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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • 天才的餐桌

    天才的餐桌

    四方田犬彥

    本書收錄的58道美食來(lái)自多位藝術(shù)家、文學(xué)家、歷史名人對(duì)食物的珍貴記憶，作者…

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  • 凡料成珍：烹飪名師談味隨筆

    凡料成珍：烹飪名師談味隨筆

    魏博 著

    作者從事烹飪、教學(xué)、管理工作多年，經(jīng)歷豐富，對(duì)中華美食文化有自己的理解和…

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  • 咖啡拉花：從新手到高手

    咖啡拉花：從新手到高手

    何笑叢

    本書從專業(yè)角度出發(fā)，內(nèi)容涵蓋咖啡拉花器材原料介紹、咖啡萃取、牛奶打發(fā)等基…

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  • 葡萄酒愛好者

    葡萄酒愛好者

    荊芳著

    本書全面講述了與葡萄酒相關(guān)的各種知識(shí)，包括葡萄酒本身的歷史、分類、產(chǎn)區(qū)、…

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  • 調(diào)酒之本：雞尾酒大師的配方密碼

    調(diào)酒之本：雞尾酒大師的配方密碼

    （美）戴爾·德格羅夫

    本書精選100款基礎(chǔ)雞尾酒飲品及其100種經(jīng)典衍生變化款，涉及馬提尼酒、酸味酒…

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  • 威士忌百科全書：日本

    威士忌百科全書：日本

    斯蒂芬-凡-艾肯

    《威士忌百科全書：日本》不僅是一本關(guān)于日威的百科全書，更是一部將日本威士…

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  • 沏：茶的奇遇

    沏：茶的奇遇

    亨麗埃塔-洛弗爾 著，胡敏 譯

    本書是作者遍訪全球茶園的真實(shí)記錄，她走遍全球茶園，中國(guó)、日本、斯里蘭卡等…

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  • 高顏值創(chuàng)意飲品：咖啡 茶飲 雞尾酒 氣泡水

    高顏值創(chuàng)意飲品：咖啡 茶飲 雞尾酒 氣泡水

    陽(yáng)健

    《高顏值創(chuàng)意飲品：咖啡 茶飲 雞尾酒 氣泡水》精選200余道飲品配方，包括咖啡…

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  • 世界的盡頭是一杯好咖啡

    世界的盡頭是一杯好咖啡

    臨風(fēng)君

    本書面向咖啡愛好者，不僅是咖啡知識(shí)的入門指南，更是咖啡文化、咖啡生活方式…

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  • 在家也能做的星廚料理

    在家也能做的星廚料理

    方太

    國(guó)內(nèi)四家米其林星級(jí)餐廳主廚，回歸尋常食材和烹飪方式，打造了33道在家庭廚房…

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  • 大董中國(guó)意境菜2023·七十二物候

    大董中國(guó)意境菜2023·七十二物候

    大董

    大董——董振祥先生提倡把中國(guó)菜與中國(guó)的文學(xué)、陶瓷、繪畫…

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  • 家常菜秘訣一學(xué)就會(huì)

    家常菜秘訣一學(xué)就會(huì)

    生活新實(shí)用編輯部

    《家常菜秘訣一學(xué)就會(huì)》列舉烹調(diào)家常菜時(shí)最常遇到的130多個(gè)問題，例如，如何…

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  • 日日輕食：低油少糖的減脂家常菜

    日日輕食：低油少糖的減脂家常菜

    沙小囡

    《日日輕食：低油少糖的減脂家常菜》精選150道家常輕料理食譜，利用各種小妙…

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  • 這么做飯超好吃

    這么做飯超好吃

    肥豬豬 著

    這是一本手賬風(fēng)格食譜書。全書共分為兩個(gè)部分，第一部分為本書第一章，介紹了…

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  • 手作面包科學(xué)

    手作面包科學(xué)

    [日]竹谷光司

    本書介紹手揉面包的做法，并帶出烘焙的科學(xué)。除了不使用攪拌機(jī)，書中還介紹用…

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  • 吃不胖的魔法甜點(diǎn)

    吃不胖的魔法甜點(diǎn)

    鈴木沙織 著；羅曉筠 譯

    本書介紹了60道低糖、低熱量的超簡(jiǎn)單甜點(diǎn)。為了讓甜點(diǎn)做到低糖、低熱量，本書…

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  • 安德尼斯烘焙坊的秘密

    安德尼斯烘焙坊的秘密

    吳克己

    臺(tái)灣桃園市一間看似不起眼的面包店，每天出爐各式面包，有樸實(shí)歐風(fēng)、香軟日式…

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  • 現(xiàn)代主義面包（全六卷）

    現(xiàn)代主義面包（全六卷）

    [美] 內(nèi)森·梅爾沃德，[美] 弗朗西斯科…

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 烘焙星球 阿木的手作烘焙日記

    烘焙星球 阿木的手作烘焙日記

    關(guān)英進(jìn) 彭恩德 陳成斌

    烘焙星球 是一本能在平淡生活中為讀者帶來(lái)積極能量的烘焙教程。作者精選了幾…

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  • 健康達(dá)人教你做營(yíng)養(yǎng)餐

