國際交誼與中華美食

定　價：￥15.00

作　者：	張林主編
出版社：	湖北人民出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	健康

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ISBN：	9787216039390	出版時間：	2004-05-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	249	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　悠悠中華，美食大國。各種名饌佳肴、風(fēng)味美食早已流傳到世界的各個地方，且影響深遠(yuǎn)。本書所講述的就是國際交誼與中華美食之間的關(guān)系，它以國際交誼為主線索，向大家展示了中國美食在世界各地的發(fā)展情況、各種國際大賽所獲得的榮譽，以及美國、印度、日本、西班牙、英國等國家領(lǐng)導(dǎo)人及友好人士對中華美食的評價和愛好，讀來十分有趣。另外，在每篇精彩的小故事之后還附有菜譜，可指導(dǎo)大家在烹飪之中體會到中華美食的獨特魅力。

作者簡介

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圖書目錄

美國人鐘情“烤乳豬”
川菜走紅紐約城
英國女王吃“叉燒”
法國博覽會上“紅焗釀乳鴿”
“中國烹飪征服了南希”
荷蘭人偏愛“柱候燒鴨”
柯西金的“烤鴨”情結(jié)
金陵名菜在澳洲
馬耳他有座“全鴨樓”
中國菜在曼谷
新加坡與中國海鮮菜
美國總統(tǒng)喜食中國菜
德國的“中國烹飪周”
西班牙國王喜食“香酥鴨”
意大利人贊美“羅漢大蝦”
“世烹賽”評委贊“松子魚”
土耳其人愛食“春卷”
前蘇聯(lián)院士與春筍、烏賊魚
不可思議的“太極芋泥”
日本國民喜愛“烤乳豬”
“炒面”“雜燴”熱美國
中國豆腐在美國火爆
日本“國味”與中國生魚片
日本豆腐和鑒真大師
國賓爭夸“東來順”
田中首相與譚家菜
美國部長函謝“NO.1”
美食架起中外友誼橋
烹飪大使東京獻(xiàn)藝
“乒乓外交”與中國名廚
“烤全羊”傾倒國賓
日本天皇傾城“三不粘”
“狀元魚翅”流傳日本
于鐵赴費城表演烹藝
香飄東瀛“天一坊”
春雨、馬尾、粉絲菜
“松仁魚米”在新加坡
上海“丁蹄”走出國門
外賓青睞“糟缽頭”
“淮揚菜”在美國表演
OK，冬瓜菜
“琵琶火腿”走四海
法國領(lǐng)事學(xué)閩菜
“深滬水丸”游子情
“咖喱”與沙茶美饌
田中贊賞“鐵鍋蛋”
“道口燒雞”招待眾大使
國際知名“懷山藥”
“固始皮絲”走四方
豫菜促進(jìn)了中日友好
中國“烹調(diào)外交”成效大
世界美食“文昌雞”
……