名廚家常菜

定　價(jià)：￥18.00

作　者：	謝家樹(shù)編著；Raymond攝影
出版社：	羊城晚報(bào)出版社
叢編項(xiàng)：	菜譜系列家常風(fēng)味菜叢書
標(biāo)　簽：	中華菜系

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ISBN：	9787806513064	出版時(shí)間：	2005-02-01	包裝：	簡(jiǎn)裝本
開(kāi)本：	23cm	頁(yè)數(shù)：	95	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書以通俗易懂的文字和精美的菜肴圖片，簡(jiǎn)明扼要地講解了家常風(fēng)味菜的精妙制法，每款菜式包括用料、做法，以及健康提示，簡(jiǎn)明扼要地解說(shuō)科學(xué)原理，點(diǎn)明制作關(guān)鍵，具有極強(qiáng)的實(shí)用價(jià)值和可操作性。