至愛百味

甘智榮 著

《至愛百味》一書將為你揭開廚房里美味的秘密，從廚具、選料、調(diào)味、計(jì)量、刀…

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私房小廚

甘智榮 著

在《私房小廚》一書中，作者將為你揭開私房美食的面紗，用2000+張高清圖片細(xì)…

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至愛清鮮

甘智榮 著

《至愛清鮮》一書借助2000+張高清實(shí)圖與文字結(jié)合示范，不僅詳細(xì)介紹了71菜品…

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開心的一天從早餐開始

[日] 山崎佳 著，夏威夷果M 譯

生活在日本的設(shè)計(jì)師山崎佳每天都會(huì)做一份豐盛的早餐，并上傳到自己的Instagr…

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食味小鮮

甘智榮 著

《食味小鮮》一書呈現(xiàn)了眾多關(guān)于鮮味美食的知識(shí)和烹飪做法，從鮮味食材、調(diào)味…

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極簡(jiǎn)小炒

甘智榮 著

《極簡(jiǎn)小炒》一書共分為營養(yǎng)美味小炒、素菜類、畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)海鮮類5…

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滋味小炒

甘智榮 著

在《滋味小炒》一書中，作者細(xì)致介紹77道風(fēng)味小炒的烹飪方法與實(shí)用技巧，涉及…

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食鹽.蛋的料理

任蕓麗 著

食鹽MOOK __ 帶著一顆有成熟度的好奇心探索美食與生活蛋__ 世界上使用*廣泛的…

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冰冰爽的夏日甜點(diǎn)

梁鳳玲（Candy） 著

這本書主打適合夏日享用的低熱量甜點(diǎn)：有口感彈潤(rùn)的慕斯蛋糕（冷凍后食用味道…

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烹飪?cè)辖坛?/a>

中華茶道探微

華旭 著

該書從源流探究中華茶道的發(fā)展歷程，并對(duì)比以英美飲茶文化，反思日本茶道對(duì)中…

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茶經(jīng)—煎茶滋味長(zhǎng)

陸羽，原，魚麗 著

茶文化與茶道已經(jīng)成為當(dāng)代中國日常生活圖景。作者為茶文化愛好者，對(duì)陸羽的《…

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邊走邊喝：跟著葡萄酒去旅行

李建儐 著

以葡萄酒的傳播途徑為主線，結(jié)合葡萄酒產(chǎn)區(qū)實(shí)地考察時(shí)的所見所聞及美酒美食親…

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無黃油磅蛋糕

吉川文子 著，周小燕 譯

磅蛋糕簡(jiǎn)單的味道和造型，在烘焙界中永不過時(shí)、廣受好評(píng)。 但普通的磅蛋糕中…

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純手工意大利冰淇淋

齋藤由里 著，趙百靈 譯

不用專業(yè)的冰淇淋機(jī)，純手工也能做出好看又美味的冰淇淋。本書介紹了42種意大…

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西式面點(diǎn)技術(shù)

人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室 編

本教材為全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)國家級(jí)規(guī)劃教材，由人力資源社會(huì)保障部…

