韓式豆沙裱花 鮮花蛋糕

崔秀晶 著

本書(shū)由三章構(gòu)成，分別為制作大米糕、裱花、裝飾。內(nèi)容主要包括做蛋糕的材料和…

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食帖24：?。∮窒氤粤闶沉?/a>

吃出高分大腦

賈竑曉 著

《吃出高分大腦》專門針對(duì)考生而寫(xiě)，具體內(nèi)容包括“給考生家長(zhǎng)的話——再這樣…

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湯養(yǎng)女人，美麗一生

李云波 著

飯前一碗湯，長(zhǎng)壽又健康。 湯，是中國(guó)人餐桌上必不可少的角色，也是千百年來(lái)…

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玩美 韓式裱花

王森，楊玲 著

本書(shū)產(chǎn)品的主要制作者是王森咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)院的資深研發(fā)楊玲老 師，她有著十…

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西式面點(diǎn)工藝實(shí)訓(xùn)

梁志楊 著

本教材共分三章，通過(guò)大量制作實(shí)例，對(duì)面包、蛋糕和西餅的制作流程、制作方法…

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好好吃飯，好好減肥

李云波 著

苗條的身形和美味的食物永遠(yuǎn)都是女人的心頭愛(ài)，但長(zhǎng)久以來(lái)，這二者一直像魚(yú)與…

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飲品與調(diào)酒

李祥睿，陳洪華 著

《飲品與調(diào)酒》是“十三五”普通高等教育本科部委級(jí)烹飪專業(yè)規(guī)劃教材，全書(shū)分…

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夏日盛宴：極簡(jiǎn)手工水果冰棒

尤品聰 著

清涼一夏，清涼一下 35種手工水果冰棒，總有一種能夠陪伴你渡過(guò)這個(gè)炎炎夏日…

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裸蛋糕

[英] 漢娜·邁爾斯（Hannah Miles） 著…

近幾年蛋糕的裝飾風(fēng)格呈現(xiàn)為化繁為簡(jiǎn)，裸蛋糕成為新趨勢(shì)，裝飾很簡(jiǎn)單新鮮的食…

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小吃大藝：記憶中的老北京小吃

馮懷申 著

《小吃大藝 記憶中的老北京小吃》入選的小吃均歷史悠久，兼具鄉(xiāng)土氣息與地域…

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食鹽.蛋的料理

任蕓麗 著

食鹽MOOK __ 帶著一顆有成熟度的好奇心探索美食與生活蛋__ 世界上使用*廣泛的…

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茶藝（第3版）

楊學(xué)富，楊貴斌，鄧悝，李捷 編

中國(guó)，是茶葉的原產(chǎn)地，茶葉品類齊全，種植、加工技術(shù)精良，優(yōu)良名品不勝枚舉…

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膳食與健康

徐風(fēng) 著

《膳食與健康》從構(gòu)建良好膳食營(yíng)養(yǎng)入手，系統(tǒng)全面地論述了良好膳食與健康的因…

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跟著大師學(xué)做異國(guó)料理

李香芳等 著

《跟著大師學(xué)做異國(guó)料理》是從臺(tái)灣引進(jìn)的一本料理書(shū)，介紹了世界各地的異國(guó)料…

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新型食用菌食品加工技術(shù)與配方

杜連啟 著

《新型食用菌食品加工技術(shù)與配方》一書(shū)簡(jiǎn)要介紹了食用菌260個(gè)品種、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值…

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美味易做的人氣主廚韓國(guó)料理

[韓] 柳香姫 著，馬婭楠 譯

本書(shū)是由韓國(guó)料理店“妻家房”創(chuàng)始人—柳香姬主廚精心編寫(xiě)的，書(shū)中展示了多種…

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小茜的快樂(lè)歲時(shí)記

【日】柳本茜 著

作者用自己特有的感知季節(jié)的生活方式，營(yíng)造了一個(gè)極具生活趣味，并與四季變換…

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泡菜加工學(xué)

暫缺作者

暫缺簡(jiǎn)介...

