù)亦不斷完…

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新編鳳雕技法與應(yīng)用

白學(xué)彬編著

鳳，是中華民族的圖騰；鳳，是百鳥(niǎo)之王，在中華民族傳統(tǒng)文化中與龍一樣被入崇…

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