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新型食用菌食品加工技術(shù)與配方

杜連啟 著

《新型食用菌食品加工技術(shù)與配方》一書簡(jiǎn)要介紹了食用菌260個(gè)品種、營養(yǎng)價(jià)值…

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美味易做的人氣主廚韓國料理

[韓] 柳香姫 著，馬婭楠 譯

本書是由韓國料理店“妻家房”創(chuàng)始人—柳香姬主廚精心編寫的，書中展示了多種…

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紐約風(fēng)：健康的蔬菜谷物沙拉

山田玲子 著，何凝一 譯

《紐約風(fēng) 健康的蔬菜谷物沙拉》中介紹的沙拉以新鮮的有機(jī)蔬菜葉為主要食材，…

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蛋糕：歷史的滋味

阿麗薩·列文 著，周勁松 譯

《蛋糕：歷史的滋味》從這些貌似卑微的起點(diǎn)開始，不僅記述了阿爾弗雷德復(fù)國成…

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尋味南半球：食肆無疆

蔡瀾 著

這是一套看著看著饞蟲會(huì)叫的書，這是一套讀著讀著心向往之的書。書中，蔡瀾以…

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尋味日韓：割烹縱意

蔡瀾 著

這是一套看著看著饞蟲會(huì)叫的書，這是一套讀著讀著心向往之的書。書中，蔡瀾以…

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尋味歐洲：接近完美

蔡瀾 著

這是一套看著看著饞蟲會(huì)叫的書，這是一套讀著讀著心向往之的書。書中，蔡瀾以…

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小茜的快樂歲時(shí)記

【日】柳本茜 著

作者用自己特有的感知季節(jié)的生活方式，營造了一個(gè)極具生活趣味，并與四季變換…

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尋味中國：大食會(huì)

蔡瀾 著

這是一套看著看著饞蟲會(huì)叫的書，這是一套讀著讀著心向往之的書。書中，蔡瀾以…

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追味兒：跟著大廚游貴州

吳茂釗 著

跟隨一位黔菜大廚的腳步，深入貴州腹地，探尋貴州特色的民間菜肴和小吃，用一…

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咖啡研究六十年（1952-2016年）

黃家雄，羅心平 著

《咖啡研究六十年（1952-2016年）》遵循自然規(guī)律、社會(huì)規(guī)律和市場(chǎng)規(guī)律，從圍…

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從零開始學(xué)鑒茶、泡茶、賞茶

戴玄 著

知己、懂茶，身心俱養(yǎng)，是千年中國茶帶給我們的寶貴財(cái)富，也符合現(xiàn)代人養(yǎng)生的…

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酒伯樂手記：酒緣詩心

朱衛(wèi)東 著

《酒伯樂手記——酒緣詩心》為國家一級(jí)葡萄酒品酒師朱衛(wèi)東的專欄文章合集，從…

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廚房新主義·虎哥的創(chuàng)意食堂

虎虎生味兒 著

本書是作者將自家三代美食家的體會(huì)與自己新西蘭留學(xué)生活14年的經(jīng)驗(yàn)感受相結(jié)合…

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薩巴廚房·好喝的粥

薩巴蒂娜 著

本書收錄了百余道營養(yǎng)美味的粥品，做法簡(jiǎn)單方便，一步一圖，詳盡直觀的操作步…

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千古食趣：吃貨們想知道的那些事兒？吃的不僅是美食，還是一段歷史…

君淮 著

《千古食趣》是一本全面介紹中國飲食文化的通俗讀物，以飲食為寫作的緣起，進(jìn)…

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一個(gè)人的幸福餐

蓮小兔 著

為什么一個(gè)人的生活總是被外賣或隨便吃填滿？因?yàn)橐粋€(gè)人做飯?zhí)y了！不知道吃…

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百變磅蛋糕，一個(gè)模具就OK！

[法] Vincent Amiel，[文森特·阿米艾…

快餐、野餐、開胃前餐、早午餐、午后小食……不論何時(shí)，磅蛋糕都是完美之選?！?/p>

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超可愛圖案面包

ran 著

太犯規(guī)了！做個(gè)面包都這么可愛可以嗎？ 沒有所謂的”做對(duì)”、”做錯(cuò)”，正是…

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60道日式家庭料理

市瀨悅子 著

本書介紹了60道傳統(tǒng)的日式料理，從主菜到配菜，再到稍有難度的特色菜，每一道…

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今日壽司

重信初江 著

《今日壽司》介紹了70余款在日本百吃不厭的基本款壽司、地域性極強(qiáng)的農(nóng)家壽司…

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甜心極客

[法] 蒂博·維拉諾瓦 著，鄒一鳴 譯，…

凱蘭崔爾給護(hù)戒使者的蘭巴斯面包到底是什么味道的？哈莉˙奎茵給小丑做的蛋糕…

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