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尋味中國(guó)：大食會(huì)

蔡瀾 著

這是一套看著看著饞蟲(chóng)會(huì)叫的書(shū)，這是一套讀著讀著心向往之的書(shū)。書(shū)中，蔡瀾以…

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從零開(kāi)始學(xué)鑒茶、泡茶、賞茶

戴玄 著

知己、懂茶，身心俱養(yǎng)，是千年中國(guó)茶帶給我們的寶貴財(cái)富，也符合現(xiàn)代人養(yǎng)生的…

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酒伯樂(lè)手記：酒緣詩(shī)心

朱衛(wèi)東 著

《酒伯樂(lè)手記——酒緣詩(shī)心》為國(guó)家一級(jí)葡萄酒品酒師朱衛(wèi)東的專欄文章合集，從…

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廚房新主義·虎哥的創(chuàng)意食堂

虎虎生味兒 著

本書(shū)是作者將自家三代美食家的體會(huì)與自己新西蘭留學(xué)生活14年的經(jīng)驗(yàn)感受相結(jié)合…

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薩巴廚房·好喝的粥

薩巴蒂娜 著

本書(shū)收錄了百余道營(yíng)養(yǎng)美味的粥品，做法簡(jiǎn)單方便，一步一圖，詳盡直觀的操作步…

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荻山和也的手作面包：極簡(jiǎn)日式烘焙日常3

[日] 荻山和也 著，谷文詩(shī) 譯

《荻山和也的手作面包 極簡(jiǎn)日式烘焙日常3》是風(fēng)靡日本的面包制作大師荻山和也…

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邊走邊喝：跟著葡萄酒去旅行

李建儐 著

以葡萄酒的傳播途徑為主線，結(jié)合葡萄酒產(chǎn)區(qū)實(shí)地考察時(shí)的所見(jiàn)所聞及美酒美食親…

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純手工意大利冰淇淋

齋藤由里 著，趙百靈 譯

不用專業(yè)的冰淇淋機(jī)，純手工也能做出好看又美味的冰淇淋。本書(shū)介紹了42種意大…

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熊谷裕子甜點(diǎn)教室

[日] 熊谷裕子 著，高詹燦，黃正由 譯

甜點(diǎn)是一種生活方式，是對(duì)自己的犒賞。 好口感的秘訣：巧用原料，均衡配比糖…

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找茶，就是找故事

吳德亮 著

著名茶人吳德亮的人文茶畫(huà)攝影散文集。作者通過(guò)靈動(dòng)的文字、傳神的取景、曼妙…

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零基礎(chǔ)學(xué)餅干隨手查（跟著視頻同步學(xué)做餅干?。?/a>

零基礎(chǔ)學(xué)中式點(diǎn)心隨手查（跟著視頻同步做中式點(diǎn)心！）

彭依莎 著

本書(shū)介紹了中式點(diǎn)心的制作方法，包括包點(diǎn)、糕點(diǎn)、餃子、酥、餅、糍粑、燒麥、…

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零基礎(chǔ)學(xué)烘焙隨手查（跟著視頻同步學(xué)烘焙?。?/a>

清酒：一本書(shū)讀懂清酒和清酒文化

日本枻出版社 著

清酒是重要日本文化的標(biāo)簽之一。清酒的歷史和變遷蘊(yùn)含著日本人民生活的狀態(tài)；…

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咖啡：真正美味的咖啡究竟在何處？

日本枻出版社 著，王慧 譯

《咖啡》是日本枻出版社編輯部編輯出版的世界美食系列圖書(shū)“美食辭典”中的一…

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零基礎(chǔ)學(xué)面包隨手查（輕松學(xué)做天然又健康的美味面包！）

彭依莎 著

面包漸漸出現(xiàn)在了大眾的餐桌上，越來(lái)越多人愿意自己在家制作面包。千變?nèi)f化的…

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廣東靚湯2

頭啖湯美食酒家 著

春溫、夏熱、秋涼、冬寒的氣候變遷，是自然界的變化規(guī)律，也是人們順時(shí)養(yǎng)生應(yīng)…

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亞洲咖啡西點(diǎn)：戀戀下午茶

王森 編

《戀戀下午茶/亞洲咖啡西點(diǎn)》主要講述下午茶在烘焙中的應(yīng)用、技術(shù)配方以及在…

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零基礎(chǔ)學(xué)蛋糕隨手查（跟著視頻同步學(xué)做蛋糕！）

彭依莎 著

蛋糕美味、精致，如今越來(lái)越常見(jiàn)地出現(xiàn)在家庭中?！读慊A(chǔ)學(xué)蛋糕隨手查》本書(shū)…

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