    健康達(dá)人教你做營(yíng)養(yǎng)餐

    高敬榮 等 著，高敬榮，王海青 編

    營(yíng)養(yǎng)餐是維持身體健康的關(guān)鍵因素之一，為我們的身體提供了所需的能量和各種營(yíng)…

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  • 藥酒大全：中華藥酒配方大全

    藥酒大全：中華藥酒配方大全

    楊建峰

    《藥酒大全》較為詳細(xì)地收錄了古今常用藥酒驗(yàn)方，每方均按配方、制法、用法、…

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  • 日本人氣餐廳佐酒肉料理

    日本人氣餐廳佐酒肉料理

    旭屋出版編集部

    《日本人氣餐廳佐酒肉料理》介紹了100種富有創(chuàng)意的專業(yè)肉類的烹飪方法，按照…

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  • 輕食：風(fēng)靡英國(guó)的極簡(jiǎn)食譜

    輕食：風(fēng)靡英國(guó)的極簡(jiǎn)食譜

    【英】凱特·阿林森【英】 凱·費(fèi)…

    低熱量、強(qiáng)飽腹感、營(yíng)養(yǎng)搭配均衡的輕食，獲得了注重健康飲食或正在進(jìn)行身材管…

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  • 食物小傳 - 茶

    食物小傳 - 茶

    （英國(guó)）海倫·薩貝里

    從烏龍茶到煎茶，再到印度（奶）茶，茶是世界上非常受歡迎的飲料?？赡芤?yàn)椴琛?/p>

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  • 鵬城有味：深圳餐飲變遷錄

    鵬城有味：深圳餐飲變遷錄

    朱健 陳偉

    餐飲，是一種培養(yǎng)出來(lái)的文化。交融，是深圳這座城市顯著的性格和特色。深圳餐…

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  • 詩(shī)畫里的中國(guó)茶

    詩(shī)畫里的中國(guó)茶

    朱海燕 編

    茶如山水，可入書畫，可作詩(shī)詞?！对?shī)畫里的中國(guó)茶》內(nèi)容涵蓋唐、宋、元、明、…

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  • 玩味餐配茶

    玩味餐配茶

    林貞標(biāo)

    近年來(lái)餐飲業(yè)興起了一股“茶 餐”潮流，茶自帶的養(yǎng)生屬性…

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  • 好食光.15分鐘上菜

    好食光.15分鐘上菜

    薩巴蒂娜

    《好食光：15分鐘上菜》共收錄161道簡(jiǎn)易省時(shí)的菜譜，食譜一步一圖，配視頻指…

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  • 好食光：孩子愛吃的營(yíng)養(yǎng)餐

    好食光：孩子愛吃的營(yíng)養(yǎng)餐

    薩巴蒂娜

    《好食光：孩子愛吃的營(yíng)養(yǎng)餐》針對(duì)6～12歲孩子寶寶在不同時(shí)期身體發(fā)育特點(diǎn)和…

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  • 空氣炸鍋的72種創(chuàng)意美食

    空氣炸鍋的72種創(chuàng)意美食

    米小廚

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  • 開酥寶典（精裝大本）

    開酥寶典（精裝大本）

    彭程

    本書是“彭程de優(yōu)美人生”系列之《開酥寶典》，全書共分為…

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  • 鹽，脂，酸，熱：制造美味的新科學(xué)

    鹽，脂，酸，熱：制造美味的新科學(xué)

    薩明·諾斯拉特 著

    ※ 怎樣才能游刃有余地在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)挑選入眼的食材？※ 如何將這些食材變成一桌…

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  • 烹飪基本技巧

    烹飪基本技巧

    姚金芝

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 專業(yè)法式甜點(diǎn)制作教科書：底坯篇

    專業(yè)法式甜點(diǎn)制作教科書：底坯篇

    王森

    法式甜點(diǎn)以浪漫和優(yōu)雅聞名于世，叢書將法式甜點(diǎn)進(jìn)行拆解，全方面解析法式甜點(diǎn)…

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  • 自家的深夜食堂

    自家的深夜食堂

    [日]安倍夜郎

    結(jié)束了忙碌的一天，《深夜食堂》的愛好者們，是否也想在自家輕輕松松享受漫畫…

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  • 食語(yǔ)四季：藏在季節(jié)更迭中的人間至味

    食語(yǔ)四季：藏在季節(jié)更迭中的人間至味

    黃丹麗

    本書共4卷，隨書別冊(cè)一本。書籍圍繞節(jié)氣展開，為讀者講述每一個(gè)節(jié)氣所對(duì)應(yīng)的…

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  • 川菜的味道美學(xué)：辣椒真味

    川菜的味道美學(xué)：辣椒真味

    石光華

    “辣椒”是四川的標(biāo)志，川菜味道的核心秘訣之一。本書是近…

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  • 茶史求真

    茶史求真

    竺濟(jì)法

    本書60多篇文章，均為作者近年在《農(nóng)業(yè)考古·中國(guó)茶文化專號(hào)》《中…

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  • 專業(yè)咖啡師手冊(cè)1：手沖、法壓和虹吸咖啡的專業(yè)制作指導(dǎo)

    專業(yè)咖啡師手冊(cè)1：手沖、法壓和虹吸咖啡的專業(yè)制作指導(dǎo)

    斯科特.拉奧

    《專業(yè)咖啡師手冊(cè)1：手沖、法壓和虹吸咖啡的專業(yè)制作指導(dǎo)》是一本關(guān)于非加壓…

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  • 專業(yè)咖啡師手冊(cè)2：意式濃縮、咖啡和茶的專業(yè)制作指導(dǎo)

    專業(yè)咖啡師手冊(cè)2：意式濃縮、咖啡和茶的專業(yè)制作指導(dǎo)

    ［美］ 斯科特·拉奧 (Scott Rao)

    《專業(yè)咖啡師手冊(cè)2：意式濃縮、咖啡和茶的專業(yè)制作指導(dǎo)》是一本關(guān)于關(guān)于意式…

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